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Kärntner Reindling
Zutaten
| 500 g | Mehl |
| 1 Pck. | Hefe |
| 2 | Ei(er) |
| 1/4 Liter | Milch |
| 70 g | Butter |
| 50 g | Zucker |
| etwas | Salz |
| Für die Füllung: | |
| 50 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 2 EL | Zimt |
| 100 g | Rosinen |
| 100 g | Nüsse |
| Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Übliche Zubereitung für Germteig. Mit Trockengerm geht´s am einfachsten und gelingt bestimmt!
Dann 1 cm dick ausrollen, mit der zerlassenen Butter bestreichen, füllen, aufrollen und ein Reindl oder der Gugelhupfform, ich habe eine Kranzform genommen, ausbuttern und hineinlegen und mit Hagelzucker bestreuen. Bei 180 Grad etwa 40 min backen.
Dann 1 cm dick ausrollen, mit der zerlassenen Butter bestreichen, füllen, aufrollen und ein Reindl oder der Gugelhupfform, ich habe eine Kranzform genommen, ausbuttern und hineinlegen und mit Hagelzucker bestreuen. Bei 180 Grad etwa 40 min backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo kawabaer,
tolles "Kärntner Reindling" Rezept, meines ist in der Zutat fast gleich-
nur ich hatte 3 Dotter/1Ei, und bisschen mehr Zucker und Butter, und natürlich
backe ich nur mit Frischgerm/Hefe.Und bei mir wurde es in Gugelhupf.
Stell Dir auch ein Foto ein.
LG Grete
tolles "Kärntner Reindling" Rezept, meines ist in der Zutat fast gleich-
nur ich hatte 3 Dotter/1Ei, und bisschen mehr Zucker und Butter, und natürlich
backe ich nur mit Frischgerm/Hefe.Und bei mir wurde es in Gugelhupf.
Stell Dir auch ein Foto ein.
LG Grete
Hi,
genau so kenne ich ihn auch von meiner Mama (kommt aus Kärnten) Will ihn zu Ostern backen, nur meine Mama ist im Urlaub uns somit hatte ich kein Rezept. Aber zum Glück hab ich ja deins gefunden. Werde aber frische Hefe nehmen, finde da schmeckt er am besten mit. Berichte dann nochmal wie er geworden ist :-) Liebe Grüße
genau so kenne ich ihn auch von meiner Mama (kommt aus Kärnten) Will ihn zu Ostern backen, nur meine Mama ist im Urlaub uns somit hatte ich kein Rezept. Aber zum Glück hab ich ja deins gefunden. Werde aber frische Hefe nehmen, finde da schmeckt er am besten mit. Berichte dann nochmal wie er geworden ist :-) Liebe Grüße
Sehr lecker!
Bei uns kostet ein Reindling so um die €9 und daher hab ich mir gedacht ich probier den mal sebst!
Er ist einfach nur lecker. Mach den öfters für meine Schwiegereltern und sie sind jedes mal begeistert!
Danke fürs Rezept!
Bei uns kostet ein Reindling so um die €9 und daher hab ich mir gedacht ich probier den mal sebst!
Er ist einfach nur lecker. Mach den öfters für meine Schwiegereltern und sie sind jedes mal begeistert!
Danke fürs Rezept!
Herzlichen Dank für dein Rezept. :-) Hat allen super lecker geschmeckt. Habe gleich zwei gemacht, da ich Beide verschenkt habe zu Ostern. :-) Ich nehme immer frischen Germ und mach ein Dampfl. Lade dann gleich Fotos rauf. :-)
Lg Manuela
Lg Manuela
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genovefa56
07.08.2007 03:37 Uhr