Zutaten

250 g Gehacktes vom Rind
250 g Gehacktes vom Schwein
100 g Kalbfleisch (Kalbsbrät)
2 Scheibe/n Brot(e), eingeweicht
Ei(er)
Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch, fein geschnitten oder gepresst
  Salz und Pfeffer
  Thymian
  Rosmarin
 n. B. Brühe
 n. B. Zwiebel(n)
 n. B. Karotte(n)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten (Fleisch bis Rosmarin) miteinander mischen, würzen und zu einem Braten formen. Diesen kurz auf allen Seiten anbraten und im Ofen ca. 1 Stunde bei 180 Grad in einer Brühe mit Karotten und Zwiebeln garen. 1-2-mal wenden und mit Brühe begießen.