Henglein
Rama Cremefine
| Mehrkornbrot für BBA
| 500 g | Mehl (Weizenvollkornmehl) |
| 1 Pck. | Hefe |
| 1 TL | Salz |
| ½ TL | Zucker |
| 500 ml | Wasser, lauwarm |
| 50 g | Leinsamen |
| 30 g | Hafer |
| 1 Prise | Gewürzmischung (Brotgewürz) |
| 1 Schuss | Öl |
Zubereitung
Zuerst das lauwarme Wasser und das Öl in die BBA-Form geben. Dann das Mehl mit den übrigen Zutaten in einer Schüssel vermischen und dazugeben. Vollkornprogramm und mittlere Bräune einstellen.
Ergibt ca. 750 g Brot.
Ergibt ca. 750 g Brot.
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Kommentare anderer Nutzer
20.09.2006 17:50
Hej,
...habe das Brot heute gebacken.
das Wasser habe ich auf 400 ml reduziert, wegen dem Leinsamen nicht auf 350 ml. der braucht auch etwas Wasser.
...und von der Hefe habe ich nur 1,5 TL genommen reicht vollkommen aus
...das Brot war richtig lecker.
lg Pauline
...habe das Brot heute gebacken.
das Wasser habe ich auf 400 ml reduziert, wegen dem Leinsamen nicht auf 350 ml. der braucht auch etwas Wasser.
...und von der Hefe habe ich nur 1,5 TL genommen reicht vollkommen aus
...das Brot war richtig lecker.
lg Pauline
lillymarlene 
sagt:
sagt: 22.08.2008 21:28
im Rezept steht: 30g Hafer.
Sind hier Haferflocken gemeint?
lg
lillymarlene
Sind hier Haferflocken gemeint?
lg
lillymarlene
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Habe gestern dieses Brot gebacken. Aber leider war es reif für den Mistkübel. Es wurde nicht fest. Habe mir jetzt sagen lassen, dass die Wassermenge auf ca. 350 ml verringert werden muss.
Die Kruste war gut, aber leider war es innen noch matschig! Schade um die guten Zutaten.
LG Dunja
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