| Käsekuchen
)
| 200 g | Mehl |
| 70 g | Butter |
| 270 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 3 Spritzer | Aroma, (Arrak-Backaroma) |
| 500 g | Quark, (Magerquark) |
| 1 Tasse/n | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver, (Vanille) |
| ½ Liter | Milch |
Zubereitung
Mehl, Butter, 70g(!) Zucker, 1 Ei, Backpulver und Backaroma zu einem glatten Teig verkneten. Eine gefettete und mit Mehl bestäubte Springform damit auslegen.
Danach ein Ei, 200 g Zucker, Quark, Öl, Vanillezucker und Vanille-Puddingpulver verrühren. Zum Schluss die Milch unterrühren, da diese alles sehr verflüssigt.
Die Füllung in die Form gießen und bei 175°C Heißluft ca. 50 min backen.
Der Kuchen wird fest, dunkel und sehr lecker!
Danach ein Ei, 200 g Zucker, Quark, Öl, Vanillezucker und Vanille-Puddingpulver verrühren. Zum Schluss die Milch unterrühren, da diese alles sehr verflüssigt.
Die Füllung in die Form gießen und bei 175°C Heißluft ca. 50 min backen.
Der Kuchen wird fest, dunkel und sehr lecker!
Kommentare anderer Nutzer
03.11.2004 22:46
So mach ich meinen Käsekuchen auch, allerdings kommt zur Füllung noch der Saft einer Zitrone. Lecker und saftig!
LG, Sivi
LG, Sivi
xxsmileyxx 
sagt:
sagt: 10.07.2007 10:54
Hallo, kann mir vielleicht jemand sagen, wie das mit dem Puddingpulver ist? Habe noch nie Käsekuchen gebacken und weiss nicht, ob man das Pulver unterrühren soll, oder ob man richtig Pudding kochen muss und den dann unterrührt?
Liebe Grüße und danke!
Liebe Grüße und danke!
maggi_aus_berlin 
sagt:
sagt: 22.07.2007 19:47
stasi 
sagt:
sagt: 22.10.2007 14:57
Also ganz ehrlich gesagt meine Familie hat noch niemals einen Kuchen so schnell gegessen wie diesen...super lecker ganz einfach zu machen...sehr großes Kompliment..denn gibts jetzt ganz oft
liebe Grüsse Conny
liebe Grüsse Conny
korn-88
sagt:
sagt: 27.05.2008 10:24
Super Rezept, das ist der Beste Käsekuchen den ich je gegessen habe, unsere Gaste wären alle begeistert. Auch für Backanfänger geeignet!
Grüße Korn
Grüße Korn
Rosa43
sagt:
sagt: 30.05.2008 10:22
Hab es nach gebacken und es war ein Gedicht... Heute werde ich ihn als meinen Geburtstagskuchen machen.... ;-)
Dreiermama
sagt:
sagt: 03.06.2008 19:28
Das Rezept kenne ich.Gehört mit zu den besten Käsekuchenrezepten-mein absoluter Favorit ist aber Schwäbischer Käsekuchen....
Nana80
sagt:
sagt: 19.06.2008 17:25
Super lecker. Habe den Kuchen erst für meinen Freund gebacken und einfach die Zutatenmenge geteilt und nen kleineren Ring genommen. Backzeit blieb übrigens die gleiche.
Und vorgestern noch für meine Kollegen den großen gebacken, ist super angekommen. Habe noch ein paar selbstgemachte Amarenakirschen druntergemischt.
Schnell mal abends noch gebacken und die Zutaten hat man ja eigentlich immer im Haus.
Und vorgestern noch für meine Kollegen den großen gebacken, ist super angekommen. Habe noch ein paar selbstgemachte Amarenakirschen druntergemischt.
Schnell mal abends noch gebacken und die Zutaten hat man ja eigentlich immer im Haus.
Chris72
sagt:
sagt: 21.07.2008 15:26
Hammer-lecker :-)))
Der Boden war saftig, die Füllung fluffíg und nicht zu süß! und auch noch kinderleicht zu machen. habe noch 2 handvoll Kirschen aus dem Glas dazugetan und etas Zitronat. MJAM!!!
Der Boden war saftig, die Füllung fluffíg und nicht zu süß! und auch noch kinderleicht zu machen. habe noch 2 handvoll Kirschen aus dem Glas dazugetan und etas Zitronat. MJAM!!!
Janicka78
sagt:
sagt: 07.08.2008 22:32
Genau das perfekte Rezept nach dem ich lange gesucht habe - lecker und einfach, gefunden und sofort ausprobiert, ohne Zutaten oder großen Mengen von Eier oder Quark.
Meine Familie und Besucher waren sehr begeistert und ich habe genau gewußt, dass ich dieses Kuchen bald wieder gerne backen werde.
Man kann in auch Mandarinen reingenben und das Zuckerwasser aus der Dose natürlich auch, natürlich muss man dann dementsprechend weniger Milch dazu geben. Und ein bisschen Zitronensaft, hmmmm ist das himmlisch.....
Meine Familie und Besucher waren sehr begeistert und ich habe genau gewußt, dass ich dieses Kuchen bald wieder gerne backen werde.
Man kann in auch Mandarinen reingenben und das Zuckerwasser aus der Dose natürlich auch, natürlich muss man dann dementsprechend weniger Milch dazu geben. Und ein bisschen Zitronensaft, hmmmm ist das himmlisch.....
UmmSouhaila
sagt:
sagt: 07.10.2008 19:10
Hallo,
möchte gerne morgen den Kuchen backen, habe aber noch eine kleine Frage und zwar.
eine tasse Öl was ist damit gemeint eine kleine kaffetasse 125 ml oder ne normale Tasse 250 ml.
Hoffe auf ne schnelle Antwort von euch, :-)
möchte gerne morgen den Kuchen backen, habe aber noch eine kleine Frage und zwar.
eine tasse Öl was ist damit gemeint eine kleine kaffetasse 125 ml oder ne normale Tasse 250 ml.
Hoffe auf ne schnelle Antwort von euch, :-)
eivlies
sagt:
sagt: 14.11.2008 12:58
ich finde diesen kuchen sehr lecker. danke für das schön einfache rezept!!!
Bine36341
sagt:
sagt: 25.11.2008 11:35
Ein Super Käsekuchenrezept :-)
Ist sehr gut gelungen und war sehr lecker :-D
Ist sehr gut gelungen und war sehr lecker :-D
Chaotin1986
sagt:
sagt: 14.01.2009 18:06
Habe vor den Kuchen zu backen! ( Bin Backanfängerin!) Allerdings wollt ich fragen ob man anstelle des Arrak Backaroma auch Zitronenaroma nehmen kann. Ich denk des riecht auch nicht schlecht. Außerdem weiß ich nicht wirklich was dieses Arrak Aroma ist.
sille23
sagt:
sagt: 15.02.2009 14:15
.... hmmmmm ist der LECKER. Von mir gibt es ***** Sterne. Den werde ich jetzt öfter backen. Danke für das schöne Rezept.
Lg Sille23
Lg Sille23
luxmami
sagt:
sagt: 17.02.2009 20:54
Hallo,
Hatte den Kuchen am Valantinstag für meinen Mann gebacken, sehr lecker. werde ihn bestimmt öfters machen.
Jessy
sani1976x
sagt:
sagt: 18.02.2009 18:01
Hallo,
habe den super leckeren Kuchen heute gebacken und ich muss sagen der ist ja einfach Spitze. Ich als Käsekuchenhasser :-) habe ihn probiert und bin voll begeistert. Habe auch Mandarinen mit rein und geriebene Zitronenschale.
Ich geb dir dafür die vollen 5 Sterne.
Vielen vielen Dank.
Gruß Sandra
habe den super leckeren Kuchen heute gebacken und ich muss sagen der ist ja einfach Spitze. Ich als Käsekuchenhasser :-) habe ihn probiert und bin voll begeistert. Habe auch Mandarinen mit rein und geriebene Zitronenschale.
Ich geb dir dafür die vollen 5 Sterne.
Vielen vielen Dank.
Gruß Sandra
Patrikscha
sagt:
sagt: 22.03.2009 23:01
Juchuuuu, mein erster Käsekuchen und sooooo lecker!!
Vielen Dank für das Rezept (wo ich mich mal rangetraut habe)
LG Patrikscha
Vielen Dank für das Rezept (wo ich mich mal rangetraut habe)
LG Patrikscha
Teufelchen195
sagt:
sagt: 18.05.2009 21:04
also der Kuchen ist sehr gut allerdings habe ich das Aroma weg gelassen,nur eine halbe Tasse Öl und auch nur 120 g Zucker verwendet....und der Kuchen war an einem Tag bei uns verputzt.
klingklingeling
sagt:
sagt: 11.06.2009 13:59
Hallo :-)
ich habe nun gerade diesen Kuchen in meinen Backofen geschoben und habe aber den Eindruck, dass Füllmasse sehr wässrig ist. Ich hoffe das bleibt keine Suppe. War das bei euch auch so?
Wäre schön wenn ich schnell Antwort bekommen würde. Vielen Dank.
LG Klingklingeling
ich habe nun gerade diesen Kuchen in meinen Backofen geschoben und habe aber den Eindruck, dass Füllmasse sehr wässrig ist. Ich hoffe das bleibt keine Suppe. War das bei euch auch so?
Wäre schön wenn ich schnell Antwort bekommen würde. Vielen Dank.
LG Klingklingeling
Schnegge_20
sagt:
sagt: 31.10.2010 17:54
griebnermel
sagt:
sagt: 25.06.2009 18:17
Dieser Käsekuchen ist suuuuper lecker, nehme aber nur 150gramm Zucker, da wir Käsekuchen nicht so süß gewohnt sind, DANKE fürs Rezept!
JOYII
sagt:
sagt: 24.08.2009 19:36
Hab diesen Käsekuchen schon oft ausprobiert,immer wieder anders mit Obst.Hat vielleicht jemand auch schon mal diesenKuchen ausprobiert mit Schokopudding anstatt Vanille??Habe das mal ausprobiert un muss sagen das der wohl schmeckt aber doch schon süß war,,,Macht ihr denn weniger Zucker rein??Finde das doch schon recht viel...
Und was an Milch benutzt ihr dafür ehr3,5 oder1,5%ige?? Würde auch Buttermilch gehen??
Würde mich freuen auf Antworten;)
Und was an Milch benutzt ihr dafür ehr3,5 oder1,5%ige?? Würde auch Buttermilch gehen??
Würde mich freuen auf Antworten;)
noelleon
sagt:
sagt: 15.10.2009 17:34
Ich habe den Kuchen jetzt schon 2mal gemacht,immer warn alle begeistert.Das eine Mal habe ich ein glas Kirschen dazugegeben,auch super.Danke für dieses tolle Rezept.
Bananenkruemmel
sagt:
sagt: 24.10.2009 15:58
Ein hammer Kuchen, wir backen den schon seit einem Jahr, und seit einem halben mit einem Glas Schatten Morellen (Kirschen). Vielen Dank für das leckere Rezept.
tanja280277
sagt:
sagt: 09.11.2009 15:24
Hallo!!!
Habe den Kuchen am Wochenende nachgebacken. Alle waren total begeistert. Habe allerdings 2 kleine Dosen Mandarienchen mit reingemacht ( essen wir nämlich total gerne). Kuchen war überraschend "FLUFFIG" und nicht so schwer wie man es sonst so vom Käsekuchen her kennt.
Den wird es bei und bestimmt des öffteren geben.
Lieben Gruß Tanja
Habe den Kuchen am Wochenende nachgebacken. Alle waren total begeistert. Habe allerdings 2 kleine Dosen Mandarienchen mit reingemacht ( essen wir nämlich total gerne). Kuchen war überraschend "FLUFFIG" und nicht so schwer wie man es sonst so vom Käsekuchen her kennt.
Den wird es bei und bestimmt des öffteren geben.
Lieben Gruß Tanja
Bananenkruemmel
sagt:
sagt: 17.11.2009 20:15
artistlike
sagt:
sagt: 14.11.2009 18:57
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab heute auch mal nach diesem Rezept gebacken. Ich hab allerdings ein paar Änderungen vorgenommen:
Für den Boden habe ich nur Butter, Mehl, Zucker und Vanillearoma verwendet und ca. 10 Minuten vorgebacken.
Für die Füllung habe ich kein Vanillepuddingpulver sondern Mondamin verwendet und zusätzlich noch Rum-Rosinen hinzugefügt. Obendrauf habe ich Streusel gemacht (ich liebe Streusel :))
Das alles in der Vollkorn-Variante, mit Vollkornmehl und Vollrohrzucker.
Es duftet ganz köstlich, und ich bin sehr gespannt, wie es schmeckt.
Morgen gibts dann Fotos und das Geschmackserlebnis :D
Der Teig war jedenfalls schon ganz prima, ich war zwar etwas verunsichert wegen dem Öl, das Ergebnis wirds zeigen. Es bleibt also spannend :D
Für den Boden habe ich nur Butter, Mehl, Zucker und Vanillearoma verwendet und ca. 10 Minuten vorgebacken.
Für die Füllung habe ich kein Vanillepuddingpulver sondern Mondamin verwendet und zusätzlich noch Rum-Rosinen hinzugefügt. Obendrauf habe ich Streusel gemacht (ich liebe Streusel :))
Das alles in der Vollkorn-Variante, mit Vollkornmehl und Vollrohrzucker.
Es duftet ganz köstlich, und ich bin sehr gespannt, wie es schmeckt.
Morgen gibts dann Fotos und das Geschmackserlebnis :D
Der Teig war jedenfalls schon ganz prima, ich war zwar etwas verunsichert wegen dem Öl, das Ergebnis wirds zeigen. Es bleibt also spannend :D
maggi_aus_berlin
sagt:
sagt: 14.11.2009 19:56
Meine Lieblingsvariante ist es, eine Dose Mandarinchen unter den Quark-Öl-Teig zu heben. Den Saft gieße ich mit Milch bis auf 500 ml auf, in den Mürbeteig kommt statt Arak- Zitronenaroma. Nach dem Backen aprikotiere ich den Käsekuchen. Sehr lecker und genauso fluffig.
Aida82
sagt:
sagt: 22.02.2011 14:38
maggi_aus_berlin
sagt:
sagt: 16.06.2011 17:51
artistlike
sagt:
sagt: 17.11.2009 15:09
Also der Kuchen war einfach perfekt! Trotz Vollkorn - und die Masse war nicht wirklich "fluffig", eher fest. Aber trotzdem... superlecker!!! Den mache ich auf jeden Fall noch öfter!!
waldrose54
sagt:
sagt: 23.11.2009 21:14
Da ich Käsekuchenfan bin, probiere ich immer wieder neue Varianten aus - dieses Rezept kenne ich auch schon lange und es ist eins meiner Lieblingsrezepte: der Käsekuchen gelingt nämlich IMMER!!!! Ich gebe noch Zitronensaft und - schale in die Masse, hin und wieder auch Mandarinen oder Rosinen.
Bild kommt........
LG
Waldrose :-)
Bild kommt........
LG
Waldrose :-)
Bebedoll89
sagt:
sagt: 30.11.2009 10:41
Habe noch nie einen Kuchen gebacken und zum Geburtstags meines Vaters habe ich diesen Kuchen gemacht er war begeistert seit dem Backe ich total gerne diesen Kuchen...
LG
LG
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Olivia260679
sagt:
sagt: 14.06.2011 21:00
Ich muss sagen, mein Lieblingrezept wird er nicht werden.
Mir ist die Füllung auch zu ölig, habe Rapsöl verwendet, schmeckte mir nicht besonders gut.
Meinem Mann hats super geschmeckt, den Kids und mir so lalala.
Mir ist die Füllung auch zu ölig, habe Rapsöl verwendet, schmeckte mir nicht besonders gut.
Meinem Mann hats super geschmeckt, den Kids und mir so lalala.
florian2005
sagt:
sagt: 07.07.2011 12:04
siam82
sagt:
sagt: 15.07.2011 14:58
das erste, was ich nach meiner Anmeldung mache, ist diesen Kuchen bewerten!
Ich habe ihn mit kleinen Variationen, aber nach diesem Rezept, sicherlich schon 10-15 Mal gebacken, weil er ihn alle so sehr lieben! Und er klappt einfach.
In die Masse kommt bei mir neben frisch gepresster Zitrone richtige Vanille, kein Vanillezucker.
Ich habe ihn mit kleinen Variationen, aber nach diesem Rezept, sicherlich schon 10-15 Mal gebacken, weil er ihn alle so sehr lieben! Und er klappt einfach.
In die Masse kommt bei mir neben frisch gepresster Zitrone richtige Vanille, kein Vanillezucker.
Bambiboo
sagt:
sagt: 16.08.2011 13:52
Das Rezept ist wirklich super...
Ich habe den Kuchen schon oft gebacken und werde es demnächst mal mit Mandarinen oder auch mal mit Pflaumen ausprobieren =)
Vielen Dank für das leckere Rezept... Bis jetzt war wirklich jeder begeistert :)
Ich habe den Kuchen schon oft gebacken und werde es demnächst mal mit Mandarinen oder auch mal mit Pflaumen ausprobieren =)
Vielen Dank für das leckere Rezept... Bis jetzt war wirklich jeder begeistert :)
vernick86
sagt:
sagt: 10.09.2011 17:37
ich habe den kuchen heute versucht zu backen.ich habe alles beachtet was im rezept stand und den kuche musste ich in die tonne entsorgen.der war nicht fest und ist mir fast aus der form gelaufen.
maggi_aus_berlin
sagt:
sagt: 12.09.2011 08:52
LindaV85
sagt:
sagt: 20.09.2011 21:04
suuuper einfaches Rezept, Sehr sehr lecker, ich hatte nur am Rand eine dicke Zucker kruste, das ist ja eigentlich nicht so, was hab ich denn da falsche gemacht???? Kann mir da jemand helfen???
Sternchenkoch96
sagt:
sagt: 26.10.2011 12:20
Dieser Kuchen ist der WAHNSINN!!
Sehr sehr sehr lecker.. Habe allerdings nur eine halbe Tasse Öl und anstatt 200g Zucker in der Füllung nur 170g verwendet.
Habe ihn vorgestern gemacht und alle waren begeistert! :D
Sehr sehr sehr lecker.. Habe allerdings nur eine halbe Tasse Öl und anstatt 200g Zucker in der Füllung nur 170g verwendet.
Habe ihn vorgestern gemacht und alle waren begeistert! :D
ecki90
sagt:
sagt: 26.10.2011 19:06
Hallo...
ich wollte für meine Familie diesen Käsekuchen backen (hört sich sehr lecker an). Ich habe da aber noch eine Frage :) Soll ich den Teig auch am Rand auslegen oder wirklich nur den Boden. Auf den Bildern sieht es so aus als wenn der Teig bis oben zum Rand geht.
Liebe Grüße, Ecki90
ich wollte für meine Familie diesen Käsekuchen backen (hört sich sehr lecker an). Ich habe da aber noch eine Frage :) Soll ich den Teig auch am Rand auslegen oder wirklich nur den Boden. Auf den Bildern sieht es so aus als wenn der Teig bis oben zum Rand geht.
Liebe Grüße, Ecki90
maggi_aus_berlin
sagt:
sagt: 27.10.2011 11:44
Ja, es ist absolut wichtig, dass der Teig ein gutes Stück am Rand der Form hochgezogen wird 1. weil die Käsefüllung so flüssig ist und 2. weil die Masse auch nach dem Backen zwar schnittfest, aber nicht unbedingt stabil genug ist, um sich selbst zu halten. Viel Spaß beim Nachbacken!
Blackhawk1980
sagt:
sagt: 04.12.2011 17:07
Schade ist nichts geworden bei mir. War sehr flüssig, konnte nicht mal eine Stichprobe machen ob er durch ist nach dem Backen. Es sah aus wie Kuchenkruste mit Pudding innen drin :( Ich werde jetzt nochmal ein Rezept mit weniger Öl und weniger Milch probieren.
maggi_aus_berlin
sagt:
sagt: 05.12.2011 08:36
Hilfreiche Antwort:
So schwer es auch fällt, man muss den Kuchen wirklich komplett erkalten lassen, ehe man ihn anschneidet, sonst zerfließt er. stichprobe hat demzufolge auch keinen sinn. wenn die angegebene backzeit um ist und der kuchen obenauf goldbraun ist, kann man ihn rausholen. also nur geduld. wenns dann immer noch nicht fest ist - weiß ich auch nicht, wo das problem liegt. vlt die eier vergessen?
Blackhawk1980
sagt:
sagt: 07.12.2011 13:46
blueeyes_
sagt:
sagt: 11.01.2012 15:11
Vielen dank probiere es gerade aus, aber ich nehme zusätzlich Schichtkäse und aroma und statt der Milch nehm ich Cremefine mal sehen ob es genauso gut ankommt :-) LG
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