| Jumbo - Shrimps mit Knoblauch
Zubereitung
Die Shrimps mit einem scharfen Messer schälen und entdärmen (Schwanz und Schale nicht entfernen).
Die Shrimps unter fließend kaltem Wasser abspülen und danach trocken tupfen.
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Chilischote längs halbieren, entkernen und in ganz feine Streifen schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch und die Chilischote für ca. 1 Min. darin braten. Shrimps hinzufügen und pro Seite ca. 1 - 2 Min. mitbraten, bis sie rosafarben sind. Anschließend leicht salzen.
Dazu ein Baguette reichen und wer mag, kann auch Oliven dazu servieren.
Die Shrimps unter fließend kaltem Wasser abspülen und danach trocken tupfen.
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Chilischote längs halbieren, entkernen und in ganz feine Streifen schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch und die Chilischote für ca. 1 Min. darin braten. Shrimps hinzufügen und pro Seite ca. 1 - 2 Min. mitbraten, bis sie rosafarben sind. Anschließend leicht salzen.
Dazu ein Baguette reichen und wer mag, kann auch Oliven dazu servieren.
Kommentare anderer Nutzer
pucci 
sagt:
sagt: 25.04.2006 14:44
Das ist ein Rezept bei dem mir Meeresfrüchte schmecken.
Ich habe es genau so wie ela-sunny gemacht - mit Pasta.
LG
Ich habe es genau so wie ela-sunny gemacht - mit Pasta.
LG
gittbitt 
sagt:
sagt: 12.11.2008 22:55
Einfach und lecker! Gab es als Vorspeise.
LG, Gitt
LG, Gitt
mathemagician 
sagt:
sagt: 30.08.2010 21:16
Ist zwar schon bisschen her, aber:
wie schaffst du's dass der knoblauch nicht total verbrennt? Ich kann mir nur vorstellen auf ganz kleiner flamme zu braten, aber dann werden die scampi nicht richtig durch, oder?
wie schaffst du's dass der knoblauch nicht total verbrennt? Ich kann mir nur vorstellen auf ganz kleiner flamme zu braten, aber dann werden die scampi nicht richtig durch, oder?
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Dieses Rezept habe ich schon ein paar mal ausprobiert.
Immer wieder gut. Bei uns gibt es Pasta dazu.
LG
Ela
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