Gurkensalat mit Dill



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Zutaten für Portionen

Salatgurke(n)
2 EL Öl
3 EL saure Sahne
1 EL Zitronensaft oder Weißweinessing
½ TL Salz
2 Msp. Zucker
1 Bund Dill

Zubereitung

Die Salatgurke waschen, abtrocknen, dünn schälen, beide Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden. Das Öl in eine Salatschüssel geben, unter ständigem Rühren die Sahne, den Essig, das Salz und den Zucker zufügen und weiterrühren, bis sich alles (das Salz ) aufgelöst hat. Die Gurkenscheiben unterheben und ca. 10 Minuten durchziehen lassen. Den Dill sehr fein schneiden, unterheben und servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: pfiffig
Brennwert p. P.: 110 kcal
Freischaltung: 18.01.06
Rezept-Statistiken: 32.329 (52)* gelesen
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Verfasser:

dieter1954 Chefkoch


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23 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Sterni08 Smutje sagt:  
19.01.2006 03:52
Hallo,

so bereiten wir unseren Gurkensalat zu und
geben zusätzlich noch eine Priese weißen
Pfeffer bei.

Gruß Peter

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solar55 Hendlgriller sagt:  
19.01.2006 18:34
hallo kochfreunde

klassisches gurkensalatrezept

alt, bewaehrt und gut.

liebe gruesse
solar55
aus dem fernen peru

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Bernd_und_Nydia Tellerwäscher sagt:  
29.04.2012 11:12
wie aus Peru - ich lebe auch in Peru - Lima/Pueblo Libre und meine Frau mag sehr gern meine deutsche Kueche, davon abgesehen, der Gurkensalat ist gut und wir hatten ihn heute auch als Beilage

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mamamou  Kartoffelschäler sagt:  
21.04.2006 13:31
Hallo,

ich bin süchtig nach diesem Salat - futtere eine Gurke allein weg, so lecker schmeckt der!!!

Gruß

Mamamou

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käsespätzle Sternekoch sagt:  
20.07.2008 08:29
Hallo,

so kenn ich den Salat von der Mutter einer Freundin. Ich füge noch gerne etwas weißen Pfeffer hinzu.

LG

käsespätzle

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kicu Kaltmamsell sagt:  
01.08.2008 13:18
Superlecker :)

ab heute mein Lieblingsrezept für Gurkensalat.

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putcho Tellerwäscher sagt:  
17.03.2009 13:33
habe den salat gestern gemacht und kann nur sagen superlecker

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Mightymuh Kaltmamsell sagt:  
27.03.2009 12:56
Hallo!

Dank Deinem Rezept ist es für mich nun vorbei mit der Zeit der Salatkrönungspäckchen für Dill-Dressing...

Das Rezept ging super einfach und war wirklich sehr lecker.

Vielen Dank dafür! Foto folgt.

LG Mightymuh

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MauseBaer86 Küchenjunge sagt:  
30.09.2010 13:00
Der perfekte Salat !

Allerdings nehm ich für 4 Leute die doppelte Portion-sonst reicht der nicht ;-)

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Josies_Mum Tellerwäscher sagt:  
04.10.2011 19:49
Ich liebe den Salat, habe ihn aber noch mit Zwiebeln und etwas Pfeffer "gepeppt" Allerdings muss ich für 2 Personen schon alleine 4 Gurken nehmen.... :) Wir essen das unheimlich gerne mit warmen Pellkartoffeln. Schmeckt sehr gut

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niop82 Tellerwäscher sagt:  
02.02.2012 16:57
wir finden den auch sehr lecker, kommt bei den Kindern sehr gut an :)

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kälbi  Chefkoch sagt:  
06.03.2012 18:26
Hallo,

auch ich hatte noch Zwiebelwürfel rein gegeben, nur hatte ich dieses mal keinen frischen Dill bekommen und somit auf getrockneten zurückgegriffen. Ein sehr leckerer Salat.

LG Petra

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