| Käsekuchen
)
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 150 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 750 g | Quark (20% Fett i.Tr.) |
| 150 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 3 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille), zum Kochen |
| 2 EL | Öl, möglichst kein Olivenöl |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Sahne schlagen und kalt stellen. Die Zutaten für den Boden (Butter bis Mehl) vermischen und in eine gut gefettete Springform (28 cm) geben. Ca. 0,5 cm am Rand hochdrücken.
Nun die Zutaten für die Käsemasse (Quark bis Öl) vermischen. Die geschlagene Sahne unterheben und auf den Boden füllen.
Bei 175 Grad (Heißluft) 85 Minuten backen. In den ersten 15 Minuten nicht die Backofentür öffnen, sonst könnte der Kuchen zusammenfallen.
Ca. 10 Minuten auskühlen lassen, dann mit einem Messer rundum zwischen Kuchen und Backform lösen. Weiter abkühlen lassen.
Nun die Zutaten für die Käsemasse (Quark bis Öl) vermischen. Die geschlagene Sahne unterheben und auf den Boden füllen.
Bei 175 Grad (Heißluft) 85 Minuten backen. In den ersten 15 Minuten nicht die Backofentür öffnen, sonst könnte der Kuchen zusammenfallen.
Ca. 10 Minuten auskühlen lassen, dann mit einem Messer rundum zwischen Kuchen und Backform lösen. Weiter abkühlen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
korelli2004 
sagt:
sagt: 08.03.2008 13:58
lady_beautyfull 
sagt:
sagt: 08.03.2008 13:47
Da muss ich romrod1946 Recht geben, der Käsekuchen ist ein Traum.
Schnell und einfach zu machen, und der Tipp mit dem Vanillepudding-Pulver...einfach Klasse!!!
Bei mir war der Kuchen auch etwas früher fertig, aber kaum der Rede wert. Ich schick' gleich noch ein Foto mit hoch, damit auch dieses tolle Rezept mal eines bekommt ;-)
LG
Angel
Schnell und einfach zu machen, und der Tipp mit dem Vanillepudding-Pulver...einfach Klasse!!!
Bei mir war der Kuchen auch etwas früher fertig, aber kaum der Rede wert. Ich schick' gleich noch ein Foto mit hoch, damit auch dieses tolle Rezept mal eines bekommt ;-)
LG
Angel
Meinlisababy 
sagt:
sagt: 27.05.2008 11:45
So ich hab nun dieses Rezept ausprobiert und mein Kuchen war bei 180°C (ober/unterhitze) 80min. drin habe noch mandarinen rein getan da meine tochter die so gern isst! Der Kuchen ist echt klasse geworden!! LG Sandra
Reesje 
sagt:
sagt: 22.07.2008 17:59
Ich habe den Kuchen heute gebacken. Wir sind begeistert. Der Kuchen ist super lecker.
LG Reesje
LG Reesje
korelli2004
sagt:
sagt: 22.07.2008 20:00
Pondiki7305
sagt:
sagt: 20.09.2008 23:56
Hallo!
Hab den Kuchen heute gebacken!! Ein Traum und super einfach. Hab noch zwischen den zwei Schichten frische Nektarinen reingelegt .. super saftig.
Auch ein tolles Rezept für Anfänger .. gelingt garantiert!
Gruß Pondiki
Hab den Kuchen heute gebacken!! Ein Traum und super einfach. Hab noch zwischen den zwei Schichten frische Nektarinen reingelegt .. super saftig.
Auch ein tolles Rezept für Anfänger .. gelingt garantiert!
Gruß Pondiki
gisa2804 
sagt:
sagt: 13.10.2008 10:04
wirklich sehr lecker und locker. Die ganze Familie war begeistert.
LG Gisa
LG Gisa
tinchen2307
sagt:
sagt: 21.01.2012 13:53
Die Creme ist echt lecker, aber nach dem ersten Versuch bleibe ich lieber bei einem Mürbeteigboden zum ausrollen. Schmekct besser und ist leichter zu einem gleichmäßigem Boden zu verarbeiten.
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- Oktober bis Dezember 2008
- Käsekuchen
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Ich habe schon diverse Rezepte für Käsekuchen ausprobiert, aber dieses hier ist mein absoluter Favorit. Allerdings wenn ich eine 28er Form nehme und mit Heißluft backe, ist der Kuchen bei mir in ca. 75 Minuten gut fertig. Liegt vielleicht an den unterschiedlichen Öfen (oder Formen oder so), wollte es nur mal anmerken ;-))
li
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