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Tzaziki alla Mama
Zutaten
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 500 g | Crème fraîche |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| Prise | Salz |
| Prise | Pfeffer |
| 2 TL | Fondor |
| Petersilie, getrocknet | |
| Schnittlauch, getrocknet | |
| evtl. | Paprikapulver |
| evtl. | Currypulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Magerquark und Cremefraiche verrühren, Knoblauch pressen und unterziehen. Salatgurke ganz klein würfeln - unterheben. Mit Salz,Pfeffer und Fondor (evtl. Paprika/Curry) würzen.
In eine saubere Schüssel geben, glattstreichen....Schnittlauch und Petersilie oben drauf streuen.
In eine saubere Schüssel geben, glattstreichen....Schnittlauch und Petersilie oben drauf streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Katti
Ich habe dein Rezept ausprobiert, allerdings den Fondor weggelassen und nur Salz und Pfeffer verwendet.
Schmeckte wirklich gut. lG ulkig
Ich habe dein Rezept ausprobiert, allerdings den Fondor weggelassen und nur Salz und Pfeffer verwendet.
Schmeckte wirklich gut. lG ulkig
Hallo Katti,
hört sich gut - aber auch ziemlich mächtig an wegen dem Craime fraiche! Gibt es auch eine leichtere Variante?
VG,
Jennifer
hört sich gut - aber auch ziemlich mächtig an wegen dem Craime fraiche! Gibt es auch eine leichtere Variante?
VG,
Jennifer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, ich mache es fast genauso, nur nehme ich Schmand anstatt Creme fraiche. Schmand ist etwassäuerlich das schmeckt mir zu dem Gericht besser. Manchmal tausche ich einen Schmand gegen mageren
Frischkäse aus. Damit es cremiger wird gebe ich noch Rapsöl oder Olivenöl ( nach Gefühl ) dazu. Noch
würziger wird es, wenn mann eine kleine Zwiebel hinein reibt. Anstatt frischen Kräutern gebe ich gern das feingeschnittene Grün von Lauchzwiebeln auf die Creme, auch als Deko milde Peperoni.
Schmeckt immer wieder sehr gut.
Liebe Grüße von Aragorn50
So ähnlich mache ich das auch, nur nehme ich gleich den Sahnequark mit 40% Fett und würze den dann noch mit etwas Olivenöl und einem Spritzer Rotweinessig. Fondor oder so etwas mache ich da nicht rein, nur Gurke, Knoblauch und dann Salz und Pfeffer.
LG Anke
LG Anke
Hallo,
danke für das Superrezept. Seit ich dieses Rezept entdeckt hab darf ich immer Tzaziki machen.
Jetzt wird dann gleich wieder gegrillt, das Tzaziki steht schon bereit, mmmhhh lecker.
Schöne Grüße
Babe
danke für das Superrezept. Seit ich dieses Rezept entdeckt hab darf ich immer Tzaziki machen.
Jetzt wird dann gleich wieder gegrillt, das Tzaziki steht schon bereit, mmmhhh lecker.
Schöne Grüße
Babe
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ulkig
27.06.2007 12:30 Uhr