Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Topfen - Tüten
)
| Für den Teig: | |
| 2 | Ei(er) |
| 120 g | Zucker |
| 120 g | Mehl |
| Für die Creme: | |
| 250 g | Frischkäse |
| 250 g | Quark (Topfen) |
| 400 g | Erdbeeren |
| 30 g | Zucker |
Zubereitung
Eier, Zucker und Mehl zu einem Teig verarbeiten. Die Zutaten für die Creme miteinander verrühren. Erdbeeren putzen, klein schneiden und zugeben. Einige Erdbeeren zum Garnieren zur Seite legen.
Teig in walnussgroßen Häufchen auf Backpapier geben und zu dünnen, runden (ca. 12cm Durchmesser) Scheiben verstreichen. Im Ofen solange bei 180° C backen, bis die Ränder braun sind.
Noch warm zu Tütchen formen und mit der Creme befüllen. Mit Erdbeeren noch hübsch garnieren.
Teig in walnussgroßen Häufchen auf Backpapier geben und zu dünnen, runden (ca. 12cm Durchmesser) Scheiben verstreichen. Im Ofen solange bei 180° C backen, bis die Ränder braun sind.
Noch warm zu Tütchen formen und mit der Creme befüllen. Mit Erdbeeren noch hübsch garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
evlys 
sagt:
sagt: 29.07.2011 11:06
Hallo,
die Tüten sehen hübsch aus und schmecken auch sehr gut, leider ist die "Bastelei" bei der Herstellung etwas schwierig und erfordert Geduld.
Die Teigscheiben lassen sich nur sehr heiß zu Tüten formen, deshalb habe ich aus dem restlichen Teig nur kleinere runde Kreise gebacken und diese Scheiben dann mit der Quarkcreme bestrichen und gestapelt.
Trotzdem ein empfehlenswertes Rezept.
Grüße Evlys
die Tüten sehen hübsch aus und schmecken auch sehr gut, leider ist die "Bastelei" bei der Herstellung etwas schwierig und erfordert Geduld.
Die Teigscheiben lassen sich nur sehr heiß zu Tüten formen, deshalb habe ich aus dem restlichen Teig nur kleinere runde Kreise gebacken und diese Scheiben dann mit der Quarkcreme bestrichen und gestapelt.
Trotzdem ein empfehlenswertes Rezept.
Grüße Evlys
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