Das Fladenbrot quer durchschneiden. Schmand auf beide Hälften verteilen und mit Knoblauchsalz würzen. Salami, Paprika, Schinken und Tomaten in Würfel schneiden und auf dem Fladenbrot verteilen. Die Champignons und die Zwiebel in Scheiben schneiden und ebenfalls auf dem Brot verteilen. Mit Kräutersalz würzen. Den geriebenen Käse über das Ganze streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 20 Minuten backen.