Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Muffins
)
| 200 ml | saure Sahne |
| 80 ml | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 150 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Flasche | Rum-Aroma bzw. 2-3 EL Rum oder Whiskey |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 EL | Kakaopulver, ohne Zucker, zum Backen |
| 300 g | Mehl |
| Schokostreusel oder -blättchen |
Zubereitung
Saure Sahne, Öl, Zucker, Eier und Rum schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver und Kakao vermengen und langsam beim Rühren dazugeben. Teig gleichmäßig in ein Muffinblech oder in jeweils 2 ineinander gesteckten Papierförmchen verteilen. Die Muffins mit Schokostreuseln bestreuen. Bei 180°C (E-Herd) ca. 15-20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
01.11.2006 15:15
Hallo,
diese Muffins hatten wir im Kochkurs gebacken, sie sind super gut angekommen.
Vielen Dank für das unkomplizierte Rezept
Heike
diese Muffins hatten wir im Kochkurs gebacken, sie sind super gut angekommen.
Vielen Dank für das unkomplizierte Rezept
Heike
03.12.2007 14:56
Hallo,
die Muffins habe ich in der letzten Woche gebacken. Die Zubereitung war schnell und einfach. Es wurden schön schokoladige Muffins.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
gevoreny
die Muffins habe ich in der letzten Woche gebacken. Die Zubereitung war schnell und einfach. Es wurden schön schokoladige Muffins.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
gevoreny
Araya 
sagt:
sagt: 27.06.2008 09:15
Huhu,
habe die Muffins letzte Woche gebacken, fand sie geschmacklich gut, aber mir fehlte so das gewisse etwas irgendwie, der Schokogeschmack kam nicht soo raus, ich werde sie heute noch mal probieren und 1 EL Nutella sowie Gehackte Schokolade (zwecks der größeren Stückchen) dazu geben. Mal schauen wies wird. =)
LG
Araya
habe die Muffins letzte Woche gebacken, fand sie geschmacklich gut, aber mir fehlte so das gewisse etwas irgendwie, der Schokogeschmack kam nicht soo raus, ich werde sie heute noch mal probieren und 1 EL Nutella sowie Gehackte Schokolade (zwecks der größeren Stückchen) dazu geben. Mal schauen wies wird. =)
LG
Araya
yummie 
sagt:
sagt: 27.06.2008 14:02
Hallo Araya,
wie schön, dass auch Dir meine Schoko-Muffins gut schmecken. Ich hatte auch schon mehrere Varianten ausprobiert, wobei Nutella meiner Erfahrung nach zu schwer für den Teig ist. Gehackte Schokostücke geben dem Teig tatsächlich noch mehr Geschmack. Besser noch als Vollmilch finde ich Zartbitter, das schmeckt so richtig schokoladig.
Variieren kann man die Muffins auch prima mit Sauerkirschen und, wer mag, noch mit extra Schokostücken. In diesem Fall musst Du die Mehlmenge aber deutlich reduzieren (um mind. 100g), sonst hast Du "ohne Ende" Teig. Viel Spaß beim Ausprobieren und Verzehren ! :-)
LG
Jutta
wie schön, dass auch Dir meine Schoko-Muffins gut schmecken. Ich hatte auch schon mehrere Varianten ausprobiert, wobei Nutella meiner Erfahrung nach zu schwer für den Teig ist. Gehackte Schokostücke geben dem Teig tatsächlich noch mehr Geschmack. Besser noch als Vollmilch finde ich Zartbitter, das schmeckt so richtig schokoladig.
Variieren kann man die Muffins auch prima mit Sauerkirschen und, wer mag, noch mit extra Schokostücken. In diesem Fall musst Du die Mehlmenge aber deutlich reduzieren (um mind. 100g), sonst hast Du "ohne Ende" Teig. Viel Spaß beim Ausprobieren und Verzehren ! :-)
LG
Jutta
Araya
sagt:
sagt: 28.06.2008 14:12
Huhu,
also ich habs jetzt so gemacht, dass ich ca. 70 g kleingehackte Schoki dazu gegeben hab und 1 EL Nutella und ich finde die Muffins schmecken sehr, sehr lecker, sind schön saftig durch die Nutella geworden, aber trotzdem super luftig =)
LG
Araya
also ich habs jetzt so gemacht, dass ich ca. 70 g kleingehackte Schoki dazu gegeben hab und 1 EL Nutella und ich finde die Muffins schmecken sehr, sehr lecker, sind schön saftig durch die Nutella geworden, aber trotzdem super luftig =)
LG
Araya
yummie
sagt:
sagt: 29.06.2008 21:17
Vitamin
sagt:
sagt: 09.11.2010 16:03
Nach Lektüre der Kommentare habe ich noch 2 EL Nutella hinzugefügt und etwas Backpulver mehr genommen - es sind 12 wunderbar aufgegangene Muffins + 12 Minimuffins geworden ;-)
Lecker und einfach!
Lecker und einfach!
Klaine
sagt:
sagt: 15.04.2012 14:28
Super Rezept!
Und genau die richtige Menge für 12 Muffins.
Habe nach einem Rezept mit Öl anstelle von Butter gesucht, da ich diesen nicht immer zu Hause habe.
Habe nur 100g Mehl durch Schokoladestücke ersetzt, lecker.
Lieben Gruß
Tanja
Und genau die richtige Menge für 12 Muffins.
Habe nach einem Rezept mit Öl anstelle von Butter gesucht, da ich diesen nicht immer zu Hause habe.
Habe nur 100g Mehl durch Schokoladestücke ersetzt, lecker.
Lieben Gruß
Tanja
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Ich habe sie allerdings 25 min. bei 180 Grad gebacken, das hat genau gepasst.
Danke fürs Rezept
Masu
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