Henglein
Rama Cremefine
| Hefeschnecken
)
| 80 g | Butter |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pck. | Hefe |
| 500 g | Mehl |
| 1 Tasse | Milch, warm |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Rosinen |
| 150 g | Mandel(n), gehackt |
| ½ Tasse | Zucker |
| 50 g | Butter |
| Mehl für die Arbeitsfläche |
Zubereitung
Butter, Ei, Mehl und Trockenhefe in eine Backschüssel füllen und langsam mit der warmen Milch zu einem Hefeteig verkneten. Der Teig darf nicht zu weich sein. Mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. 50 g Butter auflösen und auf den Teig pinseln, mit Zucker bestreuen und mit den Rosinen und Mandeln belegen. Von der breiten Seite der Teigplatte anfangen, den Teig aufzurollen.
Mit einem Messer in ca. 3 cm breite Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Bei 175°C ca. 20-30 Minuten goldbraun backen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. 50 g Butter auflösen und auf den Teig pinseln, mit Zucker bestreuen und mit den Rosinen und Mandeln belegen. Von der breiten Seite der Teigplatte anfangen, den Teig aufzurollen.
Mit einem Messer in ca. 3 cm breite Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Bei 175°C ca. 20-30 Minuten goldbraun backen.
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Kommentare anderer Nutzer
morgana3 
sagt:
sagt: 07.04.2007 14:55
Die sind sehr lecker ich habe die Rosinen weggelassendie mögen wir nicht ich habe Äpfelund Erbeeren reingegegben.
schmecken auch warm sehr gut
Lg morgana
Danke für das Rezept
schmecken auch warm sehr gut
Lg morgana
Danke für das Rezept
morgana3
sagt:
sagt: 07.04.2007 14:56
Ui ich habe vergessen hallo zu sagen sorry im eifer des Gefechts grins und ein Bild kommt auch in den nächsten tagen dazu es ist schon hochgeladen
lg morgana
lg morgana
Hannimama 
sagt:
sagt: 14.04.2007 17:56
pera
sagt:
sagt: 20.06.2010 20:05
Hi,
danke für das Rezept das ich gerade nachgemacht habe...
Ich habe etwas Zimt auf den Teig gegeben...das duftete gerade super.
Eins haette ich gerne gewusst;wie dick soll der Teig ausgewellt werden?
Obwohl ich glaube ich habe es richtig hingekriegt.
Dann noch etwas;in Deinem ersten Satz hast Du die und die Zutaten
zum Teig verarbeiten geschrieben,den Zucker aber vergessen,habe dann noch mal nachgeschaut.
Dann denke ich,ist es noch wichtig zu erwaehnen,dass man die Rolle
nicht locker rollen soll,sonst kugelt der Inhalt raus.
Aber prima Rezept,sehr einfach und schnell gemacht...Danke und
LG
Pera
danke für das Rezept das ich gerade nachgemacht habe...
Ich habe etwas Zimt auf den Teig gegeben...das duftete gerade super.
Eins haette ich gerne gewusst;wie dick soll der Teig ausgewellt werden?
Obwohl ich glaube ich habe es richtig hingekriegt.
Dann noch etwas;in Deinem ersten Satz hast Du die und die Zutaten
zum Teig verarbeiten geschrieben,den Zucker aber vergessen,habe dann noch mal nachgeschaut.
Dann denke ich,ist es noch wichtig zu erwaehnen,dass man die Rolle
nicht locker rollen soll,sonst kugelt der Inhalt raus.
Aber prima Rezept,sehr einfach und schnell gemacht...Danke und
LG
Pera
Hannimama
sagt:
sagt: 20.06.2010 23:54
Hanka78
sagt:
sagt: 25.10.2011 19:11
Ich habe sie gestern mit Pudding und Kirschen gemacht. Abgesehen von der Sauerei in der Küche waren sie einfach nur göttlich!!!! Meine Kollegen haben sie schneller weggefuttert, als ich schauen konnte ;-) Foto lade ich hoch.
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