Henglein
Rama Cremefine
| Tzaziki alla Mama
)
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 500 g | Crème fraîche |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| Prise | Salz |
| Prise | Pfeffer |
| 2 TL | Fondor |
| Petersilie, getrocknet | |
| Schnittlauch, getrocknet | |
| evtl. | Paprikapulver |
| evtl. | Currypulver |
Zubereitung
Magerquark und Cremefraiche verrühren, Knoblauch pressen und unterziehen. Salatgurke ganz klein würfeln - unterheben. Mit Salz,Pfeffer und Fondor (evtl. Paprika/Curry) würzen.
In eine saubere Schüssel geben, glattstreichen....Schnittlauch und Petersilie oben drauf streuen.
In eine saubere Schüssel geben, glattstreichen....Schnittlauch und Petersilie oben drauf streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Jennifer_83 
sagt:
sagt: 04.07.2007 07:37
Hallo Katti,
hört sich gut - aber auch ziemlich mächtig an wegen dem Craime fraiche! Gibt es auch eine leichtere Variante?
VG,
Jennifer
hört sich gut - aber auch ziemlich mächtig an wegen dem Craime fraiche! Gibt es auch eine leichtere Variante?
VG,
Jennifer
aragorn50 
sagt:
sagt: 04.07.2007 09:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, ich mache es fast genauso, nur nehme ich Schmand anstatt Creme fraiche. Schmand ist etwas
säuerlich das schmeckt mir zu dem Gericht besser. Manchmal tausche ich einen Schmand gegen mageren
Frischkäse aus. Damit es cremiger wird gebe ich noch Rapsöl oder Olivenöl ( nach Gefühl ) dazu. Noch
würziger wird es, wenn mann eine kleine Zwiebel hinein reibt. Anstatt frischen Kräutern gebe ich gern das feingeschnittene Grün von Lauchzwiebeln auf die Creme, auch als Deko milde Peperoni.
Schmeckt immer wieder sehr gut.
Liebe Grüße von Aragorn50
säuerlich das schmeckt mir zu dem Gericht besser. Manchmal tausche ich einen Schmand gegen mageren
Frischkäse aus. Damit es cremiger wird gebe ich noch Rapsöl oder Olivenöl ( nach Gefühl ) dazu. Noch
würziger wird es, wenn mann eine kleine Zwiebel hinein reibt. Anstatt frischen Kräutern gebe ich gern das feingeschnittene Grün von Lauchzwiebeln auf die Creme, auch als Deko milde Peperoni.
Schmeckt immer wieder sehr gut.
Liebe Grüße von Aragorn50
joergundanke 
sagt:
sagt: 05.07.2007 14:27
So ähnlich mache ich das auch, nur nehme ich gleich den Sahnequark mit 40% Fett und würze den dann noch mit etwas Olivenöl und einem Spritzer Rotweinessig. Fondor oder so etwas mache ich da nicht rein, nur Gurke, Knoblauch und dann Salz und Pfeffer.
LG Anke
LG Anke
Babe1978
sagt:
sagt: 03.05.2009 10:09
Hallo,
danke für das Superrezept. Seit ich dieses Rezept entdeckt hab darf ich immer Tzaziki machen.
Jetzt wird dann gleich wieder gegrillt, das Tzaziki steht schon bereit, mmmhhh lecker.
Schöne Grüße
Babe
danke für das Superrezept. Seit ich dieses Rezept entdeckt hab darf ich immer Tzaziki machen.
Jetzt wird dann gleich wieder gegrillt, das Tzaziki steht schon bereit, mmmhhh lecker.
Schöne Grüße
Babe
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Ich habe dein Rezept ausprobiert, allerdings den Fondor weggelassen und nur Salz und Pfeffer verwendet.
Schmeckte wirklich gut. lG ulkig
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