Henglein
Rama Cremefine
| Marmor - Käsekuchen
)
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 6 | Eigelb |
| 2 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 60 g | Grieß (Weizengrieß) |
| 3 TL | Backpulver |
| 1 kg | Quark (Magerquark) |
| 6 | Eiweiß |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, Saft und Schale |
| 1 Prise | Salz |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 EL | Puderzucker |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Vanillemark, Butter, Zucker, Zitronenschale und- saft verrühren. Eigelb einzeln unterrühren. Puddingpulver, Grieß, Backpulver und Quark unterrühren. Eiweiß und Salz steif schlagen, unterheben. Käsemasse halbieren, unter eine Hälfte Kakao rühren.
Springform fetten, Quarkmasse abwechselnd hineingeben. Mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen. Bei 175 Grad ca. 1,5 Stunden backen. Nach 1 Stunde den Kuchen abdecken.
10 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen. Auskühlen und Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Springform fetten, Quarkmasse abwechselnd hineingeben. Mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen. Bei 175 Grad ca. 1,5 Stunden backen. Nach 1 Stunde den Kuchen abdecken.
10 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen. Auskühlen und Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
hoerstel53 
sagt:
sagt: 17.08.2008 15:54
Der Kuchen ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt sehr lecker: nicht zu süß und schön cremig. Er wird in meine Sammlung aufgenommen. LG hoerstel!
MissKitty80 
sagt:
sagt: 14.05.2012 10:39
Hallo, hatte das Rezept gestern zum Muttertag zum ersten Mal ausprobiert und der Kuchen ist einfach superlecker und einfach zubereitet. Habe den Grieß allerdings weggelassen. Ist auch sehr gut angekommen bei meiner Mama! Den werde ich bestimmt jetzt öfters machen! Beim nächsten Mal stelle ich dann auch ein Foto ein. :-)
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Immer, immer mache ich den Kuchen so wie o. a. Der wird hier heißgeliebt von allen, weil eben kein extra Teig drumherum ist. Ich backe ihn nur nicht solang, kann aber vom Ofen abhängig sein.
Grüße
Die Else.
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