Henglein
Rama Cremefine
| Der perfekte Käsekuchen
)
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Butter oder Margarine |
| 70 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| ½ TL | Backpulver |
| ½ Pck. | Vanillezucker |
| 500 g | Quark |
| ½ Becher | Schmand |
| ½ Tasse | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1 | Ei(er) |
| 500 ml | Milch |
| Öl (Zitronenöl), einige Tropfen |
Zubereitung
Mehl, Butter oder Margarine, Zucker, Ei, Backpulver und Vanillezucker zu einem Mürbeteig verkneten und eine 26er-Springform damit auslegen. Einen kleinen Rand hochziehen.
Ofen vorheizen. Quark, Schmand, Öl, Zucker, Puddingpulver, Ei, Milch und Zitronenöl gut verrühren und in die Springform einfüllen. 1 Stunde bei 175 Grad Ober-/Unterhitze auf der untersten Schiene backen. Den Kuchen im Ofen auskühlen lassen.
Ofen vorheizen. Quark, Schmand, Öl, Zucker, Puddingpulver, Ei, Milch und Zitronenöl gut verrühren und in die Springform einfüllen. 1 Stunde bei 175 Grad Ober-/Unterhitze auf der untersten Schiene backen. Den Kuchen im Ofen auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
röhr 
sagt:
sagt: 12.03.2006 18:38
Hallo schokifee
Also ich finde auch das dieser Käsekuchen perfekt schmeckt. Hatte anfangs etwas Sorge wegen der Füllung weil sie sehr flüssig war. Hat aber alles super geklappt.
Danke für das "perfekte" Rezept!
LG Petra
Also ich finde auch das dieser Käsekuchen perfekt schmeckt. Hatte anfangs etwas Sorge wegen der Füllung weil sie sehr flüssig war. Hat aber alles super geklappt.
Danke für das "perfekte" Rezept!
LG Petra
Schokifee
sagt:
sagt: 13.03.2006 14:59
Freut mich, dass euch der Käsekuchen auch so gut schmeckt.....
ralex44 
sagt:
sagt: 15.04.2006 11:22
Hallo schokifee,
Habe Dein Rezept letzte Woche zum ersten mal ausprobiert, und alle die den Kuchen gegessen haben waren wirklich begeistert. Selbst meine Mutter die wirklich sehr gut backen kann.
Vielen Dank.
Habe Dein Rezept letzte Woche zum ersten mal ausprobiert, und alle die den Kuchen gegessen haben waren wirklich begeistert. Selbst meine Mutter die wirklich sehr gut backen kann.
Vielen Dank.
Mariecheen
sagt:
sagt: 30.04.2006 15:25
Hilfreicher Kommentar:
Wow, der Kuchen ist echt sehr lecker.
Musste allerdings zum Teig für den Bogen noch 1 Ei extra geben, da sich die Zutaten einfach nicht verbinden wollten. Damit hat's dann aber super geklappt.
Die Quarkmasse habe ich vor dem backen noch mit Mandarinen-Scheiben belegt, schmeckt super frisch - perfekt für ein Picknick im grünen!
Musste allerdings zum Teig für den Bogen noch 1 Ei extra geben, da sich die Zutaten einfach nicht verbinden wollten. Damit hat's dann aber super geklappt.
Die Quarkmasse habe ich vor dem backen noch mit Mandarinen-Scheiben belegt, schmeckt super frisch - perfekt für ein Picknick im grünen!
Päivi 
sagt:
sagt: 28.05.2006 13:50
Hallo! ich habe den Kuchen auch gebacken und er schmeckt wirklich sehr sehr lecker! Ich habe ihn mit Rosienen gemacht!Und nächstes mal werde ich es mit Kirschen oder Himbeeren Probieren!
Schokifee
sagt:
sagt: 05.06.2006 15:35
Hallo Päivi,
vielen Dank für das schöne Bild! Bei mir ist der Kuchen allerdings viel heller.... Aber jeder Ofen backt ja anders.
LG
Sonja
vielen Dank für das schöne Bild! Bei mir ist der Kuchen allerdings viel heller.... Aber jeder Ofen backt ja anders.
LG
Sonja
Päivi
sagt:
sagt: 08.06.2006 21:40
Hallo!
ja er war auch heller aber ich war mir nicht so sicher ob er fest war hab ihn dann zum schluss noch eine schiene höher gestellt. ich muß bei meinem ofen nächstes mal die temperatur ändern.Aber geschmeckt hatte er perfekt!
ja er war auch heller aber ich war mir nicht so sicher ob er fest war hab ihn dann zum schluss noch eine schiene höher gestellt. ich muß bei meinem ofen nächstes mal die temperatur ändern.Aber geschmeckt hatte er perfekt!
Tortenschlacht
sagt:
sagt: 24.06.2006 12:56
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Schokifee!!!
Was sagst du; "Der perfekte Käsekuchen" - ich behaupte, dass es "der Weltbeste Käsekuchen" ist!!! Ich habe noch als Füllung Mandarinen untergehoben - es schmeckte super! Ein schön cremiger Käsekuchen und nicht so fest, wie man es sonst vom Käsekuchen kennt!
Gruß Tortenschlacht
Was sagst du; "Der perfekte Käsekuchen" - ich behaupte, dass es "der Weltbeste Käsekuchen" ist!!! Ich habe noch als Füllung Mandarinen untergehoben - es schmeckte super! Ein schön cremiger Käsekuchen und nicht so fest, wie man es sonst vom Käsekuchen kennt!
Gruß Tortenschlacht
Chaoslilly77
sagt:
sagt: 01.08.2006 11:28
Wirklich ein tolles Rezept! Easy und sehr fein.
happycatt
sagt:
sagt: 26.08.2006 20:22
Hilfreicher Kommentar:
habe den kuchen heute ausprobiert, anstatt 1 tasse öl habe ich 100 ml sahne genommen, schmeckt sehr lecker, sieht toll aus und er fällt nicht zusammen. den gibts demnächst öfter!!
Mondstein35 
sagt:
sagt: 14.09.2006 08:45
Hallo Schokifee,
ich hab noch nie einen so leckeren Käsekuchen gebacken und gegessen. Vielen lieben Dank für dieses feine Rezept.
Liebe Grüße
Mondstein35
ich hab noch nie einen so leckeren Käsekuchen gebacken und gegessen. Vielen lieben Dank für dieses feine Rezept.
Liebe Grüße
Mondstein35
sibelll23
sagt:
sagt: 03.10.2006 15:13
habe den käsekuchen am WE gebacken!bin eigentlich überhaupt kein käsekuchenfan und habe ihn nur auf wunsch meines freundes gebacken!
er war aber soooo lecker und locker-luftig, dass alleine ich die hälfte verputzt habe!
danke für das tolle rezept!
lg, sibel
er war aber soooo lecker und locker-luftig, dass alleine ich die hälfte verputzt habe!
danke für das tolle rezept!
lg, sibel
okapuka
sagt:
sagt: 03.11.2006 10:26
Das ist wirklich "der perfekte Käsekuchen"!
Ich hab noch 1 Glas Kirschen untergemischt und stattdessen nur 400 ml Milch genommen.
Superlecker!
LG Okapuka
Ich hab noch 1 Glas Kirschen untergemischt und stattdessen nur 400 ml Milch genommen.
Superlecker!
LG Okapuka
Leochen 
sagt:
sagt: 05.11.2006 12:11
Hallo liebe Schokifee,
vielen Dank für das tolle Rezept ! Den Kuchen gab es gestern (u.a.) zum Geburtstag von meinem Papa und er hat seeeeehr lecker geschmeckt !!
Ich lade auch ein Bild hoch, leider ist die Qualität vom Bild nicht soo gut.
Der Käsekuchen ist wirklich jedem zu empfehlen ! *jammi*
LG
Leo
vielen Dank für das tolle Rezept ! Den Kuchen gab es gestern (u.a.) zum Geburtstag von meinem Papa und er hat seeeeehr lecker geschmeckt !!
Ich lade auch ein Bild hoch, leider ist die Qualität vom Bild nicht soo gut.
Der Käsekuchen ist wirklich jedem zu empfehlen ! *jammi*
LG
Leo
funny8379
sagt:
sagt: 05.11.2006 14:33
Hmmmmm ich schiebe mir grade ein Stück unter die Nase :-))
Alle die heute ein Stück gekostet haben waren begeistert!
Bei mir sind nur noch Mandarinen drinn gelandet und ich habe ein klein wenig Schoki drüber gerieben...
LG Heike
Alle die heute ein Stück gekostet haben waren begeistert!
Bei mir sind nur noch Mandarinen drinn gelandet und ich habe ein klein wenig Schoki drüber gerieben...
LG Heike
05.11.2006 22:26
Hier muss ich auch ein dickes Lob anhängen: Ich habe den Kuchen für einen Käsekuchenfan gemacht, und er war Bestandteil des Buffets am vergangenen Freitagabend. Ergebnis: Alle waren begeistert, kein Stück ist übriggeblieben, obwohl noch andere Kuchen aufgetischt waren, und 3 Gäste wollten unbedingt das Rezept haben. Ich habe mich nicht lange bitten lassen - schließlich habe ich auch davon gekostet: ein Gedicht, sag ich nur!
Mein (altmodisch ausgedrucktes) Backbuch ist zwar schon pickepackevoll, aber DAS Rezept wird abgeheftet. Vielen Dank für diese Bereicherung und
herzliche Grüße
Marie-Therese
Mein (altmodisch ausgedrucktes) Backbuch ist zwar schon pickepackevoll, aber DAS Rezept wird abgeheftet. Vielen Dank für diese Bereicherung und
herzliche Grüße
Marie-Therese
Almadeluxe83
sagt:
sagt: 19.11.2006 18:49
Moin, Moin,
haben gestern das Rezept ausprobiert und die ganze Familie (Oma,Opa,Tanten etc.) haben geschwärmt!! Das ist wirklich der Perfekte Käsekuchen!!! Bild wird soeben hochgeladen ;-)
haben gestern das Rezept ausprobiert und die ganze Familie (Oma,Opa,Tanten etc.) haben geschwärmt!! Das ist wirklich der Perfekte Käsekuchen!!! Bild wird soeben hochgeladen ;-)
claudia_h
sagt:
sagt: 23.11.2006 16:06
Alohaa ;)
hab gestern deinen Kuchen nachgebacken und bin total begeistert. Habe allerdings vergessen, die Zitronenöltropfen reinzutun, dafür aber Mandarinen. Wirklich supertoll, alle sind/waren begeistert. Easy zu machen und ein voller Treffer.
Danke!
LG
Claudia
hab gestern deinen Kuchen nachgebacken und bin total begeistert. Habe allerdings vergessen, die Zitronenöltropfen reinzutun, dafür aber Mandarinen. Wirklich supertoll, alle sind/waren begeistert. Easy zu machen und ein voller Treffer.
Danke!
LG
Claudia
Schokifee
sagt:
sagt: 24.11.2006 15:30
Hallo,
freut mich wirklich sehr, dass ihr auch so begeistert seid von diesem Käsekuchen :-) und vielen Dank für die tollen Bilder!! Wenn ich ihn das nächste mal backe, werde ich auch ein Bild machen (wenn ich schnell genug bin.... ;-) )
käsekuchige Grüsse
Sonja
freut mich wirklich sehr, dass ihr auch so begeistert seid von diesem Käsekuchen :-) und vielen Dank für die tollen Bilder!! Wenn ich ihn das nächste mal backe, werde ich auch ein Bild machen (wenn ich schnell genug bin.... ;-) )
käsekuchige Grüsse
Sonja
Gittchen
sagt:
sagt: 25.11.2006 11:19
Hallo,
ich habe das Rezept an meinem Geburtstag ausprobiert und alle waren begeistert. Eine Frage habe ich noch: Der Kuchen war in der Form sehr hoch und ist nach dem Backen auf die Hälfte zusamengesunken. Ich habe ihn im Ofen erkalten lassen. Kennst Du einen Trick, wie der Kuchen schon hoch bleibt?
Viele Grüße aus Ayl
Gitte
ich habe das Rezept an meinem Geburtstag ausprobiert und alle waren begeistert. Eine Frage habe ich noch: Der Kuchen war in der Form sehr hoch und ist nach dem Backen auf die Hälfte zusamengesunken. Ich habe ihn im Ofen erkalten lassen. Kennst Du einen Trick, wie der Kuchen schon hoch bleibt?
Viele Grüße aus Ayl
Gitte
Schokifee
sagt:
sagt: 25.11.2006 18:24
Hallo Gitte,
bei diesem Rezept hatte ich bisher immer Glück und der Kuchen ist oben geblieben, auch ohne Tricks ;-) allerdings ist mir das bei anderen Käsekuchenrezepten auch schon oft passiert, daß der Kuchen eingefallen ist. Aber wie man das verhindern kann, weiß ich leider nicht.
LG
Sonja
bei diesem Rezept hatte ich bisher immer Glück und der Kuchen ist oben geblieben, auch ohne Tricks ;-) allerdings ist mir das bei anderen Käsekuchenrezepten auch schon oft passiert, daß der Kuchen eingefallen ist. Aber wie man das verhindern kann, weiß ich leider nicht.
LG
Sonja
Susi_71
sagt:
sagt: 25.11.2006 20:03
Hallo Schokifee,
das ist wirklich der perfekte Käsekuchen: super cremig, überhaupt nicht trocken.
Habe Sahnequark genommen (wenn schon, denn schon :-), weil ich keinen anderen Quark da hatte. Werde ihn aber demnächst mit 20%igem Quark machen.
Super Rezept - von mir die volle Sternezahl!
LG,
Susi
das ist wirklich der perfekte Käsekuchen: super cremig, überhaupt nicht trocken.
Habe Sahnequark genommen (wenn schon, denn schon :-), weil ich keinen anderen Quark da hatte. Werde ihn aber demnächst mit 20%igem Quark machen.
Super Rezept - von mir die volle Sternezahl!
LG,
Susi
babydani-1
sagt:
sagt: 30.11.2006 07:03
Mach ihn übrigens heute zum 3.Mal und das heisst was...
bin nämlich überhaupt kein Kuchenbäcker ;-)
aber der geht sooooo easy... top
Danke für das super Rezept!!!
bin nämlich überhaupt kein Kuchenbäcker ;-)
aber der geht sooooo easy... top
Danke für das super Rezept!!!
02.12.2006 21:47
Habe soeben den Käsekuchen gebacken, und muss sagen, sooo einfach und perfekt! Aber das sagt der Titel ja schon! Danke für das Rezept! Wir warten gerade darauf, dass er kalt wird ;) Aber eine Frage noch: Warum muss der Kuchen im Ofen erkalten? Ich mache es grade, frage mich aber, warum..
02.12.2006 23:59
Hallo Schokifee,
vielen Dank für das super leckere Rezept.
Ich habe auch erst gedacht (ohje), weil es
sehr flüssig ist.
Aber es hat auper geklappt.
In die Masse habe ich noch gut abgetropfte
Mandarinen aus der Dose untergehoben.
Liebe Grüße
Silvia
vielen Dank für das super leckere Rezept.
Ich habe auch erst gedacht (ohje), weil es
sehr flüssig ist.
Aber es hat auper geklappt.
In die Masse habe ich noch gut abgetropfte
Mandarinen aus der Dose untergehoben.
Liebe Grüße
Silvia
Schokifee
sagt:
sagt: 03.12.2006 10:19
@Magicmaya: ich glaube, dass dadurch das Zusammenfallen verhindert werden soll. Also komplett auskühlen lasse ich ihn auch nicht im Ofen. Ich hole ihn meistens auch schon etwas früher raus. Hat bis jetzt noch nichts geschadet.
LG
Sonja
LG
Sonja
18.12.2006 14:07
@ schokifee: Danke schön.. So was hab ich mir schon gedacht, nur leider ist er bei uns auch trotz "im Ofen erkalten" zusammengefallen ist, aber trotzdem... Perfekt!
Dank diesem Rezept habe ich sogar meine Mutter dazu bekommen, mal zu backen..
Sie schafft es sonst sogar, Fertigbackmischungen zu zerstören..
Und seit dem ersten Kuchen (am 2.12.) sind in unserer Familie
insgesamt schon wieder 5 (!) Stück gebacken worden! Das spricht für sich!
Dank diesem Rezept habe ich sogar meine Mutter dazu bekommen, mal zu backen..
Sie schafft es sonst sogar, Fertigbackmischungen zu zerstören..
Und seit dem ersten Kuchen (am 2.12.) sind in unserer Familie
insgesamt schon wieder 5 (!) Stück gebacken worden! Das spricht für sich!
kadi1609
sagt:
sagt: 26.12.2006 22:28
ich probier viel rum mit käsekuchen und muss sagen .. das ist mit abstand der beste den ich in letzer zeit gegessen hab !
Supermegalecker !
Supermegalecker !
soapy_2004
sagt:
sagt: 05.01.2007 19:55
Hallo Schokifee!
Klasse Rezept! War mein erster Käsekuchen und das nur, weil mein Mann ihn sich zum Geburtstag gewünscht hat! Haben ihn alle gelobt, sogar die Schwiegermutter ... :-)
Werden ihn am Sonntag wieder backen.
Habe keine "Angst" mehr vorm Käsekuchen!
DANKE!
Klasse Rezept! War mein erster Käsekuchen und das nur, weil mein Mann ihn sich zum Geburtstag gewünscht hat! Haben ihn alle gelobt, sogar die Schwiegermutter ... :-)
Werden ihn am Sonntag wieder backen.
Habe keine "Angst" mehr vorm Käsekuchen!
DANKE!
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
netti77startrek
sagt:
sagt: 04.07.2011 08:21
1 A***** Käsekuchen!!!
Gestern ausprobiert und heute schon fast aufgegessen - super lecker!
Ich hatte etwas Sorgen, das die Quarkmasse nicht fest wird aber, das täuscht, war gar kein Problem.
Jedenfalls ist der Kuchen super cremig.
Man kann statt Zitronenöl auch Zitronensaft nehmen, das hab ich gestern gemacht, weil ich kein Öl hatte sondern nur noch eine Zitronehälfte.
Gestern ausprobiert und heute schon fast aufgegessen - super lecker!
Ich hatte etwas Sorgen, das die Quarkmasse nicht fest wird aber, das täuscht, war gar kein Problem.
Jedenfalls ist der Kuchen super cremig.
Man kann statt Zitronenöl auch Zitronensaft nehmen, das hab ich gestern gemacht, weil ich kein Öl hatte sondern nur noch eine Zitronehälfte.
Mellisunshine1
sagt:
sagt: 15.07.2011 08:52
Das ist der beste Käsekuchen der Welt... einfach perfekt...
Ich habe ihn schon öfter gemacht und jedesmal bekomme ich nur Lob. Vielen vielen Dank für das tolle Rezept...
Ich habe ihn schon öfter gemacht und jedesmal bekomme ich nur Lob. Vielen vielen Dank für das tolle Rezept...
15.07.2011 18:29
Einfach nur lecker.
Hatte das Rezept schon lange gespeichert, aber erst heute habe ich diesen tollen Käsekuchen gebacken.
Wir haben ihn noch warm gegessen, weil wir nicht abwarten konnten, bis er abgekühlt war.
5 Sterne von mir.
Danke für dieses tolle Rezept.
lg
anitab.
Hatte das Rezept schon lange gespeichert, aber erst heute habe ich diesen tollen Käsekuchen gebacken.
Wir haben ihn noch warm gegessen, weil wir nicht abwarten konnten, bis er abgekühlt war.
5 Sterne von mir.
Danke für dieses tolle Rezept.
lg
anitab.
lesegern
sagt:
sagt: 31.07.2011 19:31
Hallo, endlich kann ich auch mal Sterne hier lassen. Noch nie hab ich Käsekuchen so gut hinbekommen. Auch die Abwandlung die mit Kokosmilch in einem anderen Rezept steht. Klappt prima
Gruß l.
Gruß l.
cremona
sagt:
sagt: 21.08.2011 12:24
Super lecker!!!
Tolles Rezept, hab den Kuchen schon zweimal gemacht, aber bisher noch nicht bewertet.
Gruß, Cremona
Tolles Rezept, hab den Kuchen schon zweimal gemacht, aber bisher noch nicht bewertet.
Gruß, Cremona
Tinchen37 
sagt:
sagt: 06.10.2011 15:10
Dieser Käsekuchen ist sehr lecker, für mich aber nicht perfekt! Daher nur 4 Sterne.
Ich fand er schmeckte wie Käsecreme und er war auf jeden Fall zu süß, obwohl ich den Zucker bereits auf 150g reduziert hatte.
Zum Glück sind die Geschmäcker unterschiedlich.
lg
tinchen
Ich fand er schmeckte wie Käsecreme und er war auf jeden Fall zu süß, obwohl ich den Zucker bereits auf 150g reduziert hatte.
Zum Glück sind die Geschmäcker unterschiedlich.
lg
tinchen
mirellagianna
sagt:
sagt: 22.11.2011 14:47
hi!
also das ist der beste käsekuchen aller zeiten mir schmeckt er sogar besser als wenn man einen in der bäckerei holt :)
alle die den kuchen gegessen haben waren begeistert und ich das hier war der erste kuchen den ich je selber gemacht hab hihi
liebe grüße
also das ist der beste käsekuchen aller zeiten mir schmeckt er sogar besser als wenn man einen in der bäckerei holt :)
alle die den kuchen gegessen haben waren begeistert und ich das hier war der erste kuchen den ich je selber gemacht hab hihi
liebe grüße
sanni69
sagt:
sagt: 07.03.2012 13:55
Hallo,
ein super Kuchen!
Habe ihn schon sooo oft gemacht.
Die Gäste sind immer voll begeistert.
Er ist schön locker und einfach mmmhhhhh.....
Danke für dieses Rezept!
ein super Kuchen!
Habe ihn schon sooo oft gemacht.
Die Gäste sind immer voll begeistert.
Er ist schön locker und einfach mmmhhhhh.....
Danke für dieses Rezept!
30.03.2012 21:59
Jetzt muß ich auch endlich mal bewerten !
Ich habe ihn schon oft gemacht, allerdings meistens mit zusätzlich Obst (Äpfel, Birnen, Kirschen, Rosinen , einfach unter den Guss gemischt).
Immer wieder sehr lecker und sehr zu empfehlen.
Ich habe ihn schon oft gemacht, allerdings meistens mit zusätzlich Obst (Äpfel, Birnen, Kirschen, Rosinen , einfach unter den Guss gemischt).
Immer wieder sehr lecker und sehr zu empfehlen.
padme273 
sagt:
sagt: 01.04.2012 20:47
Perfekt! Wirklich lecker, fluffig. Wird wieder gemacht!
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das Rezept habe ich gestern entdeckt, den Kuchen heute nachgebacken. Statt dem 1/2 Becher Schmand
kam bei mir ein Becher Sauerrahm dazu. Aber das ist wohl kein bedeutender Unterschied.
Ansonsten habe ich mich genau an deine Angaben gehalten. Ich kann dir nur zustimmen: Das ist
"Der perfekte Käsekuchen". Danke für das Rezept!
LG Hilde
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