Mit einem Ausstecher aus dem Toastbrot Scheiben von ca. 3-cm-Durchmesser ausstechen. Mit Butter und Sardellenpaste bestreichen und kurz im heißen Rohr bei 180 Grad backen.

Für die Kräutermasse Kräuter fein hacken und mit dem Frischkäse glatt rühren. Paprikaschote waschen und in kleine Würfel schneiden. Kräutermasse in einen Spritzsack mit gezackter Tülle füllen. Die Masse auf die Brotscheiben aufspritzen und mit Peperoniwürfeln garnieren.