Jumbo - Shrimps mit Knoblauch



vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

16  Shrimps (Jumbo), roh
5 Zehe/n Knoblauch
75 ml Olivenöl
1 Prise Salz
Chilischote(n), rot

Zubereitung

Die Shrimps mit einem scharfen Messer schälen und entdärmen (Schwanz und Schale nicht entfernen).
Die Shrimps unter fließend kaltem Wasser abspülen und danach trocken tupfen.
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Chilischote längs halbieren, entkernen und in ganz feine Streifen schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch und die Chilischote für ca. 1 Min. darin braten. Shrimps hinzufügen und pro Seite ca. 1 - 2 Min. mitbraten, bis sie rosafarben sind. Anschließend leicht salzen.

Dazu ein Baguette reichen und wer mag, kann auch Oliven dazu servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 220 kcal
Freischaltung: 19.01.06
Rezept-Statistiken: 30.641 (341)* gelesen
49 (0)* gespeichert
639 (4)* gedruckt
4 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

De81nnis Smutje


Mitglied seit 08.10.2003
46 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

ela-sunny Küchenjunge sagt:  
07.03.2006 13:50
Einfach, schnell, lecker.
Dieses Rezept habe ich schon ein paar mal ausprobiert.
Immer wieder gut. Bei uns gibt es Pasta dazu.

LG
Ela

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
pucci Küchenjunge sagt:  
25.04.2006 14:44
Das ist ein Rezept bei dem mir Meeresfrüchte schmecken.
Ich habe es genau so wie ela-sunny gemacht - mit Pasta.

LG

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
gittbitt Kartoffelschäler sagt:  
12.11.2008 22:55
Einfach und lecker! Gab es als Vorspeise.

LG, Gitt

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
mathemagician Tellerwäscher sagt:  
30.08.2010 21:16
Ist zwar schon bisschen her, aber:

wie schaffst du's dass der knoblauch nicht total verbrennt? Ich kann mir nur vorstellen auf ganz kleiner flamme zu braten, aber dann werden die scampi nicht richtig durch, oder?

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Es muss nicht immer die kalorienreiche Variante sein...
Leichte Nudelsalate zum Grillen, für die Party und warme Sommertage
Comfort CeraDur der Testsieger.
Beliebte Rezepte und Tipps rund um den amerikanischen Keksklassiker
Auf die Plätze – fertig – Torte!
Luftig-leichtes Adventsgebäck für den Plätzchenteller
Die schnelle Art zu kochen

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: