Frischer Curry - Reissalat mit Mandarinen



Zutaten für Portionen

200 g Reis
1 Dose Mandarine(n)
1 kleine Zwiebel(n), sehr fein gewürfelt
Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
¾ Becher Sahne
¾ Glas Mayonnaise
1 Prise Salz
2 EL Sojasauce
1 EL Zucker
  Curry nach Geschmack

Zubereitung

Den Reis kochen und abkühlen lassen. Mit den Mandarinen, Zwiebelwürfelchen (sehr fein) und gewürfelter Paprika vermischen.

Aus den restlichen Zutaten eine Sauce herstellen und über das Reisgemisch geben. Vorsichtig vermengen und im Kühlschrank kalt stellen.

Passt hervorragend zu Grillabenden.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.01.06
Rezept-Statistiken: 17.592 (25)* gelesen
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Verfasser:

Skuranee Kaltmamsell


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