Henglein
Rama Cremefine
| Tintenfischringe in Tomaten - Weißweinsoße
| 1 kg | Tintenfische, Tuben |
| ½ Tasse | Olivenöl |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| 6 | Fleischtomate(n), gehäutet |
| 500 ml | Wein, weiß |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 g | Nudeln (schwarze Spaghetti) |
Zubereitung
Die Tintenfischtuben waschen und in Ringe schneiden. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die abgetropften Tintenfischringe und den zerdrückten Knoblauch darin kurz anbraten. Die gehäuteten und in Würfel geschnittenen Tomaten dazugeben und mit dem Weißwein ablöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die gehackten Petersilie dazugeben und mit Deckel 45 Minuten kochen.
Spaghetti in der Zwischenzeit kochen. Alles zusammen servieren.
Tipp: Wer es etwas schärfer mag, nimmt am besten 375 g weiße mit 125 g Chilispaghetti.
Spaghetti in der Zwischenzeit kochen. Alles zusammen servieren.
Tipp: Wer es etwas schärfer mag, nimmt am besten 375 g weiße mit 125 g Chilispaghetti.
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Kommentare anderer Nutzer
allerleirauh 
sagt:
sagt: 17.06.2008 21:15
Hallo,
gab´s heute und war sehr lecker. Hab noch etwas Rosmarin hinzu gegeben. Danke.
LG,
allerleirauh
gab´s heute und war sehr lecker. Hab noch etwas Rosmarin hinzu gegeben. Danke.
LG,
allerleirauh
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heute gab es die Tintenfischringe nach deinem Rezept!
Hat uns hervorragend geschmeckt, der Tintenfisch war butterweich.
Statt den frischen Tomaten habe ich 2 Dosen Pizzatomaten verwendet.
Darf ich wieder kochen hieß es einstimmig *g*!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße,
Sabine
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