Henglein
Rama Cremefine
| Wurstgulasch
drei Farben Paprika mit Fleischwurst
)
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 1 ½ kg | Tomate(n), reif |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Paprikaschote(n), gelb |
| 2 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 Ring/e | Fleischwurst |
| 100 g | Butterschmalz |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebeln pellen und grob würfeln. Paprika vierteln, entkernen und in schmale Streifen schneiden. Fleischwurst pellen und würfeln.
In einem großen Bräter das Butterschmalz erhitzen und darin die Zwiebeln andünsten. Die Paprika dazugeben und halb gar schmurgeln. Tomate dazugeben und gut einköcheln. Mit reichlich Salz und Pfeffer abschmecken und die Wurst darin warm ziehen lassen.
Dazu Reis oder Nudeln servieren.
In einem großen Bräter das Butterschmalz erhitzen und darin die Zwiebeln andünsten. Die Paprika dazugeben und halb gar schmurgeln. Tomate dazugeben und gut einköcheln. Mit reichlich Salz und Pfeffer abschmecken und die Wurst darin warm ziehen lassen.
Dazu Reis oder Nudeln servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
21.12.2010 10:00
Hallo,
mir waren die Mengen nicht ganz stimmig. 1,5 kg Tomaten und 500 g Zwiebeln. Muß mal sehen, inwieweit ich dies ändern kann.
LG Laurinili
mir waren die Mengen nicht ganz stimmig. 1,5 kg Tomaten und 500 g Zwiebeln. Muß mal sehen, inwieweit ich dies ändern kann.
LG Laurinili
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ich hatte statt Fleischwurst, Bockwurst im Haus. Die Nudeln, bzw. Reis habe ich durch Kartoffeln ersetzt, die ich als in mundgerechte Salzkartoffeln, in das Gulasch gab.
War auch sehr lecker.
LG
Charlie
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