Henglein
Rama Cremefine
| Superschnelle Erbsensuppe
)
| 1 kg | Erbsen, tiefgekühlt |
| 1 ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß | |
| 4 EL | Crème fraîche |
Zubereitung
Erbsen zusammen mit der Gemüsebrühe und der Knoblauchzehe in einem Topf aufkochen. Würzen mit Zitrone, Zucker, Salz und Pfeffer. Mit dem Zauberstab pürieren und im Teller etwas Creme fraiche einrühren.
Varianten:
a) einige Zweige frische Minze mitkochen, im Teller mit gehackten Minzeblättchen dekorieren.
b) mögliche Suppeneinlagen sind Shrimps, Streifen von gekochtem Schinken, geröstete Pinienkerne, Croutons oder halbierte Kirschtomaten.
Varianten:
a) einige Zweige frische Minze mitkochen, im Teller mit gehackten Minzeblättchen dekorieren.
b) mögliche Suppeneinlagen sind Shrimps, Streifen von gekochtem Schinken, geröstete Pinienkerne, Croutons oder halbierte Kirschtomaten.
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Kommentare anderer Nutzer
Turandot 
sagt:
sagt: 05.09.2002 19:17
Hilfreicher Kommentar:
Ich finde halt die tiefgefrorenen Erbsen schmackhafter. Die sind in der Brühe auch in nullkommanix aufgetaut und gar.
maell03 
sagt:
sagt: 13.03.2003 09:43
Tiefgekühlte Erbsen sind auch viel vitaminreicher als Dosenerbsen, aber wenns schnell gehen muss ist es eh egal ;-)
Kinkhammer 
sagt:
sagt: 10.08.2003 23:30
Wenn es schnell gehen muss ist der Schnellkochtopf das geignete Gerät für alle Hülsenfrüchte Eintöpfe, Das ist der sogenannte Gulaschkanonen Effekt. (Druckkochen)
Adriana 
sagt:
sagt: 26.02.2004 19:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo habe fast das Rezept gemacht, habe noch ein bisschen Suppengrün( Karotten,Lauch und Selerie) dazu getan. Habe auch gefrorene Erbsen genommen. Ach ja habe noch Wienerle rein geschnitten.
Adriana
Adriana
Chamäleon82 
sagt:
sagt: 26.07.2004 10:43
Ich habe die Erbsensuppe ausprobiert und ich finde sie total lecker. Ich könnte mich glatt reinlegen. Werd sie bald wieder machen. Vielen Dank für dieses schnelle aber sehr gute Rezept!
MfG Chamäleon82
MfG Chamäleon82
Fibu68 
sagt:
sagt: 13.09.2004 11:39
Die Suppe ist klasse, hab sie schon öfter als Suppengang in einem Menü gemacht. Kam bei allen Gästen gut an.
Fibu68
Fibu68
Chamäleon82
sagt:
sagt: 11.02.2005 11:49
Habe die Suppe nun schon öfters gemacht, da sie wirklich sehr lecker ist. Das Einzige, was mich stört, sind die Hüllen der Erbsen. Die lassen sich nicht richtig pürieren und stören beim essen. Absieben geht auch nicht, denn dann ist nichts mehr übrig von der Suppe. Was kann ich denn da machen?
Turandot
sagt:
sagt: 21.02.2005 06:14
Für richtig glatte Püreesuppen nehme ich immer die flotte Lotte, da bleiben die Hülsen im Sieb. Meine Oma hat das bei allen Suppen aus Hülsenfrüchten so gemacht, ich mache es nur noch bei Linsensuppe.
Bei diesem Rezept hier stören mich die Hülsen nicht so, die werden durch den Messerstern des Pürierstabs eigentlich ziemlich klein gehäckselt. Aber probier das mal mit der flotten Lotte, die gibt es noch immer zu kaufen.
LG Turi
Bei diesem Rezept hier stören mich die Hülsen nicht so, die werden durch den Messerstern des Pürierstabs eigentlich ziemlich klein gehäckselt. Aber probier das mal mit der flotten Lotte, die gibt es noch immer zu kaufen.
LG Turi
mcd
sagt:
sagt: 09.11.2005 15:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe heute die Suppe mit TK Erbsen gekocht,
* LECKER*
Zwar hat es mit dem pürieren auch nicht so geklappt, war aber nicht so schlimm, habe allerdings noch ein paar Kartoffeln reingewürfelt,war trotzdem toll.
LG
Karin
habe heute die Suppe mit TK Erbsen gekocht,
* LECKER*
Zwar hat es mit dem pürieren auch nicht so geklappt, war aber nicht so schlimm, habe allerdings noch ein paar Kartoffeln reingewürfelt,war trotzdem toll.
LG
Karin
spanien12
sagt:
sagt: 10.08.2011 16:29
B4B3
sagt:
sagt: 28.10.2006 18:58
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
habe die suppe nun schon öfter gemacht und ich muss sagen, immer wieder klasse! :)
Ich brate speck und mettwurst an und füge sie, wenn die suppe fertig ist, hinzu.
Sehr zu empfehlen.
Liebe grüße
B4B3
habe die suppe nun schon öfter gemacht und ich muss sagen, immer wieder klasse! :)
Ich brate speck und mettwurst an und füge sie, wenn die suppe fertig ist, hinzu.
Sehr zu empfehlen.
Liebe grüße
B4B3
la_waas
sagt:
sagt: 17.11.2006 13:54
... ich habe das Rezept mit getrockneter Minze probiert ... hmmm lecker.
Für mich war diese einfache Variante perfekt und für meinen Schatz habe ich noch etwas Schinken angebraten und draufgestreut.
Diese Suppe schmeckt wirklich nach Erbsen und nicht nach dies und das - am Besten natürlich mit ganz frischen Erbsen aus dem Garten - ein Genuß.
Das gibt es ganz bestimmt wieder!
Danke für das schöne Rezept - Renate.
Für mich war diese einfache Variante perfekt und für meinen Schatz habe ich noch etwas Schinken angebraten und draufgestreut.
Diese Suppe schmeckt wirklich nach Erbsen und nicht nach dies und das - am Besten natürlich mit ganz frischen Erbsen aus dem Garten - ein Genuß.
Das gibt es ganz bestimmt wieder!
Danke für das schöne Rezept - Renate.
schoggimonster
sagt:
sagt: 16.02.2007 12:47
Hallihallo ck-ler
Habe die Suppe vorgestern gemacht, war richtig lecker! Mir persönlich war die Suppe etwas zu dünnflüssig, werde das nächste Mal Kartoffeln oder etwas Maisstärke zum Abbinden beifügen.
Danke für das schnelle Rezept! (ich mag schnelle Rezepte *grins*)
Habe die Suppe vorgestern gemacht, war richtig lecker! Mir persönlich war die Suppe etwas zu dünnflüssig, werde das nächste Mal Kartoffeln oder etwas Maisstärke zum Abbinden beifügen.
Danke für das schnelle Rezept! (ich mag schnelle Rezepte *grins*)
Jombur55
sagt:
sagt: 28.09.2007 11:28
Hat mir gut geschmeckt deine Suppe - allerdings habe ich noch 4 Kartoffeln und 2 Möhren zugegeben; außerdem hatte ich nur noch 750g Erbsen übrig, also hat sich die Menge ungefähr wieder ausgeglichen. Trotzdem werde ich beim nächsten mal etwas weniger Brühe nehmen (1l sollte reichen), ich steh halt doch lieber auf nen dicken Eintopf als auf Suppe! ;)
Als Fleischeinlage habe ich mageren Speck genommen (4% Fett) und auf jeden Teller kam ein Geflügelwürstchen.
Danke für das Rezept.
Als Fleischeinlage habe ich mageren Speck genommen (4% Fett) und auf jeden Teller kam ein Geflügelwürstchen.
Danke für das Rezept.
SweetKathi
sagt:
sagt: 30.09.2007 13:09
Schnell - einfach - lecker !!!
Ich habe aber auch noch ein paar Möhren und Kartoffeln rein geschnippelt !
GlG, Sweetkathi
Ich habe aber auch noch ein paar Möhren und Kartoffeln rein geschnippelt !
GlG, Sweetkathi
lena03
sagt:
sagt: 18.01.2008 15:27
hallo
super schnell sehr lecker!!
ich hab sie im aufsatz von der küchenmascheine gemixt und is wie immer sehr fein keine schalenreste mehr vorhanden.
lg moni
super schnell sehr lecker!!
ich hab sie im aufsatz von der küchenmascheine gemixt und is wie immer sehr fein keine schalenreste mehr vorhanden.
lg moni
Baencki
sagt:
sagt: 21.02.2008 13:24
Habe grade meinen Teller vollgepackt mit der Shrimps Version. Sehr einfach zu machen und superfix :) HAbe etwas mehr Knoblauch reingepackt :D
Aanda 
sagt:
sagt: 11.12.2008 18:18
Ich fand die Suppe okay.
Nur fand ich 1,5 Liter Flüssigkeit definitiv zu viel. Hatte mich genau an das Rezept gehalten.
Ich hatte mir alles etwas sämiger und gebundener vorgestellt. So war es mir einfach viel zu wässrig.
Wahrscheinlich muss es aber so sein, keine Ahnung. Wahrscheinlich dachte ich es kommt ein Eintopf (also etwas mit mehr Konsistenz) heraus.
Naja Versuch macht klug!
Dazu bzw. als Einlage gab es Würstchen und Brötchen.
Grüße,
Aanda
Nur fand ich 1,5 Liter Flüssigkeit definitiv zu viel. Hatte mich genau an das Rezept gehalten.
Ich hatte mir alles etwas sämiger und gebundener vorgestellt. So war es mir einfach viel zu wässrig.
Wahrscheinlich muss es aber so sein, keine Ahnung. Wahrscheinlich dachte ich es kommt ein Eintopf (also etwas mit mehr Konsistenz) heraus.
Naja Versuch macht klug!
Dazu bzw. als Einlage gab es Würstchen und Brötchen.
Grüße,
Aanda
schlumilu
sagt:
sagt: 12.08.2009 18:52
Durch die Kommentare habe ich auch nur 1L Brühe genommen, war genau richtig :-)
Superschnell und superlecker, auch mein Freund war begeistert!
Danke für das tolle Rezept
Liebe Grüße
Schlumilu
Superschnell und superlecker, auch mein Freund war begeistert!
Danke für das tolle Rezept
Liebe Grüße
Schlumilu
Turandot
sagt:
sagt: 14.08.2009 16:10
Hallo,
ich glaube, das ist grundsätzlich eine Frage des persönlichen Geschmacks, wie dick gebundene und Püree-Suppen sein sollten. Vielleicht gibt es auch regionale Unterschiede?
So wie ich die Suppe mache, ist sie vermutlich all denen zu dünn, die bei Erbsensuppe eher an einen Eintopf denken (meine Linsensuppe wäre das auch *gg*). Würde man den lediglich pürieren, wäre er wohl ziemlich dick. Ich sehe im TV oft Leute, die Suppen in dieser Konsistenz machen.
Ich muss auch gelegentlich mal ein Foto davon machen, bei mir sieht die Suppe schon sehr anders aus, als auf dem Foto von Jombur55 (Vielen Dank dafür :D).
Obiges Rezept ist durchaus als Vorspeise in einem Mehrgangmenü geeignet - natürlich in nicht zu üppiger Menge.
Gruß Turi
ich glaube, das ist grundsätzlich eine Frage des persönlichen Geschmacks, wie dick gebundene und Püree-Suppen sein sollten. Vielleicht gibt es auch regionale Unterschiede?
So wie ich die Suppe mache, ist sie vermutlich all denen zu dünn, die bei Erbsensuppe eher an einen Eintopf denken (meine Linsensuppe wäre das auch *gg*). Würde man den lediglich pürieren, wäre er wohl ziemlich dick. Ich sehe im TV oft Leute, die Suppen in dieser Konsistenz machen.
Ich muss auch gelegentlich mal ein Foto davon machen, bei mir sieht die Suppe schon sehr anders aus, als auf dem Foto von Jombur55 (Vielen Dank dafür :D).
Obiges Rezept ist durchaus als Vorspeise in einem Mehrgangmenü geeignet - natürlich in nicht zu üppiger Menge.
Gruß Turi
leivjo1
sagt:
sagt: 15.02.2010 20:20
Extrem lecker, hat sogar meinem Mann geschmeckt, der eigentlich nicht auf Erbsensuppe steht.
Habe 750g TK-Erbsen auf 1 l Gemüsebrühe genommen, dazu noch eine Karotte und etwas Lauch, die Konsistenz war perfekt, der Geschmack ebenfalls!
LG leivjo1
Habe 750g TK-Erbsen auf 1 l Gemüsebrühe genommen, dazu noch eine Karotte und etwas Lauch, die Konsistenz war perfekt, der Geschmack ebenfalls!
LG leivjo1
ibsche
sagt:
sagt: 28.08.2010 23:06
Hallo! Auch ich möchte mein Lob aussprechen, das sind die besten Rezepte bei Chefkoch.de schnell und lecker!
Auch ich habe noch Kartoffeln und Möhren hinzugefügt und viel weniger Brühe genommen. Es war superlecker, vielen Dank für das Rezept!
Auch ich habe noch Kartoffeln und Möhren hinzugefügt und viel weniger Brühe genommen. Es war superlecker, vielen Dank für das Rezept!
MJ52
sagt:
sagt: 01.09.2010 13:22
Ich habe heute die Erbsensuppe gekocht. Das Rezept ist spitzenmässig! Da ich noch Sellerie, Porre u. Möhren hatte wurden die auch noch mit verwertet. Für meine fleischfressende Pflanze von Ehemann dann noch Mettwürstchen u.schon waren alle zufrieden.
Danke für`s Rezept
Danke für`s Rezept
Pensionsrat
sagt:
sagt: 16.11.2010 11:09
Hallo Turandot,
Ich habe die Suppe fast nach deinem Rezept nach gekocht und muß sagen sehr lecker. Nachdem die Suppe fertig gekocht war habe ich noch 150g Kräterfrischkäse untergerührt und anschließen püriert.
LG.
der Pensionär
Ich habe die Suppe fast nach deinem Rezept nach gekocht und muß sagen sehr lecker. Nachdem die Suppe fertig gekocht war habe ich noch 150g Kräterfrischkäse untergerührt und anschließen püriert.
LG.
der Pensionär
kaffeeheike
sagt:
sagt: 18.03.2011 16:39
Wirklich absolute Spitzenklasse !!! Mache die Suppe heute zum x-ten Male (allerdings auch wieder mit ein paar Kartöffelchen) und denke es wäre ENDLICH an der Zeit, hier die 5-Sterne zu vergeben !
Wir mögens gerne ein bisschen "dicker", daher auch die Kartoffeln (und was sich sonst noch an Gemüse findet).
Ausserdem mit geschnippelten und angebratenen Mettenden.
Eine superleckere Mahlzeit - vor allem bei diesem feuch-kalt-nebligen Wetter. Ein richtiger Seelenwärmer !
Herzlichen Dank für das tolle Rezept !
Wir mögens gerne ein bisschen "dicker", daher auch die Kartoffeln (und was sich sonst noch an Gemüse findet).
Ausserdem mit geschnippelten und angebratenen Mettenden.
Eine superleckere Mahlzeit - vor allem bei diesem feuch-kalt-nebligen Wetter. Ein richtiger Seelenwärmer !
Herzlichen Dank für das tolle Rezept !
Turandot
sagt:
sagt: 19.03.2011 12:02
Ich möchte mich mal bei allen für das nette Lob und die Sternchen bedanken.
Es ist immer wieder schön, wenn so ein inzwischen neun Jahre altes Rezept neue Freunde findet.
Liebe Grüße
Turi
Es ist immer wieder schön, wenn so ein inzwischen neun Jahre altes Rezept neue Freunde findet.
Liebe Grüße
Turi
Ilona_1981
sagt:
sagt: 09.06.2011 13:21
Sehr lecker!!!
Habe auch eine kleine Kartoffel mitgekocht und etwas Liebstöckel als Würze dazu gemischt. Die Zitrone macht sich super!!!
Leider hatte ich keine Creme fraiche daheim, schmeckte aber auch ohne. Und als "Fleischeinlage" gab es ein Wiener Würstel.
Habe auch eine kleine Kartoffel mitgekocht und etwas Liebstöckel als Würze dazu gemischt. Die Zitrone macht sich super!!!
Leider hatte ich keine Creme fraiche daheim, schmeckte aber auch ohne. Und als "Fleischeinlage" gab es ein Wiener Würstel.
monemaus
sagt:
sagt: 20.11.2011 12:45
Leider viel zu flüssig. Ich habe die doppelte Menge an Erbsen rein und dann noch Würstchen.
Den Kindern hats leider nicht geschmeckt :(
Ich find sie ganz ok, aber ich mag dann doch eher die klassichen Eintöpfe.
Aber Geschmäcker sind ja verschieden :)
Den Kindern hats leider nicht geschmeckt :(
Ich find sie ganz ok, aber ich mag dann doch eher die klassichen Eintöpfe.
Aber Geschmäcker sind ja verschieden :)
murmel2323
sagt:
sagt: 24.01.2012 21:14
Hm, was für eine leckere Suppe! Mir hat sie sehr, sehr gut geschmeckt. Ich habe eine Dose gelbe Erbsen genommen. Ratz fatz fertig.
Sascha607
sagt:
sagt: 26.01.2012 17:42
Ich mach die auch so, nur anstatt Creme Fraiche einen Becher Sahne.
Einfach aber Geil!
Einfach aber Geil!
05.02.2012 14:37
Hallo
eine leckere Suppe, die schnell und einfach zum machen ist
wird immer wieder gerne gegessen
LG Cyberlady
eine leckere Suppe, die schnell und einfach zum machen ist
wird immer wieder gerne gegessen
LG Cyberlady
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