Henglein
Rama Cremefine
| Steinpilzöl
z.B. für Salate oder als Marinade
)
| 250 ml | Olivenöl, bestes |
| ½ Handvoll | Steinpilze, getrocknet |
Zubereitung
Die getrockneten Steinpilze fein hacken und in einer sauberen Flasche, zu der es einen Schraubverschluss gibt, mit dem Olivenöl bedecken. An einem kühlen Ort etwa 2 Wochen ziehen lassen.
Das Öl kann jetzt wie Salatöl verwendet werden. Zu Feldsalat macht es sich zum Beispiel super. Auch zum Abschluss auf Suppen ist es lecker. Ebenso in Marinaden für Rindersteaks schmeckt es sehr würzig.
Das Öl kann jetzt wie Salatöl verwendet werden. Zu Feldsalat macht es sich zum Beispiel super. Auch zum Abschluss auf Suppen ist es lecker. Ebenso in Marinaden für Rindersteaks schmeckt es sehr würzig.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Basisrezepte
- Basisrezepte (2)
- Zutaten - selbst hergestellt - Essig und Öl
- Marinaden, Dips, Saucen, Pesto, Öl, Salz und Eingelegtes
- Salz, Gewürze, Öle, Senf, Pasten
- Selbstgemachtes
- Dips u.Dressings / Essig u. Öle selbstgemacht
- Eingelegtes, Öle und Essig
- Steinpilz
- Essig&Öl
Weitere Rezeptsammlungen
ich gebe immer noch ein paar getrocknete Tomaten ,Pfefferkörner und einen Zweig Thymian dazu.
In einer schönen Flasche sieht das auch sehr dekorativ aus und ist ein schönes Mitbringsel zu einer Einladung.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten