Henglein
Rama Cremefine
| Einfacher Zitronenkuchen für Anfänger
mit Sahne statt Butter
)
| 180 g | Zucker |
| 240 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| ½ Flasche | Aroma (Zitronenaroma) |
| 1 Pck. | Zitrone(n) - Schale, gerieben |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Sahne |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 50 g | Puderzucker |
| Fett und Paniermehl für die Form |
Zubereitung
Die Zutaten der Reihe nach (bis auf die Zitrone und den Puderzucker) in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren, bis ein dünnflüssiger Teig entsteht. Diesen in eine gut gefettete und mit Paniermehl bestäubte Kastenform füllen. Im nicht vorgeheizten Heißluftofen bei 160 Grad 45 Minuten backen.
Den Kuchen evtl. nach dem Erkalten mit einer Zuckerglasur versehen. Dazu ca. 4-6 TL Zitronensaft mit so viel Puderzucker verrühren, bis eine zähflüssige Zuckercreme entsteht. Damit den kalten Zitronenkuchen einpinseln.
Tipp: Zu Ostern kleine Zuckereier in die Zuckercreme stecken.
Den Kuchen evtl. nach dem Erkalten mit einer Zuckerglasur versehen. Dazu ca. 4-6 TL Zitronensaft mit so viel Puderzucker verrühren, bis eine zähflüssige Zuckercreme entsteht. Damit den kalten Zitronenkuchen einpinseln.
Tipp: Zu Ostern kleine Zuckereier in die Zuckercreme stecken.
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Kommentare anderer Nutzer
amrien 
sagt:
sagt: 18.02.2006 21:37
Hilfreicher Kommentar:
Aloa!
Ich habe den Kuchen in der Miniform gebacken, also die Hälfte der Zutaten. Er ist soooo lecker, richtig zitronig. Habe den Vanillezucker gegen Zitronenzucker getauscht und echte Zitronenschale genommen. Nachbacken empfohlen!
Liebe Grüße
Maggie
Ich habe den Kuchen in der Miniform gebacken, also die Hälfte der Zutaten. Er ist soooo lecker, richtig zitronig. Habe den Vanillezucker gegen Zitronenzucker getauscht und echte Zitronenschale genommen. Nachbacken empfohlen!
Liebe Grüße
Maggie
biene-maja 
sagt:
sagt: 26.02.2006 21:21
Hallo,
auch ich kann nur sagen, das Rezept hält was der Name schon verspricht! Sehr einfach und doch wirklich lecker! Unbedingt mal ausprobieren, wer es zitronig mag!
LG
biene-maja
auch ich kann nur sagen, das Rezept hält was der Name schon verspricht! Sehr einfach und doch wirklich lecker! Unbedingt mal ausprobieren, wer es zitronig mag!
LG
biene-maja
giftzwiebel
sagt:
sagt: 02.03.2006 10:07
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
der Kuchen schmeckt sehr lecker! Hab ihn gestern gebacken. Leider hab ich zu spät gemerkt, das ich weder Zitronenaroma noch fertige Zitronenschale hatte... Hab dann einfach die Schale und den Saft einer ganzen Zitrone genommen. Ging auch super :)
Danke für dein Rezept
Liebe Grüße
Miriam
der Kuchen schmeckt sehr lecker! Hab ihn gestern gebacken. Leider hab ich zu spät gemerkt, das ich weder Zitronenaroma noch fertige Zitronenschale hatte... Hab dann einfach die Schale und den Saft einer ganzen Zitrone genommen. Ging auch super :)
Danke für dein Rezept
Liebe Grüße
Miriam
irenejung 
sagt:
sagt: 22.09.2011 20:06
06.03.2006 14:24
hallöchen,
also bis auf die ausnahme, das ich das pck zitrone vergessen habe, hat mir der kuchen einfach köstlich geschmeckt ! richtig legga, und so einfach und schnell ! den gibts bei mir wieder. fotos folgen...
leckere grüße
janine
also bis auf die ausnahme, das ich das pck zitrone vergessen habe, hat mir der kuchen einfach köstlich geschmeckt ! richtig legga, und so einfach und schnell ! den gibts bei mir wieder. fotos folgen...
leckere grüße
janine
carmancia
sagt:
sagt: 06.03.2006 19:17
hallo,
ich hab den kuchen gestern ausprobiert und bin begeistert - so locker und leicht! allerdings werde ich ihn das nächste mal mit frisch geriebener zitronenschale backen -> meiner meinung nach noch mehr aroma.
danke für das rezept!
carmancia
ich hab den kuchen gestern ausprobiert und bin begeistert - so locker und leicht! allerdings werde ich ihn das nächste mal mit frisch geriebener zitronenschale backen -> meiner meinung nach noch mehr aroma.
danke für das rezept!
carmancia
Cat3770 
sagt:
sagt: 19.03.2006 15:10
Hilfreicher Kommentar:
Danke! Ein super lecker-saftiges Rezept.
Da ich auch Creme Fine genommen habe und Süßstoff statt Zucker ist er sogar annähernd "schlank".
Für WW-ler: Der Kuchen hat gesamt 30P., bei 12 Stücken also pro Stück 3P.
Ich habe allerdings noch den Saft von 2 Zitronen mit in den Teig gegeben, macht so schön "herzlich".
Sehr lecker ist er auch mit Füllung: 1/2 Packung Brunch mit etwas Zitronensaft, geriebener Zitronenschale und flüssigem Süßstoff abschmecken, etwas Sofort-Gelatine dazu und fertig.
gruß
Cat
Da ich auch Creme Fine genommen habe und Süßstoff statt Zucker ist er sogar annähernd "schlank".
Für WW-ler: Der Kuchen hat gesamt 30P., bei 12 Stücken also pro Stück 3P.
Ich habe allerdings noch den Saft von 2 Zitronen mit in den Teig gegeben, macht so schön "herzlich".
Sehr lecker ist er auch mit Füllung: 1/2 Packung Brunch mit etwas Zitronensaft, geriebener Zitronenschale und flüssigem Süßstoff abschmecken, etwas Sofort-Gelatine dazu und fertig.
gruß
Cat
Cat3770
sagt:
sagt: 19.03.2006 15:19
Hilfreicher Kommentar:
Sorry, ich nochmal, hebe gerade meine eigenen Notizen falsch gelesen! :-(
Also ohne Guß hat der Kuchen 30 P. (34) = 12 Stk. mit 2,5 P. (3)
Mit Guß komme ich auf 33 P.(37) = 12Stk mit 3 P. (3)
Für die Füllung kommen bei Brunch legere nochmal 4 P. für den ganzen Kuchen dazu. Siehe oben Wert mit Füllung in Klammern.
Cat
Also ohne Guß hat der Kuchen 30 P. (34) = 12 Stk. mit 2,5 P. (3)
Mit Guß komme ich auf 33 P.(37) = 12Stk mit 3 P. (3)
Für die Füllung kommen bei Brunch legere nochmal 4 P. für den ganzen Kuchen dazu. Siehe oben Wert mit Füllung in Klammern.
Cat
gina6
sagt:
sagt: 22.03.2006 15:53
Hallo,
habe den Kuchen ausprobiert, sehr lecker!
Habe dem ganzen noch Mandarinen ( aus der Dose :-)! ) untergejubelt und hat sehr gut
gepasst!
Den Kuchen gibts bestimmt öfters, ist gespeichert!
Liebe Grüße Gina
habe den Kuchen ausprobiert, sehr lecker!
Habe dem ganzen noch Mandarinen ( aus der Dose :-)! ) untergejubelt und hat sehr gut
gepasst!
Den Kuchen gibts bestimmt öfters, ist gespeichert!
Liebe Grüße Gina
29.03.2006 18:00
Habe den Kuchen heute morgen gebacken und er ist schon fast alle. Habe allerdings auch nur die Hälfte des Rezeptes genommen.
Vom Geschmacke her muß ich sagen ist er sehr lecker. Von der Konsistenz her würde ich sagen ist er doch etwas gewöhnungsbedürftig. Er ist nicht so locker wie die Zitronenkuchen die ich sonst backe. Es kann aber auch sein, dass es daran liegt dass ich ihn mit Cremefine gemacht habe. Oder liegt es daran, dass ich nur das 1050er Mehl im Hause habe?
Kann mir jemand sagen, woran es evtl. gelegen hat ?
Meine Familie hat er jedenfalls sehr gut geschmeckt und ich werde ihn auf jeden Fall noch öfter backen.
Liebe Grüße Molly
Vom Geschmacke her muß ich sagen ist er sehr lecker. Von der Konsistenz her würde ich sagen ist er doch etwas gewöhnungsbedürftig. Er ist nicht so locker wie die Zitronenkuchen die ich sonst backe. Es kann aber auch sein, dass es daran liegt dass ich ihn mit Cremefine gemacht habe. Oder liegt es daran, dass ich nur das 1050er Mehl im Hause habe?
Kann mir jemand sagen, woran es evtl. gelegen hat ?
Meine Familie hat er jedenfalls sehr gut geschmeckt und ich werde ihn auf jeden Fall noch öfter backen.
Liebe Grüße Molly
Peanutbutterqueen 
sagt:
sagt: 30.03.2006 13:31
Wow was war das lecker... super Rezept! Der wird öfter gebacken!
Ich hab ihr übrigens "ganz normal" mit Sahne gemacht. Bei dem Zitronenaroma hab ich ein bisschen improvisiert (etwas Zitronenaroma mit -saft ersetzt), aber die zweite Hälfte des Kuchens wird bestimmt heute gegessen werden!
Liebe Grüße
Peanutbutterqueen
Ich hab ihr übrigens "ganz normal" mit Sahne gemacht. Bei dem Zitronenaroma hab ich ein bisschen improvisiert (etwas Zitronenaroma mit -saft ersetzt), aber die zweite Hälfte des Kuchens wird bestimmt heute gegessen werden!
Liebe Grüße
Peanutbutterqueen
02.04.2006 15:20
Hallo,
ich habe gestern diesen Zitronenkuchen gebacken und er ist wirklich sehr lecker geworden. Ich habe mich 100%ig ans Rezept gehalten, habe den Teig dann in eine 35cm Kastenform gestrichen. War das die richtige Größe?
Ich werde diesen Kuchen öfter backen. Ist das beste Zitronenkuchen-Rezept, das ich je gebacken habe! Vielen Dank nochmal fürs Rezept!
Liebe Grüße
Letta
ich habe gestern diesen Zitronenkuchen gebacken und er ist wirklich sehr lecker geworden. Ich habe mich 100%ig ans Rezept gehalten, habe den Teig dann in eine 35cm Kastenform gestrichen. War das die richtige Größe?
Ich werde diesen Kuchen öfter backen. Ist das beste Zitronenkuchen-Rezept, das ich je gebacken habe! Vielen Dank nochmal fürs Rezept!
Liebe Grüße
Letta
02.04.2006 15:22
Hallo nochmal,
habe vergessen, den Kuchen zu bewerten...ist wirklich perfekt!!!
Bild folgt in den nächsten Tagen...
LG Letta
habe vergessen, den Kuchen zu bewerten...ist wirklich perfekt!!!
Bild folgt in den nächsten Tagen...
LG Letta
nevi71
sagt:
sagt: 07.04.2006 07:52
@Molly43
Hallo Molly,
an der Cremefine kannes eigentlich nicht gelegen haben, da ich ihn auch immer mit Cremefine mache und er wird richtig saftig und locker. Vielleicht lag es am Mehl oder zu lange gebacken......
LG Nevi
Hallo Molly,
an der Cremefine kannes eigentlich nicht gelegen haben, da ich ihn auch immer mit Cremefine mache und er wird richtig saftig und locker. Vielleicht lag es am Mehl oder zu lange gebacken......
LG Nevi
GoldDrache 
sagt:
sagt: 14.04.2006 19:55
Hallo zusammen!
Gestern habe ich ein Brot gebacken, der Ofen war also warm. Schnell habe ich hier im CK geblättert und mir ist dieses Rezept aufgefallen, weil es mir recht einfach erschien. [Ich kann zwar Brot backen, aber keinen Kuchen... :-( ]
Zusammengerührt war er schnell.
"Das kann ja gar nix werden, der Teig ist ja viel zu flüssig", dachte ich mir, als ich ihn in den Ofen schob.
Aber weit gefehlt! Sooo schön locker und lecker und überhaupt ist mir noch kein Kuchen gelungen :-)) niemals nicht!
Ich musste heute gleich das Rezept an meine Schwiema weitergeben!
Vielen lieben Dank für dieses idiotensichere Rezept (für Back-Legastheniker wie mich *gg*)
Liebe Grüße
GoldDrache
Gestern habe ich ein Brot gebacken, der Ofen war also warm. Schnell habe ich hier im CK geblättert und mir ist dieses Rezept aufgefallen, weil es mir recht einfach erschien. [Ich kann zwar Brot backen, aber keinen Kuchen... :-( ]
Zusammengerührt war er schnell.
"Das kann ja gar nix werden, der Teig ist ja viel zu flüssig", dachte ich mir, als ich ihn in den Ofen schob.
Aber weit gefehlt! Sooo schön locker und lecker und überhaupt ist mir noch kein Kuchen gelungen :-)) niemals nicht!
Ich musste heute gleich das Rezept an meine Schwiema weitergeben!
Vielen lieben Dank für dieses idiotensichere Rezept (für Back-Legastheniker wie mich *gg*)
Liebe Grüße
GoldDrache
18.04.2006 12:49
Hallo Harald,
bin Backanfängerin und sehr stolz auf mich, denn der Kuchen ist auf Anhieb gelungen. Statt Zitronenaroma hab ich Zitronensaft und Abrieb einer Zitrone reingegeben. Ganz toll. Habe den Kuchen dann noch österlich dekoriert und hab ganz tolle Kompliment bekommen.
Vielen Dank!
LG,
Angelika
bin Backanfängerin und sehr stolz auf mich, denn der Kuchen ist auf Anhieb gelungen. Statt Zitronenaroma hab ich Zitronensaft und Abrieb einer Zitrone reingegeben. Ganz toll. Habe den Kuchen dann noch österlich dekoriert und hab ganz tolle Kompliment bekommen.
Vielen Dank!
LG,
Angelika
20.04.2006 13:26
Hallöchen,
am Samstag gibts ihn wieder *freu*! Bin auf die Kerzenparty einer Freundin eingeladen und gefragt worden, ob ich denn vielleicht einen leckeren Kuchen kenne... hab natürlich gleich an den hier gedacht, da er so schnell zu backen ist und sehr lecker schmeckt *schleck* Ich freu mich schon riesig drau !
leckere Grüße, Janine
am Samstag gibts ihn wieder *freu*! Bin auf die Kerzenparty einer Freundin eingeladen und gefragt worden, ob ich denn vielleicht einen leckeren Kuchen kenne... hab natürlich gleich an den hier gedacht, da er so schnell zu backen ist und sehr lecker schmeckt *schleck* Ich freu mich schon riesig drau !
leckere Grüße, Janine
giftzwiebel
sagt:
sagt: 24.04.2006 10:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich hab deinen Kuchen gestern nochmal gebacken. Die doppelte Menge auf dem Blech.
Er wurde ganz schön hoch und ist super saftig.
Und schmeckt natürlich auch wieder total lecker :)
Liebe Grüße
Miriam
ich hab deinen Kuchen gestern nochmal gebacken. Die doppelte Menge auf dem Blech.
Er wurde ganz schön hoch und ist super saftig.
Und schmeckt natürlich auch wieder total lecker :)
Liebe Grüße
Miriam
floo
sagt:
sagt: 04.05.2006 19:57
Hallo!
Habe heut mal diesen Zitronekuchen ausprobiert - lecker & locker - aber nächstes Mal werde ich mehr Citroback/Zitronenschale nehmen - damit er noch zitroniger wird!
GLG, Floo
Habe heut mal diesen Zitronekuchen ausprobiert - lecker & locker - aber nächstes Mal werde ich mehr Citroback/Zitronenschale nehmen - damit er noch zitroniger wird!
GLG, Floo
Honey1
sagt:
sagt: 07.05.2006 16:28
Hallo,
der Kuchen ist total lecker. Saftig und "zart". Ich habe auch Rama Cremefine genommen, allerdings mit Vanillegeschmack. Kann sein, dass das den Zitronengeschmack etwas übertönt hat, weil ich die ganze Flasche Zitronenaroma und den Saft einer ganzen Limette zusätzlich gebraucht habe, damit der Teig richtig zitronig schmeckt. 50 g Puderzucker hätten mir für den Guss bei weitem nicht gereicht. Ich habe ein ganzes Päckchen genommen (250 g) und 5 EL Zitronensaft. Fazit: Der Kuchen ist klasse und wird auch gleich gespeichert! Vielen Dank!
LG
Honey
der Kuchen ist total lecker. Saftig und "zart". Ich habe auch Rama Cremefine genommen, allerdings mit Vanillegeschmack. Kann sein, dass das den Zitronengeschmack etwas übertönt hat, weil ich die ganze Flasche Zitronenaroma und den Saft einer ganzen Limette zusätzlich gebraucht habe, damit der Teig richtig zitronig schmeckt. 50 g Puderzucker hätten mir für den Guss bei weitem nicht gereicht. Ich habe ein ganzes Päckchen genommen (250 g) und 5 EL Zitronensaft. Fazit: Der Kuchen ist klasse und wird auch gleich gespeichert! Vielen Dank!
LG
Honey
polsterratte
sagt:
sagt: 09.05.2006 19:42
Hallo. habe letzte Woche das Rezept ausprobiert. Der Kuchen war ganz schnell zusammen gerührt,habe ihn dann in einer runden Form gebacken.
Nach dem Backen noch gaaaaaaaaaanz dick Guß darauf,der war vielleich lecker.
Super Rezept ,einfach und lecker.
Danke ,LG polsterratte
Nach dem Backen noch gaaaaaaaaaanz dick Guß darauf,der war vielleich lecker.
Super Rezept ,einfach und lecker.
Danke ,LG polsterratte
15.05.2006 08:23
Hallo,
auch ich habe am WE mal den Kuchen gebacken. Ich habe auch das fettarme Rama Creme Fine genommen. Hatte erst voll den Schreck bekommen, weil ich nicht beachtet habe, dass da ja mehr als 200 g drin sind... Habe einfach ein oder zwei EL Mehl hinzugefügt.
Den Guss habe ich weggelassen, war auch so lecker. Ein wirklich super lockerer Kuchen, er war sogar nach fast 3 Tagen noch frisch. Werde ihn demnächst auch mal mit Kakao machen oder einfach auch mit Früchten oder Schokostücken in Muffins umwandeln.
Danke für dieses Rezept, das man auch durchaus als "NICHT-Anfänger" machen kann. ;o)
Gruß Julia
auch ich habe am WE mal den Kuchen gebacken. Ich habe auch das fettarme Rama Creme Fine genommen. Hatte erst voll den Schreck bekommen, weil ich nicht beachtet habe, dass da ja mehr als 200 g drin sind... Habe einfach ein oder zwei EL Mehl hinzugefügt.
Den Guss habe ich weggelassen, war auch so lecker. Ein wirklich super lockerer Kuchen, er war sogar nach fast 3 Tagen noch frisch. Werde ihn demnächst auch mal mit Kakao machen oder einfach auch mit Früchten oder Schokostücken in Muffins umwandeln.
Danke für dieses Rezept, das man auch durchaus als "NICHT-Anfänger" machen kann. ;o)
Gruß Julia
18.05.2006 21:37
Hallo,
ich habe diesen Kuchen am Wochenende in einer Herzbackform gebacken.Kann mich nur allen anderen anschließen, er ist wirklich sehr lecker und saftig.Allerdings musste ich auch ein Päckchen Puderzucker auf 5 Eßl. Zitronensaft nehmen.
Wird es bei uns öfter geben.
Anita
ich habe diesen Kuchen am Wochenende in einer Herzbackform gebacken.Kann mich nur allen anderen anschließen, er ist wirklich sehr lecker und saftig.Allerdings musste ich auch ein Päckchen Puderzucker auf 5 Eßl. Zitronensaft nehmen.
Wird es bei uns öfter geben.
Anita
Claude13
sagt:
sagt: 20.05.2006 22:11
Hallo,
habe diesen Kuchen heute gebacken,
war sehr leicht nachzumachen, habe auch Rama Cremefine genommen.
Er war sehr saftig und geschmacklich auch sehr gut, könnte aber noch intensiver sein.
Fand ihn relativ fest. Meine Mutter hat zufällig auch einen Zitonenkuchen gebacken, allerdings aus der Packung. Der war viel leichter, lockerer, aber trockenner und künstlicher im Geschmack.
Werde diesen Kuchen sicherlich nochmal backen aber mit mehr Aroma, evtl frischem Abrieb.
Werde dann auch Backpulver mit Mehl vermischen und dann erst die anderen Zutaten dazu, vielleicht geht er dann mehr auf und wird lockerer.
Bilder habe ich auch gemacht, werde sie demnächst hochladen.
Viele Grüße
Claude
habe diesen Kuchen heute gebacken,
war sehr leicht nachzumachen, habe auch Rama Cremefine genommen.
Er war sehr saftig und geschmacklich auch sehr gut, könnte aber noch intensiver sein.
Fand ihn relativ fest. Meine Mutter hat zufällig auch einen Zitonenkuchen gebacken, allerdings aus der Packung. Der war viel leichter, lockerer, aber trockenner und künstlicher im Geschmack.
Werde diesen Kuchen sicherlich nochmal backen aber mit mehr Aroma, evtl frischem Abrieb.
Werde dann auch Backpulver mit Mehl vermischen und dann erst die anderen Zutaten dazu, vielleicht geht er dann mehr auf und wird lockerer.
Bilder habe ich auch gemacht, werde sie demnächst hochladen.
Viele Grüße
Claude
PiNkeRose
sagt:
sagt: 21.05.2006 19:43
Habe den Kuchen vorgestern gebacken,
erst mal großes Lob, er ist wirklich sehr einfach und geschmacklich auch sehr gut, lönnte höchtens noch zitroniger schmecken!
(Leider ist der Kuchen sehr feucht und matschig, mein Lob meinerseits, mir schmeckt es. Den größten Teil meiner Familie konnte ich mit dem feuchten Kuchen aber nicht überzeugen!!!
Vorallem untem am boden war der teig matschiger als oben.
als kleine anmerkung, ich habe den kuchen sogar 60min gebacken, da er laut "stäbchenprobe" nicht fertig sein wollte.
Habe das rezept genau nach anweisung gebacken, jedoch 200g Sahne durch 200g Cremefine ersetzt.
Was kann ich bloß falsch gemacht haben? Oder ist dieser Kuchen bei euch auch nicht locker und trocken?!
Bitte um anmerkungen.
Liebe Grüße, PiNke-Rose
erst mal großes Lob, er ist wirklich sehr einfach und geschmacklich auch sehr gut, lönnte höchtens noch zitroniger schmecken!
(Leider ist der Kuchen sehr feucht und matschig, mein Lob meinerseits, mir schmeckt es. Den größten Teil meiner Familie konnte ich mit dem feuchten Kuchen aber nicht überzeugen!!!
Vorallem untem am boden war der teig matschiger als oben.
als kleine anmerkung, ich habe den kuchen sogar 60min gebacken, da er laut "stäbchenprobe" nicht fertig sein wollte.
Habe das rezept genau nach anweisung gebacken, jedoch 200g Sahne durch 200g Cremefine ersetzt.
Was kann ich bloß falsch gemacht haben? Oder ist dieser Kuchen bei euch auch nicht locker und trocken?!
Bitte um anmerkungen.
Liebe Grüße, PiNke-Rose
nachteulenicole
sagt:
sagt: 22.05.2006 12:26
Hilfreicher Kommentar:
ich bin begeistert, ich habe den kuchen gestern gemacht und es sind nur noch 3 stücke da.
ich habe stückchen von weißer schokolade reingemacht und einen klecks gelbe lebensmittelfarbe, die hatte ich noch da, damit der kuchen so schön gelb leuchtet.
echt gut!
lg
nicole
ich habe stückchen von weißer schokolade reingemacht und einen klecks gelbe lebensmittelfarbe, die hatte ich noch da, damit der kuchen so schön gelb leuchtet.
echt gut!
lg
nicole
rograb
sagt:
sagt: 23.06.2006 11:23
Einen "rasanteren" Kuchen habe ich noch nie gebacken. Schmeckt prima, grade jetzt, bei dieser Hitze!!
25.06.2006 23:01
Super Rezept, danke :-))
Als ich den Teig für den Kuchen schon fertig hatte (Mit Zitronensaft, Zitronenschale u. 250 gr. Mehl) viel mir auf, daß ich meine Kastenform verliehen u. noch nicht zurück bekommen hatte :-((. Hab dann eine kleine Herzform gefüllt u. aus dem restlichen Teig Muffins gemacht. Die waren vielleicht lecker. Also auch ein tolles Muffin Rezept !!!
Als ich den Teig für den Kuchen schon fertig hatte (Mit Zitronensaft, Zitronenschale u. 250 gr. Mehl) viel mir auf, daß ich meine Kastenform verliehen u. noch nicht zurück bekommen hatte :-((. Hab dann eine kleine Herzform gefüllt u. aus dem restlichen Teig Muffins gemacht. Die waren vielleicht lecker. Also auch ein tolles Muffin Rezept !!!
mickey!
sagt:
sagt: 30.06.2006 10:13
Absolut spitze, dieses Rezept! Selten so einen schnellen (hat keine 10min gedauert) und leckeren, fluffigen Rührkuchen gegessen wie diesen hier.
Da ich keine Umluft habe, habe ich ihn ganz normal bei vorgeheizten 180° gebacken. Den Guß habe ich mit Zitronensaft-Konzentrat und Wasser angerührt, da ich keine richtige Zitrone mehr da hatte.
Da ich keine Umluft habe, habe ich ihn ganz normal bei vorgeheizten 180° gebacken. Den Guß habe ich mit Zitronensaft-Konzentrat und Wasser angerührt, da ich keine richtige Zitrone mehr da hatte.
02.07.2006 07:22
Selten einen so leckeren Zitronenkuchen gegessen! Werd ich öfters machen!
Hab ihn für eine Feier auf dem Blech in doppelter Menge gebacken!
Hab ihn für eine Feier auf dem Blech in doppelter Menge gebacken!
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Die neusten Kommentare:
hexeli76
sagt:
sagt: 20.11.2011 15:06
Hallihallo,
habe den Kuchen heute gebacken und er ist suuuuuper klasse....
Habe statt Zitrone 1 EL dunkles Kakaopulver eingerührt und es ist ein Traum.
Superschnell zubereitet, vor allem ohne Butter und locker, leicht.
Vielen Dank für das tolle Rezept :-) ;-)
LG,
hexeli
habe den Kuchen heute gebacken und er ist suuuuuper klasse....
Habe statt Zitrone 1 EL dunkles Kakaopulver eingerührt und es ist ein Traum.
Superschnell zubereitet, vor allem ohne Butter und locker, leicht.
Vielen Dank für das tolle Rezept :-) ;-)
LG,
hexeli
Ines65
sagt:
sagt: 25.11.2011 18:08
Ein super leckerer und lockerer Kuchen, was ich durch die Verwendung von Sahne auch nicht anders erwartet habe.
Da es bei uns in der Türkei keine richtige Sahne gibt, musste ich Ra..... Cr.....fine verwenden, klappte aber prima.
Den wird es mit Sicherheit wieder geben.
Viele Grüße aus der Ferne, Ines.
Da es bei uns in der Türkei keine richtige Sahne gibt, musste ich Ra..... Cr.....fine verwenden, klappte aber prima.
Den wird es mit Sicherheit wieder geben.
Viele Grüße aus der Ferne, Ines.
22.12.2011 18:34
Hallo,
ein richtig flauschiger Zitronenkuchen!!!
- Bei uns mit richtiger Sahne, nur gut 1 TL Backpulver und ohne Aroma! Im Teig waren der Abrieb von 2 Zitronen und der Saft von 1 großen Zitrone. Sehr lecker, wenn der Guß schön dick ist! :-)
Ich habe ihn zum ersten Mal gebacken - und meiner Familie schmeckt er sehr gut!
Danke fürs Rezept!
LG
Gittili
ein richtig flauschiger Zitronenkuchen!!!
- Bei uns mit richtiger Sahne, nur gut 1 TL Backpulver und ohne Aroma! Im Teig waren der Abrieb von 2 Zitronen und der Saft von 1 großen Zitrone. Sehr lecker, wenn der Guß schön dick ist! :-)
Ich habe ihn zum ersten Mal gebacken - und meiner Familie schmeckt er sehr gut!
Danke fürs Rezept!
LG
Gittili
jcw
sagt:
sagt: 06.02.2012 16:40
Sehr lecker!
Hab das 1/2 Rezept gemacht und dafür den Saft und den Abrieb einer Zitrone (+ bissl Zitronenaroma) genommen, auch hab ich den Zucker reduziert (mögen es nicht so süß) und rausgekommen ist ein leckerer zirtoniger Kuchen. Da es eine kleine Backfrom (= 1/2 Rezept) war, wusste ich nicht wie lang der Kuchen muss, hab ihn nach ca. 30min rausgeholt.
Vielen Dank für das simple Rezept!
Jessi
Hab das 1/2 Rezept gemacht und dafür den Saft und den Abrieb einer Zitrone (+ bissl Zitronenaroma) genommen, auch hab ich den Zucker reduziert (mögen es nicht so süß) und rausgekommen ist ein leckerer zirtoniger Kuchen. Da es eine kleine Backfrom (= 1/2 Rezept) war, wusste ich nicht wie lang der Kuchen muss, hab ihn nach ca. 30min rausgeholt.
Vielen Dank für das simple Rezept!
Jessi
08.02.2012 12:21
Ich bin zar kein Anfänger, aber diese Zutaten hatte ich alle im Haus.
Der Kuchen ist sehr schön locker geworden und hat gemundet.
Der Kuchen ist sehr schön locker geworden und hat gemundet.
Stela1980
sagt:
sagt: 20.03.2012 20:47
Dieser Zitronenkuchen ist unglaublich locker und dabei saftig.
Ich habe anstatt dem Zitronenaroma und dem Päckchen Zitronenschale den Saft von 2 Bio Zitronen und die Schale dazugetan. Was soll ich sagen...wirklich super zitronig ;-).
175 Grad bei Ober- Unterhitze für 45 min! Perfekt!
Ich habe anstatt dem Zitronenaroma und dem Päckchen Zitronenschale den Saft von 2 Bio Zitronen und die Schale dazugetan. Was soll ich sagen...wirklich super zitronig ;-).
175 Grad bei Ober- Unterhitze für 45 min! Perfekt!
01.04.2012 22:25
Hallo Harald-Meyer!
Habe deinen Zitronenkuchen heute gebacken. Ich habe die Schale von 2 Zitronen und den Saft einer Zitrone für den Teig verwendet. Der Kuchen war bei 175°C Umluft ca. 55-60 Min. im Ofen. Da ich einen hochwertigen und relativ neuen Backofen habe, glaube ich, dass die Backzeit/Temperatur zu gering ist. Die Konsistenz des Teiges war leider nicht nach unserem Geschmack. Er war saftig aber leicht gummiartig. Die Backpulvermenge schmeckte man zu sehr heraus.
Nichtsdestotrotz war es einen Versuch wert. Vielen Dank für das Rezept!
LG,
Estefania
Habe deinen Zitronenkuchen heute gebacken. Ich habe die Schale von 2 Zitronen und den Saft einer Zitrone für den Teig verwendet. Der Kuchen war bei 175°C Umluft ca. 55-60 Min. im Ofen. Da ich einen hochwertigen und relativ neuen Backofen habe, glaube ich, dass die Backzeit/Temperatur zu gering ist. Die Konsistenz des Teiges war leider nicht nach unserem Geschmack. Er war saftig aber leicht gummiartig. Die Backpulvermenge schmeckte man zu sehr heraus.
Nichtsdestotrotz war es einen Versuch wert. Vielen Dank für das Rezept!
LG,
Estefania
20.04.2012 08:25
Hallo!
Ich habe deinen Zitronenkuchen jetzt schon öfter gebacken und er war jedes Mal sehr lecker!
Dein Rezept ist so einfach, das selbst mein Sohn (11 Jahre) diesen Kuchen alleine backen kann.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich habe deinen Zitronenkuchen jetzt schon öfter gebacken und er war jedes Mal sehr lecker!
Dein Rezept ist so einfach, das selbst mein Sohn (11 Jahre) diesen Kuchen alleine backen kann.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Teufelstern
sagt:
sagt: 17.05.2012 15:22
Hat super geschmeckt...ich habe zwei Zitzronen und ein halbes Fl.Zitronenaroma genommen.
22.05.2012 16:07
Hallo
Nimm doch anstatt Paniermehl doch gesiebtes Mehl oder Speisestärke zum Sieben der Form her.
Gruß ingetom
Nimm doch anstatt Paniermehl doch gesiebtes Mehl oder Speisestärke zum Sieben der Form her.
Gruß ingetom
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ich habe gestern den Kuchen gebacken und er ist wirklich soooooo einfach und sooooo lecker. Ich habe die "Rama Cremefine zum schlagen" genommen und so ist er auch recht fettarm.....man kann ihn auch super abwandeln mit anderen Aromen oder mit Kaba. Wirklich toll, Danke!!!!!
Grüße Nevi
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