Henglein
Rama Cremefine
| Quark - Mohnkuchen
| 375 g | Mehl |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 175 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| Für den Belag: (Mohnmasse) | |
| 250 g | Mohn, gemahlen |
| 75 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 150 ml | Milch |
| Für den Belag: (Quarkmasse) | |
| 1000 g | Quark (Magerquark) |
| 3 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Sahne) |
| 80 g | Zucker |
| 100 g | Rosinen |
| 4 | Ei(er) |
Zubereitung
Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillinzucker, Salz, Butter und Ei einen Teig bereiten. Auf einem tiefen Backblech verteilen.
Mohn, Zucker und Ei in eine Schüssel geben und mit der warmen Milch verrühren. Auf dem Teig verteilen.
Eier trennen. Eigelb mit Quark, Zitronensaft, Zucker und Puddingpulver vermixen. Eiweiß steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Zum Schluss die Rosinen unterheben. Alles auf dem Mohn verteilen.
Bei 175°C ca. 50-60 Minuten backen.
Mohn, Zucker und Ei in eine Schüssel geben und mit der warmen Milch verrühren. Auf dem Teig verteilen.
Eier trennen. Eigelb mit Quark, Zitronensaft, Zucker und Puddingpulver vermixen. Eiweiß steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Zum Schluss die Rosinen unterheben. Alles auf dem Mohn verteilen.
Bei 175°C ca. 50-60 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Elisa1234 
sagt:
sagt: 20.02.2006 10:42
Hallo Hannimama
der Kuchen war so lala
auch ich finde, dass für die Topfenmasse der Saft von 3 Zitronen viel zu viel ist
der Kuchen war so lala
auch ich finde, dass für die Topfenmasse der Saft von 3 Zitronen viel zu viel ist
18.09.2006 19:30
Hallo hannimama,
vielen Dank für das Rezept. Uns hat der Kuchen sehr gut geschmeckt, habe allerdings weniger Zitronensaft genommen.
Bei nächsten Mal werde ich dann aber noch mehr Mohn reintun. Aber ansonsten ein leckeres Rezept.
LG Tina
vielen Dank für das Rezept. Uns hat der Kuchen sehr gut geschmeckt, habe allerdings weniger Zitronensaft genommen.
Bei nächsten Mal werde ich dann aber noch mehr Mohn reintun. Aber ansonsten ein leckeres Rezept.
LG Tina
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Also der Kuchen war nicht schlecht aber ich würde weniger Zitrone und dafür aber mehr Zucker in die Quarkmasse geben.
lg kleene
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