Henglein
Rama Cremefine
| Rotweinkuchen mit Gewürzen und Kirschen
)
| 250 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 200 g | Schokostreusel |
| 1 Glas | Schattenmorellen |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 250 ml | Wein, rot |
| 4 | Ei(er) |
| 1 TL | Zimt |
| 1 Prise | Nelke(n) |
| 1 Prise | Kardamom |
| 200 g | Mandel(n) oder Haselnüsse, gemahlen |
| evtl. | Puderzucker |
| evtl. | Fett für das Blech |
Zubereitung
Bitte darauf achten, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, sonst gerinnt die Butter im Zusammenspiel mit den anderen Zutaten.
Butter und Zucker schaumig rühren. Eier unterrühren. Wenn alles schön schaumig gerührt ist, alle weiteren Zutaten dazugeben und unterrühren.
Backblech (Fettpfanne) mit Backpapier auslegen oder sehr gut fetten. Masse daraufstreichen und die abgetropften Schattenmorellen darauf verteilen.
Bei 175°C ca. 30 Minuten backen. Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und, wenn man mag, mit dem Puderzucker bestreuen.
Butter und Zucker schaumig rühren. Eier unterrühren. Wenn alles schön schaumig gerührt ist, alle weiteren Zutaten dazugeben und unterrühren.
Backblech (Fettpfanne) mit Backpapier auslegen oder sehr gut fetten. Masse daraufstreichen und die abgetropften Schattenmorellen darauf verteilen.
Bei 175°C ca. 30 Minuten backen. Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und, wenn man mag, mit dem Puderzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Backsüchtig 
sagt:
sagt: 03.11.2010 10:25
momxxl 
sagt:
sagt: 03.11.2010 06:56
wenn man den Kuchen auch in einer Sprigform backt, wie ist es dann mit der Temperatur und Backzeit?
Backsüchtig
sagt:
sagt: 03.11.2010 10:25
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