Henglein
Rama Cremefine
| Maffe - Eintopf
)
| 4 | Hähnchenfilet (à 150 g) |
| 1 TL | Öl |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 4 TL | Senf |
| 1 Pck. | Tomate(n), passiert |
| ½ Kopf | Weißkohl |
| 3 große | Karotte(n) |
| 5 | Kartoffel(n) |
| 1 TL | Gemüsebrühe, instant |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Sambal Oelek | |
| Paprikapulver | |
| 4 EL | Erdnussbutter |
| Wasser zum Auffüllen |
Zubereitung
Fleisch würfeln und in 1 TL Öl anbraten, Zwiebeln hacken und kurz mitdünsten. Senf und die pürierten Tomaten dazugeben. Gemüse und Kartoffeln putzen bzw. schälen, nach Wunschgröße klein schneiden und auch mit in den Topf geben.
Das alles mit Gemüsebrühe (Pulver), Salz, Pfeffer, Sambal Oelek (sehr wenig!) und Paprikapulver würzen. Mit Wasser auffüllen, dass alles knapp bedeckt ist (ca. 350 -500 ml) und dann alles gar kochen lassen.
Der Eintopf wird, wenn er gar ist, durch Zugeben von 4 EL Erdnussbutter gebunden. Der Eintopf sollte jetzt soßenartig aussehen.
Tipp: Den Eintopf einen Tag vorher schon kochen, dann schmeckt er besser, wenn er nochmals erwärmt wird.
Man kann den Weißkohl auch gegen zusätzliche Karotten austauschen.
(1 Person = 7 P.)
Das alles mit Gemüsebrühe (Pulver), Salz, Pfeffer, Sambal Oelek (sehr wenig!) und Paprikapulver würzen. Mit Wasser auffüllen, dass alles knapp bedeckt ist (ca. 350 -500 ml) und dann alles gar kochen lassen.
Der Eintopf wird, wenn er gar ist, durch Zugeben von 4 EL Erdnussbutter gebunden. Der Eintopf sollte jetzt soßenartig aussehen.
Tipp: Den Eintopf einen Tag vorher schon kochen, dann schmeckt er besser, wenn er nochmals erwärmt wird.
Man kann den Weißkohl auch gegen zusätzliche Karotten austauschen.
(1 Person = 7 P.)
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Kommentare anderer Nutzer
Chanels 
sagt:
sagt: 14.03.2006 18:32
Hallo
Ich kenne den Eintopf schon sehr lange und koche ihn immer wieder gerne.
Wenn man noch ein bischen weniger Erdnussbutter nimmt,ist der sogar Pointsarm ( WW )
Sehr zu empfehlen.
LG Chanels
Ich kenne den Eintopf schon sehr lange und koche ihn immer wieder gerne.
Wenn man noch ein bischen weniger Erdnussbutter nimmt,ist der sogar Pointsarm ( WW )
Sehr zu empfehlen.
LG Chanels
Bluemeli 
sagt:
sagt: 15.03.2006 08:25
Hallo Chanels,
na ja, ich finde, 7 Punkte pro Portion ist doch schon WW-like :-) Da muß man gar nicht die Erdnußbutter reduzieren.
LG
Bluemeli
na ja, ich finde, 7 Punkte pro Portion ist doch schon WW-like :-) Da muß man gar nicht die Erdnußbutter reduzieren.
LG
Bluemeli
XeniaMarcella 
sagt:
sagt: 05.09.2006 20:12
Absolut lecker, bereits mehrfach gekocht! Die Erdnussbutter in Kombination mit diesen einfachen Zutaten ist der Hit! Danke für das Rezept!
Bärin 
sagt:
sagt: 10.11.2006 17:51
Hallo!
Das Rezept ist einfach nur klasse, die Erdnussbutter gibt den richtigen "Kick". Danke für das leckere Rezept!
Gruß von der Bärin!
Das Rezept ist einfach nur klasse, die Erdnussbutter gibt den richtigen "Kick". Danke für das leckere Rezept!
Gruß von der Bärin!
Kathy28
sagt:
sagt: 20.09.2007 13:53
Habe es gestern wieder gekocht. Das ist genau das richtige, wenn es draußen ungemütlich wird. Ich mache es immer in einem großen Wok. Auf den Weißkohl würde ich aber ungern verzichten. Die Kombination Kohl und Erdnuss ist prima.
jazzmiene 
sagt:
sagt: 16.01.2008 19:37
Hat echt lecker geschmeckt.Einen halben Eßlöffel Rinderbrühe habe ich dazu gegeben .Aber wirklich lecker.Die Erdnußbutter gibt einen ganz besonderen Geschmack dazu.Das werden wir wieder kochen .Ganz bestimmt
jazzmiene
sagt:
sagt: 18.01.2008 20:07
Nochmal ganz großes Lob.SUUUUUUUUper lecker
jazzmiene
sagt:
sagt: 30.01.2008 20:25
Haben wir schon wieder gekocht und auch weiter empfohlen
Luxlunae
sagt:
sagt: 27.03.2008 21:31
Ein Knaller-Rezept. Echt einfach, schnell gemacht und super lecker.
Meine Gäste waren auch begeistert und wollten gleich das Rezept dazu haben.
Ich habe insgesamt aber mehr Wasser benötigt als angegeben. 1 Liter war es mindestens.
Und für die Schärfe kam bei mir 2 TL Sambal rein, das hat gut gepasst.
Das gibt es bei meiner nächsten Party auf jeden Fall, weil es eine Super-Alternative zum Standard-Chili ist!
vielen dank für das Rezept
LG lux
Meine Gäste waren auch begeistert und wollten gleich das Rezept dazu haben.
Ich habe insgesamt aber mehr Wasser benötigt als angegeben. 1 Liter war es mindestens.
Und für die Schärfe kam bei mir 2 TL Sambal rein, das hat gut gepasst.
Das gibt es bei meiner nächsten Party auf jeden Fall, weil es eine Super-Alternative zum Standard-Chili ist!
vielen dank für das Rezept
LG lux
jazzmiene
sagt:
sagt: 01.04.2008 20:39
Ja ich schon wieder einfach super lecker
lena026
sagt:
sagt: 24.04.2008 23:24
hmmm.... wirklich sehr lecker! Von mir gibts ***** Sterne und ein dickes Danke für das tolle Rezept.
lg Lena
lg Lena
vollkornflocke82
sagt:
sagt: 05.05.2008 15:52
Wie lange dauert es ungefähr, bis alles gar ist?
lena026
sagt:
sagt: 10.05.2008 22:29
Hallo Vollkornflocke,
bei mir hat es bestimmt 75 bis 90 Min. geköchelt bis das Gemüse weich bzw. bißfest war.
lg Lena
bei mir hat es bestimmt 75 bis 90 Min. geköchelt bis das Gemüse weich bzw. bißfest war.
lg Lena
jazzmiene
sagt:
sagt: 24.06.2008 20:22
aber immer wieder sehr lecker.
20.07.2008 23:48
vielen dank für dieses hammer-rezept!
hat sich zu einem unserer absoluten lieblings-rezepte entwickelt! macht zwar etwas arbeit, aber ich koche immer eine große portion und friere den rest ein, das geht prima. dazu reis und ich bin ein rundum glücklicher mensch!
daher: von mir 5 sterne und ein foto!
viele begeisterte grüße,
missmurphy
hat sich zu einem unserer absoluten lieblings-rezepte entwickelt! macht zwar etwas arbeit, aber ich koche immer eine große portion und friere den rest ein, das geht prima. dazu reis und ich bin ein rundum glücklicher mensch!
daher: von mir 5 sterne und ein foto!
viele begeisterte grüße,
missmurphy
jazzmiene
sagt:
sagt: 25.07.2008 20:15
Lecker habe heute etwas mehr Pfeffer uns Sambal Olek dran gemacht.
07.10.2008 12:59
Bei der Zubereitung von 25 Portionen des Gerichts für meine "kulinarische Weltreise" musste ich feststellen, dass die Relationen der Zutaten sich doch verschieben.
So musste z. B. deutlich mehr Erdnussbutter hinein, aber das kann man ja "experimentieren"
Der Eintopf schmeckt sehr, sehr gut; finden auch unsere beiden Gäste aus Afrika: YA-YA-NE-NE-ISKLAH und seine Schwester YA-WATTE-NU . . . . ;-))
LG vom Niederrhein
Rolf
So musste z. B. deutlich mehr Erdnussbutter hinein, aber das kann man ja "experimentieren"
Der Eintopf schmeckt sehr, sehr gut; finden auch unsere beiden Gäste aus Afrika: YA-YA-NE-NE-ISKLAH und seine Schwester YA-WATTE-NU . . . . ;-))
LG vom Niederrhein
Rolf
sabco
sagt:
sagt: 30.10.2008 14:23
Hm, nehmt ihr süße oder salzige Erdnussbutter?
18.11.2008 17:59
LeifHH
sagt:
sagt: 05.01.2009 14:36
Genau mein Geschmack ! Vielen Dank für dieses Rezept!!
Uschi-77
sagt:
sagt: 20.01.2009 19:06
Super lecker! Erst die Erdnussbutter macht das Gericht interessant. Werde es auf jeden Fall öfter kochen.
jazzmiene8
sagt:
sagt: 12.03.2009 13:18
Klasse Rezept lecker
JuliaJuliaJulia
sagt:
sagt: 09.08.2009 18:05
Hallo Bluemeli!!
Dein Rezept war super lecker!!!
Habe lediglich den Weißkohl durch weitere Möhren ersetzt...
...war echt ein Genuss!!!!
LG
Julia
Dein Rezept war super lecker!!!
Habe lediglich den Weißkohl durch weitere Möhren ersetzt...
...war echt ein Genuss!!!!
LG
Julia
Bluemeli
sagt:
sagt: 11.08.2009 00:53
Aanda 
sagt:
sagt: 28.10.2009 17:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
der Eintopf ist super lecker. Ich hatte Maffe schonmal von meinen afrikanischen Kollegen auf der Arbeit probieren dürfen. Sie hatten aber Lammfleisch statt Hähnchen drin und das war auch verdammt lecker.
Der Rest schmeckte aber fast genau so und somit war ich total zufrieden.
Die Zutaten passen echt wunderbar zusammen.
Als Beilage dazu hatten wir Basmatireis.
Mache ich sicher wieder mal. Vielen Dank.
Grüße,
Aanda
der Eintopf ist super lecker. Ich hatte Maffe schonmal von meinen afrikanischen Kollegen auf der Arbeit probieren dürfen. Sie hatten aber Lammfleisch statt Hähnchen drin und das war auch verdammt lecker.
Der Rest schmeckte aber fast genau so und somit war ich total zufrieden.
Die Zutaten passen echt wunderbar zusammen.
Als Beilage dazu hatten wir Basmatireis.
Mache ich sicher wieder mal. Vielen Dank.
Grüße,
Aanda
Ayanami
sagt:
sagt: 15.12.2009 13:41
Hat echt lecker geschmeckt.
Da ich nur für 2 Personen gekocht hab hatte ich keine Lust extra Weißkohl zu kaufen hab ich die Variante nur mit den Möhren genommen.
Habe noch weiter experimentiert, da keine Erdnussbutter da war und die bei uns auch sonst keiner isst.. hab einfach meinen Mörser genommen und selber Erdnüsse geschreddert. War zwar dann nicht süß, hat aber trotzdem gut gepasst.
Danke für die neue idee und das schöne Rezept, Bilder sind hochgeladen :)
Da ich nur für 2 Personen gekocht hab hatte ich keine Lust extra Weißkohl zu kaufen hab ich die Variante nur mit den Möhren genommen.
Habe noch weiter experimentiert, da keine Erdnussbutter da war und die bei uns auch sonst keiner isst.. hab einfach meinen Mörser genommen und selber Erdnüsse geschreddert. War zwar dann nicht süß, hat aber trotzdem gut gepasst.
Danke für die neue idee und das schöne Rezept, Bilder sind hochgeladen :)
Gloriadei
sagt:
sagt: 17.03.2010 14:27
Hallo Bluemeli
Der Maffe-Eintopf war schlicht ein Knaller! Wir waren mit 6 Personen um den Tisch versammmelt und alle waren begeistert!!!
Es wird nicht lange dauern, bis wir uns damit wieder verwöhnen!
Lieben Gruß
Gloriadei
Der Maffe-Eintopf war schlicht ein Knaller! Wir waren mit 6 Personen um den Tisch versammmelt und alle waren begeistert!!!
Es wird nicht lange dauern, bis wir uns damit wieder verwöhnen!
Lieben Gruß
Gloriadei
reifen_renate
sagt:
sagt: 15.08.2010 22:27
Superleckeres Rezept, und so einfach!
Allerdings sind bei mir 6 Portionen draus geworden...vielleicht lags am Kohl (halber hat gut 600g gewogen)? Habe wie auf den Fotos Basmatireis (mit ganzem Cumin) dazugemacht - perfekt!
Habe 2TL groben und 2TL normalen Senf genommen.
Allerdings sind bei mir 6 Portionen draus geworden...vielleicht lags am Kohl (halber hat gut 600g gewogen)? Habe wie auf den Fotos Basmatireis (mit ganzem Cumin) dazugemacht - perfekt!
Habe 2TL groben und 2TL normalen Senf genommen.
keni28
sagt:
sagt: 02.09.2010 13:53
Auch mit weniger Fleisch ein Genuß. Habe die (Moor)Kartoffeln als Beilage gereicht und nicht mitgekocht. 3 EL Erdnussbutter reichten auch aus. Heute aufgewärmt - fantastisch.
Ganz große Klasse - das gibt es definitiv nun öfter - vor allem im Winter.
keni
Ganz große Klasse - das gibt es definitiv nun öfter - vor allem im Winter.
keni
sukara
sagt:
sagt: 19.11.2010 13:03
Hilfreicher Kommentar:
Im Senegal kommt kein Sambal Oelek hinein, sondern ein oder zwei extrem scharfe Pfefferschoten und vorher eben Pfeffer.. Die kann man im Afro-Shop oder im Asia-Laden kaufen. Ich selbst mag keine Kartoffeln dazu, ist aber durchaus üblich, es so zu machen. Cassava und Maniok gehen auch.
Das Rezept geht auch mit Lammfleich, hat ja auch schon eine Vorrednerin gesagt. Basmatireis ist die richtige Wahl; Jasminreis geht auch, alles andere nur "im Notfall".
Zur Erdnussbutter: Entweder die aus dem Asialaden nehmen oder den "crunchigen" Brotaufstrich. In Afrika wird statt Gemüsebrühe Maggi verwendet (was auch daran liegt, dass diese Firma dort sehr viele Werbekampagnen macht). Ach ja: Bei mir kommen bei afrikanischen Rezepten immer Koriander und ein, zwei Lorbeerblätter ins Essen.
Maffé schmeckt am zweiten Tag am besten!
Das Rezept geht auch mit Lammfleich, hat ja auch schon eine Vorrednerin gesagt. Basmatireis ist die richtige Wahl; Jasminreis geht auch, alles andere nur "im Notfall".
Zur Erdnussbutter: Entweder die aus dem Asialaden nehmen oder den "crunchigen" Brotaufstrich. In Afrika wird statt Gemüsebrühe Maggi verwendet (was auch daran liegt, dass diese Firma dort sehr viele Werbekampagnen macht). Ach ja: Bei mir kommen bei afrikanischen Rezepten immer Koriander und ein, zwei Lorbeerblätter ins Essen.
Maffé schmeckt am zweiten Tag am besten!
JZBallooning
sagt:
sagt: 09.12.2010 19:00
Habe den Eintopf für 20 Personen gemacht. Alle waren begeistert. Gibt es demnächst wieder für eine Weihnachtsfeier. Einfach klasse!
GHoSt_666
sagt:
sagt: 13.01.2011 21:13
Schmeckt auch ohne Fleisch sehr gut! Ich nehm allerdings auch kein Sambal Oelek, sondern Chillipulver, bzw. Cheyennepfeffer. Zum Anbraten nehme ich Öle (je nach Lust und Laune), die Knoblauch, Kümmel oder Orangen enthalten. Mit dem Weißkohl halte ich mich, gerade als Partyessen, etwas zurück und nehme stattdessen mehr Kartoffeln und Karotten. Ich bereite das Ganze meistens am Abend zuvor zu, stelle es über Nacht in den Kühlschrank und serviere es am nächsten Tag. Als Reis wird von mir, wie auch hier schon erwähnt, Basmatireis genommen.
heresbach
sagt:
sagt: 05.02.2011 18:42
GöGa sagt-sehr gut! Habe noch ein wenig Kreuzkümmel dazu gegeben,passt sehr gut dazu.
Gruß heresbach
Gruß heresbach
28.03.2011 17:19
Hallo,
mich würde interessieren wo genau dieser Entopf herkommt.
Freu mich schon sehr auf die Antwort und aufs Kochen.
leckere Grüße
Jenny
mich würde interessieren wo genau dieser Entopf herkommt.
Freu mich schon sehr auf die Antwort und aufs Kochen.
leckere Grüße
Jenny
powermutti
sagt:
sagt: 11.04.2011 14:17
Hilfreiche Antwort:
Dieses Gericht wird in Senegal und in Gambia (beides West-Afrika) gekocht.
Dort gibt man auch gerne Auberginen-Stücke mit dazu.
In Gambia wird es mit jeder Sorte Fleisch gekocht: Huhn, Lamm, Rind. Wie oben geschrieben: Eigentlich kommt kein Sambal Olek rein sondern Chillischoten.
Ich gebe immer getrocknete Chillischoten aus der Pfeffermühle dazu, Sambal Olek kommt auf den Tisch zum individuellen nachpfeffern.
Dort gibt man auch gerne Auberginen-Stücke mit dazu.
In Gambia wird es mit jeder Sorte Fleisch gekocht: Huhn, Lamm, Rind. Wie oben geschrieben: Eigentlich kommt kein Sambal Olek rein sondern Chillischoten.
Ich gebe immer getrocknete Chillischoten aus der Pfeffermühle dazu, Sambal Olek kommt auf den Tisch zum individuellen nachpfeffern.
Gourmetkoechin1
sagt:
sagt: 29.09.2011 21:45
Sooo lecker! Ich habe meinen ca. 8 Liter Suppentopf fast voll bekommen und auch fast alles allein aufgegessen, in nur zwei Tagen. Der Eintopf macht süchtig, so gut ist er ;)
sunshine-1
sagt:
sagt: 12.12.2011 21:26
Sehr lecker, der Eintopf!
Ich habe auf Anregung meiner Vor-Kommentatoren Lammgulasch genommen und die Kartoffeln vorab 10 Minuten vorgegart.
Das Lamm habe ich dann entsprechend länger geschmort und den Kohl, die Kartoffeln und die Möhren erst etwas später dazu gegeben.
Vielen Dank für das Rezept,
Doris
Ich habe auf Anregung meiner Vor-Kommentatoren Lammgulasch genommen und die Kartoffeln vorab 10 Minuten vorgegart.
Das Lamm habe ich dann entsprechend länger geschmort und den Kohl, die Kartoffeln und die Möhren erst etwas später dazu gegeben.
Vielen Dank für das Rezept,
Doris
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Am besten fand ich die Erdnussbutter............macht super cremig (und beruhigung mancher: macht schmeckt die Erdnussbutter fast nicht herraus!)
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