Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör - Muffins
)
| 2 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 80 ml | Öl |
| 200 ml | Eierlikör |
| 4 EL | Natur-Joghurt |
| 250 g | Mehl |
| 1 ½ TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| Fett für die Form | |
| Kuchenglasur (Zucker oder Kuvertüre) |
Zubereitung
Muffinform fetten und kühl stellen oder Papierförmchen reinsetzen. Backofen auf 170 Grad Umluft oder 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eier, Zucker, Vanillezucker, Öl, Eierlikör und Joghurt gut verrühren. Mehl, Backpulver und Natron am Schluss dazugeben und schnell unterrühren. Dann den Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 Minuten backen.
Auskühlen lassen, nach Belieben mit Zuckerguss oder Kuvertüre überziehen und nach Wunsch verzieren.
Eier, Zucker, Vanillezucker, Öl, Eierlikör und Joghurt gut verrühren. Mehl, Backpulver und Natron am Schluss dazugeben und schnell unterrühren. Dann den Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 Minuten backen.
Auskühlen lassen, nach Belieben mit Zuckerguss oder Kuvertüre überziehen und nach Wunsch verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
käsespätzle 
sagt:
sagt: 10.08.2006 11:14
Hallo,
Die Muffins waren richtig locker. Aber der Eierlikörgeschmack kam nicht so heraus, obwohl man mit 200ml Likör eigentlich doch schon an der Grenze der Flüssigkeitsmenge angekommen ist.
Vielleicht hat jemand einen Tipp parat wie der Geschmack besser heraus zuholen ist.
Lg
käsespätzle
Die Muffins waren richtig locker. Aber der Eierlikörgeschmack kam nicht so heraus, obwohl man mit 200ml Likör eigentlich doch schon an der Grenze der Flüssigkeitsmenge angekommen ist.
Vielleicht hat jemand einen Tipp parat wie der Geschmack besser heraus zuholen ist.
Lg
käsespätzle
FrauMausE
sagt:
sagt: 01.05.2010 20:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe etwas weniger Öl (60 ml) genommen, den Joghurt weggelassen und 250 ml Eierlikör genommen.
Die Muffins waren super "eierlikörig"
LG
FrauMausE
ich habe etwas weniger Öl (60 ml) genommen, den Joghurt weggelassen und 250 ml Eierlikör genommen.
Die Muffins waren super "eierlikörig"
LG
FrauMausE
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