Henglein
Rama Cremefine
| Princess Torte
Schwedische Geburstagstorte
)
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 150 g | Zucker |
| 3 EL | Wasser |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Becher | Schlagsahne (Schlagobers) |
| 1 ½ Pkt. | Marzipan, groß |
| 1 Glas | Marmelade (Himbeer) |
| 1 Pck. | Lebensmittelfarbe, grün |
Zubereitung
Der Boden:
Eigelb, Wasser, Zucker zu Schaum schlagen. Dann Mehl und Backpulver unterrühren. Eiweiß steif schlagen und auch unterrühren. Dann bei 200° Grad 10-15 Min. m Backofen backen.
(Eigentlich ist dieses Rezept ein einfacher Biskuitteig. Falls es jemand raffinierter haben will, kann er auch andere Rezepte ausprobieren.)
Die Füllung:
Da ich es mir einfach mache habe ich einfach Sahne (Schlagobers) steif geschlagen und mit ein wenig Zucker gesüßt.
Der Deckel:
Einfach die Lebensmittelfarbe in das Marzipan einkneten. Marzipan dann kreisförmig so groß zwischen zwei Plastikfolien (Frischhaltefolien) ausrollen, dass es als Deckel über den Kuchen passt.
Die Torte:
Den gebackenen Boden in zwei Hälften schneiden und zwischen die Hälften Himbeermarmelade und einen Teil der gesüßten Schlagsahne verteilen.
Dann Hälften wieder zusammen klappen. Oben auf den Boden den Rest der Sahne auftragen sodass eine runde Kuppel entsteht. Dann von einer Seite des ausgerollten Marzipans die Folie abziehen und Marzipan über die Torte stülpen. Die ganze Torte im Eisfach kühlen.
Die Princess Torte wird in Schweden zum 16. Geburtstag von Mädchen gemacht. Traditionell ist der Kuchen pastellgrün. Wer mag, kann auch zwischen die Bodenscheiben Vanillepudding geben.
Eigelb, Wasser, Zucker zu Schaum schlagen. Dann Mehl und Backpulver unterrühren. Eiweiß steif schlagen und auch unterrühren. Dann bei 200° Grad 10-15 Min. m Backofen backen.
(Eigentlich ist dieses Rezept ein einfacher Biskuitteig. Falls es jemand raffinierter haben will, kann er auch andere Rezepte ausprobieren.)
Die Füllung:
Da ich es mir einfach mache habe ich einfach Sahne (Schlagobers) steif geschlagen und mit ein wenig Zucker gesüßt.
Der Deckel:
Einfach die Lebensmittelfarbe in das Marzipan einkneten. Marzipan dann kreisförmig so groß zwischen zwei Plastikfolien (Frischhaltefolien) ausrollen, dass es als Deckel über den Kuchen passt.
Die Torte:
Den gebackenen Boden in zwei Hälften schneiden und zwischen die Hälften Himbeermarmelade und einen Teil der gesüßten Schlagsahne verteilen.
Dann Hälften wieder zusammen klappen. Oben auf den Boden den Rest der Sahne auftragen sodass eine runde Kuppel entsteht. Dann von einer Seite des ausgerollten Marzipans die Folie abziehen und Marzipan über die Torte stülpen. Die ganze Torte im Eisfach kühlen.
Die Princess Torte wird in Schweden zum 16. Geburtstag von Mädchen gemacht. Traditionell ist der Kuchen pastellgrün. Wer mag, kann auch zwischen die Bodenscheiben Vanillepudding geben.
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Kommentare anderer Nutzer
BeeBee113 
sagt:
sagt: 02.12.2007 10:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
vielen Dank für das Rezept. Ich war so froh, dass ich jetzt den Kuchen, den es so richtig lecker ja nur in Schweden zu kaufen gibt, selber machen kann.
Als ich den gemacht hab, hab ich zum Vergleich ein Bild vom schwedischen Original daneben gehalten.
Auf die Himbeermarmelade habe ich noch Tiefkühlhimbeeren gemacht; die sind zwar nach dem Auftauen etwas matschig, aber das passt besser zum Kuchen als frische Früchte.
Auf die zweite Hälfte des Bodens habe ich dann erst Vanillepudding und dann erst die Sahne gemacht.
FAZIT: Einfach lecker!!!
vielen Dank für das Rezept. Ich war so froh, dass ich jetzt den Kuchen, den es so richtig lecker ja nur in Schweden zu kaufen gibt, selber machen kann.
Als ich den gemacht hab, hab ich zum Vergleich ein Bild vom schwedischen Original daneben gehalten.
Auf die Himbeermarmelade habe ich noch Tiefkühlhimbeeren gemacht; die sind zwar nach dem Auftauen etwas matschig, aber das passt besser zum Kuchen als frische Früchte.
Auf die zweite Hälfte des Bodens habe ich dann erst Vanillepudding und dann erst die Sahne gemacht.
FAZIT: Einfach lecker!!!
Bienexyz62 
sagt:
sagt: 24.02.2008 11:59
Ich kenne zwar das Original aus Schweden nicht, aber diese Torte war echt der Knaller. Ich schenkte sie meiner Schwägerin zum Geburtstag, und die hat sich kaum eingekriegt vor Staunen.
Ich hab das Rezept auch etwas abgewandelt. Auf den unteren Boden zuerst Himbeerkonfitüre (durch ein Sieb gestrichen), darauf gefrostete Himberen und darauf wiederum Sahnepudding (angereichenrt mit etwas Butter und etwas Gelatine). Auf dem oberen Boden ist nur gesüßte Schlagsahne mit 2 Päckchen Sahnesteif kuppelartig aufgetragen.
Dann zum Abschluss die Marzipandecke drauf und verzieren nach Herzenslust.
Auf meinem Foto sind die Rosen aus Fondant und die Blätter aus Marzipan.
Einfach köstlich diese Torte!!! Von mir 5 Sterne
LG Sabine
Ich hab das Rezept auch etwas abgewandelt. Auf den unteren Boden zuerst Himbeerkonfitüre (durch ein Sieb gestrichen), darauf gefrostete Himberen und darauf wiederum Sahnepudding (angereichenrt mit etwas Butter und etwas Gelatine). Auf dem oberen Boden ist nur gesüßte Schlagsahne mit 2 Päckchen Sahnesteif kuppelartig aufgetragen.
Dann zum Abschluss die Marzipandecke drauf und verzieren nach Herzenslust.
Auf meinem Foto sind die Rosen aus Fondant und die Blätter aus Marzipan.
Einfach köstlich diese Torte!!! Von mir 5 Sterne
LG Sabine
auroranight84 
sagt:
sagt: 22.08.2008 16:17
Habe nun auch 2 Fotos hochgeladen (die wohl erst freigeschalten werden müssen.) Habe diese Torte für meinen Schatz gemacht.
Füllung: der Teig, Tiefkühlhimbeeren und Vanille-Qimiq-Sahne.
Deco: Stundenlanges Marzipan formen... Das erste Foto: nur das gefärbte Marzipan und einpaar Silberkugeln. Das zweite Foto: Mit Lebensmittelfarbe gefärbte Blätter (darum dunkelgrüner) Staubzucker und Silberperlen :) Natürlich auch noch Tellerdeco :D
Leckerer Kuchen!!!
Alles Liebe,
Verena
Füllung: der Teig, Tiefkühlhimbeeren und Vanille-Qimiq-Sahne.
Deco: Stundenlanges Marzipan formen... Das erste Foto: nur das gefärbte Marzipan und einpaar Silberkugeln. Das zweite Foto: Mit Lebensmittelfarbe gefärbte Blätter (darum dunkelgrüner) Staubzucker und Silberperlen :) Natürlich auch noch Tellerdeco :D
Leckerer Kuchen!!!
Alles Liebe,
Verena
dieklane
sagt:
sagt: 24.03.2009 23:55
würde die torte gerne für eine freundin zum geburtstag backen, hätt da aber noch zwei fragen:
ist das rezept für eine 26er springform? oder kleiner?
und wieviel sind 1.5 pkg parzipan in gramm?
vielen dank im voraus!
dieklane (+_+)
ist das rezept für eine 26er springform? oder kleiner?
und wieviel sind 1.5 pkg parzipan in gramm?
vielen dank im voraus!
dieklane (+_+)
dieklane
sagt:
sagt: 29.03.2009 15:38
wunderbar die torte!
ich hab sie jetzt in einer 24cm springform gebacken und ca. 400 gramm marzipan verwendet.
in die sahne hab ich noch pudding aus pkg vanillepudding (mit 400 ml milch statt 500, damit er dicker wird) und etwas vanillezucker reingemischt.
sie war der absolute renner, ein bild hab ich auch schon hochgeladen!
vielen dank für das rezept.
thanxxxxx (-_-)
ich hab sie jetzt in einer 24cm springform gebacken und ca. 400 gramm marzipan verwendet.
in die sahne hab ich noch pudding aus pkg vanillepudding (mit 400 ml milch statt 500, damit er dicker wird) und etwas vanillezucker reingemischt.
sie war der absolute renner, ein bild hab ich auch schon hochgeladen!
vielen dank für das rezept.
thanxxxxx (-_-)
NeMaMa
sagt:
sagt: 07.01.2010 08:07
Hallo!
Ich wollte mich endlich mal für dieses wunderbare Rezept bedanken! Die Torte kommt bei jedem Kindergeburtstag in veränderter Form auf den Tisch und wir alle lieben sie - aus Geschmacksgründen und wegen der tollen Optik, die man nach Belieben und Wunsch der Kinder abändern kann:
Einfach andere Lebensmittelfarbe nehmen und bei der Deko kreativ werden - Marzipan ist ja ein dankbares Material.
Tipp: Johannisbeer-Gelee macht sich auch sehr gut und Kinder mögen es lieber, weil keine Kerne drin sind.
Toll, dass man mit so wenig Aufwand so ein fantastisches "Produkt" zaubern kann. Ich lade gleich mal Bilder hoch.
Nene
Ich wollte mich endlich mal für dieses wunderbare Rezept bedanken! Die Torte kommt bei jedem Kindergeburtstag in veränderter Form auf den Tisch und wir alle lieben sie - aus Geschmacksgründen und wegen der tollen Optik, die man nach Belieben und Wunsch der Kinder abändern kann:
Einfach andere Lebensmittelfarbe nehmen und bei der Deko kreativ werden - Marzipan ist ja ein dankbares Material.
Tipp: Johannisbeer-Gelee macht sich auch sehr gut und Kinder mögen es lieber, weil keine Kerne drin sind.
Toll, dass man mit so wenig Aufwand so ein fantastisches "Produkt" zaubern kann. Ich lade gleich mal Bilder hoch.
Nene
Pueppi1981 
sagt:
sagt: 20.05.2010 18:02
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab am WE diese Torte gebacken. Der Teig war wunderbar fluffig und überhaupt nicht trocken. Für die Füllung hab ich selbstgemachten roten Stachelbeergelee und Pudding genommen, in den ich noch 150ml geschlagene Sahne und 1/2 Päckchen Gelatine gegeben habe. War echt super!
Zuguterletzt hab ich mir noch erlaubt, auf den Marzipandeckel, eine dünne Schicht Zartbitterschokolade zu geben: das gab den letzten Pfiff!
Danke für das Rezept.
Zuguterletzt hab ich mir noch erlaubt, auf den Marzipandeckel, eine dünne Schicht Zartbitterschokolade zu geben: das gab den letzten Pfiff!
Danke für das Rezept.
scampolo 
sagt:
sagt: 28.12.2010 22:46
reicht denn 1 Becher Sahne?, das kommt mir so wenig vor.
Gruss Renate
Gruss Renate
princesspi
sagt:
sagt: 17.03.2011 17:52
Hallo,
bin gerade dabei diese Torte zu backen. Ich habe allerdings etwas Angst, dass die Sahnekuppel zusammenstürzen wird, sobald ich die Marizpandecke drauflege...
Kann das passieren? :(
LG
bin gerade dabei diese Torte zu backen. Ich habe allerdings etwas Angst, dass die Sahnekuppel zusammenstürzen wird, sobald ich die Marizpandecke drauflege...
Kann das passieren? :(
LG
momo_panda
sagt:
sagt: 17.03.2011 18:47
keine angst wenn du die sahne fest genug schlägst ist das ein ziemlich festes gemisch.
ein wenig eindrücken wird es vielleicht aber sonst formt sich leicht eine schöne kuppel.
pass nur auf beim auf legen der Marzipanhaut: wenn sie reißt ist dass eher unschön zu korrigieren und man muss wieder von vorn sie ausrollen.
Ich wünsche gutes Gelingen und guten Appetit! ;D
ein wenig eindrücken wird es vielleicht aber sonst formt sich leicht eine schöne kuppel.
pass nur auf beim auf legen der Marzipanhaut: wenn sie reißt ist dass eher unschön zu korrigieren und man muss wieder von vorn sie ausrollen.
Ich wünsche gutes Gelingen und guten Appetit! ;D
princesspi
sagt:
sagt: 17.03.2011 20:39
T0M
sagt:
sagt: 07.06.2011 16:20
Sehr lecker und super einfaches Rezept. Lässt sich auch toll vorbereiten. Leider sind meine Marzipanrosen nicht so schön rot geworden. Ich habe Pulver-Lebensmittelfarbe genommen, der Überzug ist schön grün geworden...aber die Rosen sind nicht so toll geworden. Wie bekommt man die Rosen richtig kräftig rot oder kräftig rosa? Flüssige Lebensmittelfarbe?
T0M
sagt:
sagt: 07.06.2011 16:21
po94
sagt:
sagt: 25.07.2011 17:27
Ich habe die Torte gebacken super.. =) Nur eine Frage . Kann man die torte im kühlfach aufbewaren wenn ja wie lange liebe Grüsse
Oberzicke-Sue
sagt:
sagt: 18.01.2012 19:12
Hallo momo,panda
ich habe die torte jetzt schon dreimal gebacken und verschenkt. und sie ist alle dreimal super angekommen.weil sie einfach kinderleicht zu backen ist,und abzulut köstlich dazu.
vielen dank für dieses tolle rezept.
lg.sylvi
ich habe die torte jetzt schon dreimal gebacken und verschenkt. und sie ist alle dreimal super angekommen.weil sie einfach kinderleicht zu backen ist,und abzulut köstlich dazu.
vielen dank für dieses tolle rezept.
lg.sylvi
satimat
sagt:
sagt: 28.02.2012 19:37
es tut mir leid - ich habe diese Rezept mit dem "orginalrezept" von meinem Mann verglichen (es ist immerhin schon mal schwedisch...:D) und was mir zuerst auffällt: die Vanillesauce fehlt!
Eine richtige Princesstårta schmeckt verboten fein - man darf einfach nicht an die Kalorien denken :D (einmal ass ich eine verabscheuenswerte Princesstårta mit Zuckerguss...)
Eine richtige Princesstårta schmeckt verboten fein - man darf einfach nicht an die Kalorien denken :D (einmal ass ich eine verabscheuenswerte Princesstårta mit Zuckerguss...)
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ich kenne die Princesstorte mit einer Füllung aus Sahne und Vanillepudding(creme) gemischt.
Schmeckt auch sehr lecker!
Grüße Kerstin
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