Bandnudeln westpreußische Art

Nudeln mit dem Schleier

Zutaten für Portionen

500 g Bandnudeln, hausgemachte, breite
150 g Butter
500 g Apfelmus, ( selbstgemacht )
  Zimt - Zucker, gemischten

Zubereitung

Dies ist ein althergebrachtes Rezept aus Westpreußen. Warum es auch Nudeln mit dem Schleier heißt, ist nicht mehr bekannt. War bei Kindern und auch bei Erwachsenen sehr beliebt!

Bandnudeln, am besten hausgemacht, wie üblich kochen, darüber braune Butter, Apfelmus und Zimtzucker.
Diese vier Bestandteile getrennt servieren, damit sich jeder Esser auf seinem Teller in dieser Reihenfolge selbst bedienen kann.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.01.06
Rezept-Statistiken: 14.851 (10)* gelesen
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Verfasser:

Schwalbe Hendlgriller


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166 Beiträge (ø0,06/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

irenereni Smutje sagt:  
15.09.2006 10:14
Hallo Schwalbe,
auch ich kenne dieses Rezept aus meiner Kindheit. Bei uns gab es immer noch "Grumpele" obendrauf. Grumpele sind Semmelbrösel, die man in einer Pfanne mit ein wenig Butter (früher nahm man Margarine) anröstet, bis sie kross sind. Das ganze aufs Apfelmus streuen.
Gruß Irene

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Mic Hendlgriller sagt:  
22.04.2009 09:44
Hallo!

Kenne dieses Rezept noch von meiner Oma.
Hatte es ganz vergessen. Werde es aber jetzt diese Woche noch machen. Mmmmhhhh. lecker.

LG, Mic.

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nordlicht_78 Küchenjunge sagt:  
13.04.2012 12:33
Sehr gut. Das sind Zutaten, die man eigentlich immer im Haus hat. Und daraus kann man im nu eine leckere Mahlzeit zubereiten

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