Henglein
Rama Cremefine
| Versunkener Zupfkuchen
| Für den Teig: | |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 250 g | Butter, weich |
| 4 | Ei(er) |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Salz | |
| Für die Streusel: | |
| 150 g | Butter, weich |
| 150 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 2 EL | Kakaopulver, echtes |
| Puderzucker zum Bestreuen |
Zubereitung
Zubereitung Teig:
Zucker, Butter u. Eier schaumig schlagen. Mehl darüber sieben und restl. Zutaten dazugeben. Solange den Teig schlagen, bis der Teig eine cremige Masse ist. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Zubereitung Streusel:
Alle Zutaten miteinander verkneten (am besten geht das mit der Hand). Teig muss aus einer festen Masse bestehen. Jetzt kleine Streusel von dem Teig reißen und wahllos auf den Teig verteilen.
Backzeit: 20-25 Minuten bei 180° C Umluft
Wenn der Kuchen fertig ist, sofort aus dem Backofen nehmen und mit flüssiger Butter bestreichen, so versinken noch die restl. Streusel richtig im Teig. Kuchen abkühlen lassen und dann noch mit Puderzucker bestreuen.
Zucker, Butter u. Eier schaumig schlagen. Mehl darüber sieben und restl. Zutaten dazugeben. Solange den Teig schlagen, bis der Teig eine cremige Masse ist. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Zubereitung Streusel:
Alle Zutaten miteinander verkneten (am besten geht das mit der Hand). Teig muss aus einer festen Masse bestehen. Jetzt kleine Streusel von dem Teig reißen und wahllos auf den Teig verteilen.
Backzeit: 20-25 Minuten bei 180° C Umluft
Wenn der Kuchen fertig ist, sofort aus dem Backofen nehmen und mit flüssiger Butter bestreichen, so versinken noch die restl. Streusel richtig im Teig. Kuchen abkühlen lassen und dann noch mit Puderzucker bestreuen.
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