Henglein
Rama Cremefine
| Rumtopf
Zubereitung über mehrere Monate!
)
| 0,7 Liter | Rum |
| 500 g | Erdbeeren |
| 250 g | Zucker |
| mehr | Früchte nach Saison und Geschmack |
| mehr | Rum |
| mehr | Zucker |
Zubereitung
Ungefähr in Mai/ Juni einen geraden, hohen Steingut- oder Porzellan-Topf mit Deckel (5 l Fassungsvermögen) bereit halten.
Die Erdbeeren gründlich waschen, gegebenenfalls große Erdbeeren klein schneiden und mit dem Rum und dem Zucker in den Topf geben.
Den Topf dann kühl und dunkel lagern.
Einen Monat später 500 g Saisonfrüchte (Sauerkirschen, ...) mit jeweils 250 g Zucker in den Topf geben. Darauf soviel Rum geben, dass er 2cm über den Früchten steht. Das ganze gut durchmischen.
Diese Prozedur jeden Monat wiederholen bis zum Oktober.
An Früchten sind auch möglich: z.B. Aprikosen, Pfirsiche, Mirabellen, Birnen, Ananas, Pflaumen und Äpfel. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt (meine Mutter macht zum Schluss noch ein paar Walnüsse mit hinein).
Den Topf wieder kühl stellen. Anstich ist am 1. Advent. Der Rumtopf hält sich ca. 9 Monate.
Die Erdbeeren gründlich waschen, gegebenenfalls große Erdbeeren klein schneiden und mit dem Rum und dem Zucker in den Topf geben.
Den Topf dann kühl und dunkel lagern.
Einen Monat später 500 g Saisonfrüchte (Sauerkirschen, ...) mit jeweils 250 g Zucker in den Topf geben. Darauf soviel Rum geben, dass er 2cm über den Früchten steht. Das ganze gut durchmischen.
Diese Prozedur jeden Monat wiederholen bis zum Oktober.
An Früchten sind auch möglich: z.B. Aprikosen, Pfirsiche, Mirabellen, Birnen, Ananas, Pflaumen und Äpfel. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt (meine Mutter macht zum Schluss noch ein paar Walnüsse mit hinein).
Den Topf wieder kühl stellen. Anstich ist am 1. Advent. Der Rumtopf hält sich ca. 9 Monate.
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Kommentare anderer Nutzer
zyane 
sagt:
sagt: 13.06.2006 14:52
Hallo, blackcat9,
ich habe vor Jahren schon einmal einen Rumtopf angesetzt, das Rezept ist mir jedoch verloren gegangen. Dieses hier kommt dem nach meiner Erinnerung stark nach. Nun meine Frage (war mir damals auch schon schleierhaft): Immer wieder liest man, dass die Früchte vom Rum bedeckt sein sollen. Wenn ich jedoch den Rum hinzu schütte, schwimmen die Früchte immer oben, also nicht vom Rum bedeckt und auch nicht ca. 2 cm drunter. Was gibts da für Tips oder ist das egal? Wieviel Rum also bei der ersten Füllung? Danke schon einmal im Voraus für hilfreiche Info - Gruß Zyane
ich habe vor Jahren schon einmal einen Rumtopf angesetzt, das Rezept ist mir jedoch verloren gegangen. Dieses hier kommt dem nach meiner Erinnerung stark nach. Nun meine Frage (war mir damals auch schon schleierhaft): Immer wieder liest man, dass die Früchte vom Rum bedeckt sein sollen. Wenn ich jedoch den Rum hinzu schütte, schwimmen die Früchte immer oben, also nicht vom Rum bedeckt und auch nicht ca. 2 cm drunter. Was gibts da für Tips oder ist das egal? Wieviel Rum also bei der ersten Füllung? Danke schon einmal im Voraus für hilfreiche Info - Gruß Zyane
blackcat9 
sagt:
sagt: 14.06.2006 13:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Zyane.
Es gibt einen einfachen Trick: Beim ersten Ansetzen kommt eine Flasche Rum rein. Also 0,75 Liter. Wenn Du immer wieder neue Früchte und den Zucker dazugibst, einfach einen kleinen Teller kopfüber in den Topf reinlegen. So werden die Früchte nach unten gedrückt und Du kannst besser den Rum nachfüllen. Vor dem nächsten Frucht-Schritt den Teller rausnehmen, Früchte und Zucker reingeben, Teller wieder drauf und Rum drübergießen. - Gruß blackcat9
Es gibt einen einfachen Trick: Beim ersten Ansetzen kommt eine Flasche Rum rein. Also 0,75 Liter. Wenn Du immer wieder neue Früchte und den Zucker dazugibst, einfach einen kleinen Teller kopfüber in den Topf reinlegen. So werden die Früchte nach unten gedrückt und Du kannst besser den Rum nachfüllen. Vor dem nächsten Frucht-Schritt den Teller rausnehmen, Früchte und Zucker reingeben, Teller wieder drauf und Rum drübergießen. - Gruß blackcat9
zyane
sagt:
sagt: 16.06.2006 15:40
Hallo blackcat9,
das ist aber lieb!!! Vielen Dank! Mache mich jetzt ans Werk und beginne!! Werde dann an meinem Geburtstags -13.11.- eine erste Kostung vornehmen und berichten!! Bis dahin, liebe Grüße Zyane
das ist aber lieb!!! Vielen Dank! Mache mich jetzt ans Werk und beginne!! Werde dann an meinem Geburtstags -13.11.- eine erste Kostung vornehmen und berichten!! Bis dahin, liebe Grüße Zyane
16.06.2006 22:40
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich mache meinen immer so ähnlich. Gerne nehme ich rote Früchte dafür und immer 54% echten Rum. Außerdem mache ich noch Vanille in den Rumtopf. Schmeckt wirklich gut. Lecker auch in Sekt und über Eis und zu Waffeln. Bei mir schwimmen die Früchte auch und es ist noch nie was passiert.
LG Rosinenkind
ich mache meinen immer so ähnlich. Gerne nehme ich rote Früchte dafür und immer 54% echten Rum. Außerdem mache ich noch Vanille in den Rumtopf. Schmeckt wirklich gut. Lecker auch in Sekt und über Eis und zu Waffeln. Bei mir schwimmen die Früchte auch und es ist noch nie was passiert.
LG Rosinenkind
zyane
sagt:
sagt: 02.07.2006 12:21
Dann bin ich ja beruhigt, danke für eure Infos. Habe es jetzt so gemacht wie angeraten und einen Teller aufgelegt. Jetzt will ich die zweite Fuhre = Kirschen zugeben. Also den Teller runter und sofort schwimmen die Früchte wieder oben?? Nun steht zwar die genaue Menge an Früchten, jedoch bei der Rumzugabe "bis 2 cm oberhalb der Früchte" auffüllen? Geht ja irgend wie jetzt nicht, da alles oben schwimmt? Ich werde jetzt mal eine halbe Flasche Rum dazugießen in der Hoffnung, dass es so auch ok ist? Falls ich hier irgendwie falsch weitermache, lassts mich noch mal wissen. Allen hier stets ein gutes Gelingen und liebe Grüße von mir
blackcat9
sagt:
sagt: 02.07.2006 15:23
Hilfreicher Kommentar:
Hey Zyane.
Wenn Du die Früchte und den Zucker hinzugeben hast, legst Du einfach wieder den Teller drauf. So werden die Früchte nach unten gedrückt und du kannst den Rum dann 2cm bis 2cm über die Früchte reingießen. Dies hatte ich allerdings schon beim letzten Kommentar geschrieben. ;-)
Nochmal langsam also:
- Teller rausnehmen
- Früchte und Zucker hinzufügen, kurz umrühren
- Teller wieder drauflegen
- Rum bis 2cm über die Früchte auffüllen
- notfalls kann man hier den Teller nochmal rausholen, damit man nochmal umrühren kann. Das ist aber nicht unbedingt notwendig.
Diese Prozedur einfach Monat für Monat wiederholen. :-)
Liebe Grüße
blackcat9
Wenn Du die Früchte und den Zucker hinzugeben hast, legst Du einfach wieder den Teller drauf. So werden die Früchte nach unten gedrückt und du kannst den Rum dann 2cm bis 2cm über die Früchte reingießen. Dies hatte ich allerdings schon beim letzten Kommentar geschrieben. ;-)
Nochmal langsam also:
- Teller rausnehmen
- Früchte und Zucker hinzufügen, kurz umrühren
- Teller wieder drauflegen
- Rum bis 2cm über die Früchte auffüllen
- notfalls kann man hier den Teller nochmal rausholen, damit man nochmal umrühren kann. Das ist aber nicht unbedingt notwendig.
Diese Prozedur einfach Monat für Monat wiederholen. :-)
Liebe Grüße
blackcat9
zyane
sagt:
sagt: 04.07.2006 12:03
Hallo blackcat9,
erst mal vielen vielen Dank und sorry, für meine Begriffsstutzigkeit! Wie gesagt, habs das letzte Mal so vor knapp 20 Jahren gemacht, danach nie wieder, aber auch, weil mir beim Umzug der Rumtopf zerbrach und ich irgendwie keinen mehr gekauft habe. Vielleicht mache ich mir auch nur soooo einen Kopf, weil im letzten Jahr bei einer Freundin der Rumtopf schimmelte, das ist natürlich schade und es kostet ja auch Geld. Jedenfalls mache ich es nun haargenau nach Ihrer Anleitung und was ich so sehe und rieche, schon echt gut!!! Ich schreibe Ihnen sofort nach unserm ersten Genuss - bis dahin alle Liebe - Marina
erst mal vielen vielen Dank und sorry, für meine Begriffsstutzigkeit! Wie gesagt, habs das letzte Mal so vor knapp 20 Jahren gemacht, danach nie wieder, aber auch, weil mir beim Umzug der Rumtopf zerbrach und ich irgendwie keinen mehr gekauft habe. Vielleicht mache ich mir auch nur soooo einen Kopf, weil im letzten Jahr bei einer Freundin der Rumtopf schimmelte, das ist natürlich schade und es kostet ja auch Geld. Jedenfalls mache ich es nun haargenau nach Ihrer Anleitung und was ich so sehe und rieche, schon echt gut!!! Ich schreibe Ihnen sofort nach unserm ersten Genuss - bis dahin alle Liebe - Marina
mrs_B 
sagt:
sagt: 25.08.2006 22:40
Hallo!
Also ich habe meinen Rumtopf leider erst sehr spät angesetzt dieses Jahr und es ist auch mein erster. Also schummel ich ein bischen und lege das Obst in etwas kürzeren Abständen nach.
Angefangen habe ich mit Erdbeeren.
Nun habe ich aber des öfteren gelesen, dass Brombeeren und Heidelbeeren ungeeignet sind und genau diese habe ich aber auch dazu genommen, weil ín den meisten Rezepten steht man kann seiner Fantasie freien Lauf lassen. Warum sind diese beiden Sorten denn ungeeignet? Und muß man sich genau an die Mengenangaben halten? Ich hab das so ein bischen nach Gefühl gemacht, habe aber dieses Rezept als Anhaltspunkt genommen..
LG mrs_brewer
Also ich habe meinen Rumtopf leider erst sehr spät angesetzt dieses Jahr und es ist auch mein erster. Also schummel ich ein bischen und lege das Obst in etwas kürzeren Abständen nach.
Angefangen habe ich mit Erdbeeren.
Nun habe ich aber des öfteren gelesen, dass Brombeeren und Heidelbeeren ungeeignet sind und genau diese habe ich aber auch dazu genommen, weil ín den meisten Rezepten steht man kann seiner Fantasie freien Lauf lassen. Warum sind diese beiden Sorten denn ungeeignet? Und muß man sich genau an die Mengenangaben halten? Ich hab das so ein bischen nach Gefühl gemacht, habe aber dieses Rezept als Anhaltspunkt genommen..
LG mrs_brewer
blackcat9
sagt:
sagt: 26.08.2006 14:52
Also nach Gefühl den Rumtopf anzusetzen, ist absolut nichts schlimmes. Denk nicht, dass, wenn die Mengenangaben nicht komplett verschieden sind, es trotzdem was wird. Genau aufs Gramm mach ich den Rumtopf auch nicht.
Mit Heidelbeeren habeich den Rumtopf noch nicht versucht. Brombeeren mach ich eigentlich in jeden Topf rein. Hab noch nicht gehört, dass man diese beiden Sorten nicht nehmen sollte. Deswegen kann ich Dir da auch keine Antwort drauf geben. Mit Brombeeren finde ich ihn lecker. Und es gab noch keine Probleme..
Liebe Grüße
blackcat9
Mit Heidelbeeren habeich den Rumtopf noch nicht versucht. Brombeeren mach ich eigentlich in jeden Topf rein. Hab noch nicht gehört, dass man diese beiden Sorten nicht nehmen sollte. Deswegen kann ich Dir da auch keine Antwort drauf geben. Mit Brombeeren finde ich ihn lecker. Und es gab noch keine Probleme..
Liebe Grüße
blackcat9
Empfangsmaus 
sagt:
sagt: 06.12.2006 16:43
Hallo blackcat9, hallo Zyane, ich war/bin ein Rumtopf-Neuling und habe mir rechtzeitig das Rezept Anfang diesen Jahr ausgedruckt und angesetzt. Heute ist Nikolaustag und ich habe meine 1. Kostprobe hinter mir. Hmmm sehr lecker. Alles gelang Bestens, bin jetzt leicht beschwipst und das Rezept hebe ich mir für den nächsten Rumtopf auf jeden Fall auf. Aber bevor ich diesen Schritt gehe (Ablage des Rezepts) wollte ich das Rezept unbedingt vorher bewerten. Beim Durchlesen der Kommentare fiel mir auf, dass die Verkostungsprobe von Zyane fehlt. Zu Ihrem Geburtstag am 13.11. wollte sie doch die erste Geschmacksprobe durchführen? Ach ja, Happy Birthday nachträglich ;-))) Lieben Gruss Empfangsmaus
zyane
sagt:
sagt: 25.12.2006 14:35
Hallo, Ihr Lieben!!!!
Durch einen riesigen Wasserschaden in unserem Haus konnten wir leider erst am 14. Dezember wieder einziehen. Vom 14. Oktober an haben wir in einem Notbehelf wohnen müssen, so fiel auch mein diesjähriger Geburtstag buchstäblich ins Wasser!!! Der Rumtopf musste unberüht im Gerätehaus zurückbleiben!! Gestern jedoch, am Heiligen Abend, mein Mann und ich waren in diesem Jahr ganz allein, haben wir diese Köstlichkeit probiert, wir waren hellauf begeistert!!! Super super lecker! Ich habe ebenfalls noch einige zerkleinerte Walnüsse aus unserem Garten mit hinein gegeben - himmlisch!! Nach unserem "Probierglas" hatten auch wir die richtige Bettschwere!
Dieses Rezept werde ich nun Jahr für Jahr wiederholen, ganz bestimmt!
Noch einmal von uns ein dickes Dankeschön - wir können uns nicht vorstellen, dass es irgendwo ein besseres Rezept geben kann, werden wir auch nicht probieren!
Werden heute Abend wieder ein kleines Betthupferl nehmen . . . . .P R O S T . . . . . .und allen ein gesundes und glückliches 2007
Erich und Marina
Durch einen riesigen Wasserschaden in unserem Haus konnten wir leider erst am 14. Dezember wieder einziehen. Vom 14. Oktober an haben wir in einem Notbehelf wohnen müssen, so fiel auch mein diesjähriger Geburtstag buchstäblich ins Wasser!!! Der Rumtopf musste unberüht im Gerätehaus zurückbleiben!! Gestern jedoch, am Heiligen Abend, mein Mann und ich waren in diesem Jahr ganz allein, haben wir diese Köstlichkeit probiert, wir waren hellauf begeistert!!! Super super lecker! Ich habe ebenfalls noch einige zerkleinerte Walnüsse aus unserem Garten mit hinein gegeben - himmlisch!! Nach unserem "Probierglas" hatten auch wir die richtige Bettschwere!
Dieses Rezept werde ich nun Jahr für Jahr wiederholen, ganz bestimmt!
Noch einmal von uns ein dickes Dankeschön - wir können uns nicht vorstellen, dass es irgendwo ein besseres Rezept geben kann, werden wir auch nicht probieren!
Werden heute Abend wieder ein kleines Betthupferl nehmen . . . . .P R O S T . . . . . .und allen ein gesundes und glückliches 2007
Erich und Marina
blackcat9
sagt:
sagt: 25.12.2006 15:07
Hi Zyane.
Freut mich, dass der Anstich ein Erfolg war und dass er Euch geschmeckt hat. Ich halte nicht viel von komplizierten Rezepten. Deswegen mag ich dieses Rezept sehr. Einfach und eigentlich absolut narrensicher. Und immer wieder ein Genuss. Hab in meinen Diesjährigen mal eine Vanillestange hinzugegeben, wie Rosinenkind dazu geschrieben hat. War auch sehr lecker. Deswegen werde ich das wohl zukünftig immer machen. Ausgesprochen lecker.
Ja, man erreicht leicht die nötige Bettschwere. ;-) Mein Rumtopf hat gestandene Männer aus den Latschen gekippt. Also vorsicht. *grins*
Euch allen eine besinnliche Zeit und ein gesundes, neues Jahre 2007.
Liebe Grüße
Franzi
Freut mich, dass der Anstich ein Erfolg war und dass er Euch geschmeckt hat. Ich halte nicht viel von komplizierten Rezepten. Deswegen mag ich dieses Rezept sehr. Einfach und eigentlich absolut narrensicher. Und immer wieder ein Genuss. Hab in meinen Diesjährigen mal eine Vanillestange hinzugegeben, wie Rosinenkind dazu geschrieben hat. War auch sehr lecker. Deswegen werde ich das wohl zukünftig immer machen. Ausgesprochen lecker.
Ja, man erreicht leicht die nötige Bettschwere. ;-) Mein Rumtopf hat gestandene Männer aus den Latschen gekippt. Also vorsicht. *grins*
Euch allen eine besinnliche Zeit und ein gesundes, neues Jahre 2007.
Liebe Grüße
Franzi
zyane
sagt:
sagt: 25.11.2007 19:56
Hallo,
hier melde ich mich wieder zur Stelle.
Habe auch in diesem Jahr wieder diesen herrlichen Rumtopf angesetzt und ihn wieder pünktlich an meinem Geburtstag, 13.11., mit meinem Mann probiert! Super super lecker!
Ich werde niemals nach einem anderen Rezept verfahren, denn dieser Rumtopf, der hier beschrieben ist, ist SPITZE!!!
Danke noch einmal für dieses geniale Rezept!
Alle Liebe, eine besinnliche Adventszeit
wünschen
Erich und Marina
hier melde ich mich wieder zur Stelle.
Habe auch in diesem Jahr wieder diesen herrlichen Rumtopf angesetzt und ihn wieder pünktlich an meinem Geburtstag, 13.11., mit meinem Mann probiert! Super super lecker!
Ich werde niemals nach einem anderen Rezept verfahren, denn dieser Rumtopf, der hier beschrieben ist, ist SPITZE!!!
Danke noch einmal für dieses geniale Rezept!
Alle Liebe, eine besinnliche Adventszeit
wünschen
Erich und Marina
blackcat9
sagt:
sagt: 26.11.2007 16:31
Hilfreicher Kommentar:
Ich freu mich, dass mein Rezept auch dieses Jahr überzeugen konnte. Das freut mich natürlich sehr zu lesen. Habe dieses Jahr auch wieder einen Rumtopf zusammen mit meinem Freund gemacht. Allerdings bleibt es mir aufgrund meiner Schwangerschaft leider verwährt, den Rumtpüf zu kosten. Aber mein Freund freut sich schon sehr darauf. ;-)
Wir haben noch Marmeladengläser gekauft, wo wir Rumtopf reinfüllen werden. Die wird es dann zu Weihnachten als Geschenk geben. Wir sind gespannt.
Auch ich wünsche natürlich eine besinnliche Zeit und Prost.
Liebe Grüße
Franziska
Wir haben noch Marmeladengläser gekauft, wo wir Rumtopf reinfüllen werden. Die wird es dann zu Weihnachten als Geschenk geben. Wir sind gespannt.
Auch ich wünsche natürlich eine besinnliche Zeit und Prost.
Liebe Grüße
Franziska
03.02.2008 19:25
Hallo,
ich habe mich bis jetzt nicht an einen Rumtopf rangetraut, weil ich aus meiner Kindheit weiß, dass der Rumtopf meiner Eltern oft schimmelte - und dazu sind mir dann die Früchte zu schade ... vom Alkohol mal ganz abgesehen...
Mit dem Teller ist das eine super Idee, werde es unbedingt im Sommer ausprobieren!
LG
ich habe mich bis jetzt nicht an einen Rumtopf rangetraut, weil ich aus meiner Kindheit weiß, dass der Rumtopf meiner Eltern oft schimmelte - und dazu sind mir dann die Früchte zu schade ... vom Alkohol mal ganz abgesehen...
Mit dem Teller ist das eine super Idee, werde es unbedingt im Sommer ausprobieren!
LG
wutgang
sagt:
sagt: 16.03.2008 13:14
Hilfreicher Kommentar:
Habe in 2007 den Rumtopf so gemacht. Am 1. Advent mit Freunden "angestochen". War wirklich sehr lecker. Mit dem Zucker muss man aufpassen, lieber noch weniger.
Gruß Wutgang
Gruß Wutgang
kaninchenpups
sagt:
sagt: 16.03.2008 17:09
hallo!
ich bin bei ebay gerade unter die rumtopf-jäger gegangen, habe mir deshalb auch schonmal das passende rezept rausgesucht und bin hier fündig geworden. die ganze sache klingt - auch dank des teller-tricks! - relativ einfach, aber eine frage hätte ich da noch: was mache ich mit den früchten? trinkt bzw. isst man die mit? oder kann man sie zu vanilleeis, joghurt und ähnlichem essen?
bin schon gespannt auf meinen ersten eigenen rumtopf, obwohl es noch etwas dauert bis dahin :o)
ich bin bei ebay gerade unter die rumtopf-jäger gegangen, habe mir deshalb auch schonmal das passende rezept rausgesucht und bin hier fündig geworden. die ganze sache klingt - auch dank des teller-tricks! - relativ einfach, aber eine frage hätte ich da noch: was mache ich mit den früchten? trinkt bzw. isst man die mit? oder kann man sie zu vanilleeis, joghurt und ähnlichem essen?
bin schon gespannt auf meinen ersten eigenen rumtopf, obwohl es noch etwas dauert bis dahin :o)
blackcat9
sagt:
sagt: 17.03.2008 09:13
Hallo.
Es freut mich, dass mein Rezept so reichlich Anklang findet. Ich hoffe, alle kommen gut damit zurecht. Zumal es auch ein sehr simples Rezept ist.
@kaninchenpups: Das ist jedem selbst überlassen. In der Regel wird ein Glas/eine Tasse Rumtopf inkl. Früchte serviert. Man muss nur auf die Umdrehung aufpassen. So ein Glas hat es in sich, da die Früchte ja teilweise 9 Monate im Alkohol gelegen haben. Ansonsten kann man die Früchte sicher auch weiterverwenden mit Eis, in den Joghurt geben oder je nach Belieben. Da sind einem keine Grenzen gesetzt. Am besten ausprobieren. Wenn etwas schmeckt, sind wir alle dankbar für ensprechende Hinweise. ;-)
LG
Franzi
Es freut mich, dass mein Rezept so reichlich Anklang findet. Ich hoffe, alle kommen gut damit zurecht. Zumal es auch ein sehr simples Rezept ist.
@kaninchenpups: Das ist jedem selbst überlassen. In der Regel wird ein Glas/eine Tasse Rumtopf inkl. Früchte serviert. Man muss nur auf die Umdrehung aufpassen. So ein Glas hat es in sich, da die Früchte ja teilweise 9 Monate im Alkohol gelegen haben. Ansonsten kann man die Früchte sicher auch weiterverwenden mit Eis, in den Joghurt geben oder je nach Belieben. Da sind einem keine Grenzen gesetzt. Am besten ausprobieren. Wenn etwas schmeckt, sind wir alle dankbar für ensprechende Hinweise. ;-)
LG
Franzi
_yvi_
sagt:
sagt: 20.05.2008 17:05
Hallo...
dieses Jahr habe ich mir auch einen wunderschönen Rumtopf gekauft und möchte ebenfalls dieses köstliche Rezept probieren...
da er bei meinen Verwandten auch oft schimmelig geworden ist möchte ich mal fragen, ob es da lagerungstechnisch irgend einen besonderen Trick gibt um eben dies zu verhindern ???
LG Yvi....
dieses Jahr habe ich mir auch einen wunderschönen Rumtopf gekauft und möchte ebenfalls dieses köstliche Rezept probieren...
da er bei meinen Verwandten auch oft schimmelig geworden ist möchte ich mal fragen, ob es da lagerungstechnisch irgend einen besonderen Trick gibt um eben dies zu verhindern ???
LG Yvi....
blackcat9
sagt:
sagt: 21.05.2008 10:48
Hallo.
Ich hatte nur einmal einen angeschimmelten Rumtopf gehabt. Allerdings resultierte das daher, dass ich den Rumtopf über ein Jahr habe stehen lassen. Irgendwann wird auch der beste Rumtopf schlecht. In der Regel hält er sich aber bis zum Sommer des nächsten Jahres.
Gelagert habe ich den Rumtopf entweder an einer etwas kühleren Stelle (wie im Keller, in der Abstellkammer oder ähnliches) oder auf dem Schrank, wo nicht permanent die Sonne draufscheint. Ansonsten sollte man den Rumtopf noch mit Alufolie abdecken und dann den Deckel drauflegen.
Wichtig ist, dass er nicht zu warm gelagert wird. Dann sollte er sich mindestens bis Frühjahr halten. Falls er nicht schon vorher ausgetrunken wird. ;-)
LG
Franzi
Ich hatte nur einmal einen angeschimmelten Rumtopf gehabt. Allerdings resultierte das daher, dass ich den Rumtopf über ein Jahr habe stehen lassen. Irgendwann wird auch der beste Rumtopf schlecht. In der Regel hält er sich aber bis zum Sommer des nächsten Jahres.
Gelagert habe ich den Rumtopf entweder an einer etwas kühleren Stelle (wie im Keller, in der Abstellkammer oder ähnliches) oder auf dem Schrank, wo nicht permanent die Sonne draufscheint. Ansonsten sollte man den Rumtopf noch mit Alufolie abdecken und dann den Deckel drauflegen.
Wichtig ist, dass er nicht zu warm gelagert wird. Dann sollte er sich mindestens bis Frühjahr halten. Falls er nicht schon vorher ausgetrunken wird. ;-)
LG
Franzi
_yvi_
sagt:
sagt: 21.05.2008 11:14
Super .... danke....
kann man ihn denn auch schon so im Oktober verköstigen ;o)) ????
kann man ihn denn auch schon so im Oktober verköstigen ;o)) ????
Rumtopf
sagt:
sagt: 23.05.2008 07:02
Hilfreicher Kommentar:
Ein Tipp zum Verhindern des Schimmelns: Oben wurde geraten, einen Teller auf die Früchte zu legen, damit diese nicht oben schwimmen.
Leider hatte ich bei meinem letzten Rumtopf das Problem, dass die Öffnung oben enger war als der Topf unten breit. Die Teller, die durch die Öffnung passten, bedeckten also nur einen Teil der Früchte, einige schwammen dann doch oben.
Ich habe dann einen biegsamen Deckel einer Tupper-Schale genommen, geknickt durch die Öffnung geschoben und zum Beschweren ein Schälchen obendrauf gelegt.
Hat gut geklappt!
Leider hatte ich bei meinem letzten Rumtopf das Problem, dass die Öffnung oben enger war als der Topf unten breit. Die Teller, die durch die Öffnung passten, bedeckten also nur einen Teil der Früchte, einige schwammen dann doch oben.
Ich habe dann einen biegsamen Deckel einer Tupper-Schale genommen, geknickt durch die Öffnung geschoben und zum Beschweren ein Schälchen obendrauf gelegt.
Hat gut geklappt!
blackcat9
sagt:
sagt: 23.05.2008 13:14
Ich hab noch nicht im Oktober damit angefangen, den Rumtopf anzustechen. Eventuell ist er da nicht ganz so stark und intensiv, weil einige Früchte ja noch nicht so lange drin liegen.
Da kann man nur sagen: Probieren geht über Studieren. ;-)
@Rumtopf:
Danke für den Tipp. Das lässt sich sicher auch gut machen.
Da kann man nur sagen: Probieren geht über Studieren. ;-)
@Rumtopf:
Danke für den Tipp. Das lässt sich sicher auch gut machen.
dieGräfin
sagt:
sagt: 29.05.2008 13:12
Also das Rezept klingt wunderbar und ich werde das übrigens auch probieren. Es ist mein erster Rumtopf. Ich kann mich aber erinnern, dass mein Opa früher auch welchen angesetzt hat. Deswegen möcht ich die Tradition jetzt fortführen. Am Wochenende legen wir los.
Was soll ich denn für Rum nehmen? Ich hatte in einem der Kommentare was von 54%igem gelesen. Reicht der oder müssen es mehr Umdrehungen sein? Gibt ja auch welchen mit nur 45% aber ich nehm an, das ist zu wenig.
In welchen Abständen kann/soll ich denn die Früchte zugeben? Heutzutage kriegt man ja im Sommer fast alles. (und in Ermangelung eines eigenen Gartens, muss ich wohl auf gekaufte Früchte zurückgreifen)
Welche Früchte eignen sich denn überhaupt nicht? Hat schonmal jemand schlechte Erfahrungen gemacht?
Und meine letzte Frage: Ich hab 1,5-liter Schnappgläser (mit dieser Metallklammer und dem Gummi zum abdichten). Wollte damit drei kleinere Töpfe ansetzen. Kann ich die nehmen oder sind sie ungeeignet?
Liebe Grüße
das grä
Was soll ich denn für Rum nehmen? Ich hatte in einem der Kommentare was von 54%igem gelesen. Reicht der oder müssen es mehr Umdrehungen sein? Gibt ja auch welchen mit nur 45% aber ich nehm an, das ist zu wenig.
In welchen Abständen kann/soll ich denn die Früchte zugeben? Heutzutage kriegt man ja im Sommer fast alles. (und in Ermangelung eines eigenen Gartens, muss ich wohl auf gekaufte Früchte zurückgreifen)
Welche Früchte eignen sich denn überhaupt nicht? Hat schonmal jemand schlechte Erfahrungen gemacht?
Und meine letzte Frage: Ich hab 1,5-liter Schnappgläser (mit dieser Metallklammer und dem Gummi zum abdichten). Wollte damit drei kleinere Töpfe ansetzen. Kann ich die nehmen oder sind sie ungeeignet?
Liebe Grüße
das grä
blackcat9
sagt:
sagt: 29.05.2008 17:30
Hallo.
Schön, dass Ihnen das Rezept gefällt. Und natürlich versuche ich gern, Ihnen alle Fragen zu beantworten.
Vom Rum her ist es recht egal, welchen Sie nehmen. Ich habe immer den mit 54% genommen. Man kann aber auch einen nehmen, der weniger oder mehr Umdrehungen hat. Das ist Geschmackssache. Nur muss man bei höheren Rumsorten aufpassen, dass es nicht zu hoch ist, weil das kann fatale Folgen haben. ;-) Man kann zum Beispiel auch gut verschiedene Sorten vermischen. Man fängt mit 54% an, gibt dann beim nächsten Mal höhere oder niedrigere Sorten hinzu.
Man sollte die Früchte aller 4 Wochen erweitern. Beginnend im Mai/Juni bis in den Oktober hinein. Man kann auch aller 3 Wochen Früchte hinzugeben. Das liegt im Ermessen jedes Einzelnen und auch je nach Saisonvielfalt. Schlechte Erfahrungen mit Früchten habe ich bisher noch nicht gemacht. Habe bisher Erdbeeren, Himbeeren, Äpfel, Birnen, Mirabellen, Weintrauben, Kirschen und Pflaumen reingemacht.
Was die Schnappgläser angeht, kann ich leider auch nicht helfen, da ich immer nur in meinem Rumtopf-Gefäß das Getränk angesetzt hab, weil es dafür einfach am besten geeignet ist. Ich habe allerdings im Winter in kleine Marmeladengläser umgefüllt. Und bisher hält sich der Rumtopf darin sehr gut. Vielleicht kann hier auch jemand anderes weiterhelfen.
LG
Franzi
Schön, dass Ihnen das Rezept gefällt. Und natürlich versuche ich gern, Ihnen alle Fragen zu beantworten.
Vom Rum her ist es recht egal, welchen Sie nehmen. Ich habe immer den mit 54% genommen. Man kann aber auch einen nehmen, der weniger oder mehr Umdrehungen hat. Das ist Geschmackssache. Nur muss man bei höheren Rumsorten aufpassen, dass es nicht zu hoch ist, weil das kann fatale Folgen haben. ;-) Man kann zum Beispiel auch gut verschiedene Sorten vermischen. Man fängt mit 54% an, gibt dann beim nächsten Mal höhere oder niedrigere Sorten hinzu.
Man sollte die Früchte aller 4 Wochen erweitern. Beginnend im Mai/Juni bis in den Oktober hinein. Man kann auch aller 3 Wochen Früchte hinzugeben. Das liegt im Ermessen jedes Einzelnen und auch je nach Saisonvielfalt. Schlechte Erfahrungen mit Früchten habe ich bisher noch nicht gemacht. Habe bisher Erdbeeren, Himbeeren, Äpfel, Birnen, Mirabellen, Weintrauben, Kirschen und Pflaumen reingemacht.
Was die Schnappgläser angeht, kann ich leider auch nicht helfen, da ich immer nur in meinem Rumtopf-Gefäß das Getränk angesetzt hab, weil es dafür einfach am besten geeignet ist. Ich habe allerdings im Winter in kleine Marmeladengläser umgefüllt. Und bisher hält sich der Rumtopf darin sehr gut. Vielleicht kann hier auch jemand anderes weiterhelfen.
LG
Franzi
Bibo1977
sagt:
sagt: 29.05.2008 22:28
Hallo, was kann ich machen wenn ich für meinen Rumtopf keinen passenden Teller zum Beschweren habe? Habe den Rumtopf heute angesetzt mit Erdbeeren u habe nen glasteller draufgelegt der deckt aber nicht ales ab, alle anderen Teller waren aber viel zu gross o viel zu kleien. Nun schwimmen ein paar früchte oben die sich wohl an der Seite vorbeigeschoben haben, ist das schlimm?
Über schnelle Antwort würrde ich mich sehr freuen!!!
Danke Bibo1977
Über schnelle Antwort würrde ich mich sehr freuen!!!
Danke Bibo1977
blackcat9
sagt:
sagt: 30.05.2008 12:43
Hallo Bibo1977,
wenn ein paar Früchte sich vorbeigeschoben haben, ist das nicht schlimm. Es ist ja nur dafür, dass zumindest die meisten Früchte unter "Wasser" bleiben und den Alkohol aufsaugen können. Daher ist es nicht so schlimm, wenn ein paar Früchte oben schwimmen.
LG
Franzi
wenn ein paar Früchte sich vorbeigeschoben haben, ist das nicht schlimm. Es ist ja nur dafür, dass zumindest die meisten Früchte unter "Wasser" bleiben und den Alkohol aufsaugen können. Daher ist es nicht so schlimm, wenn ein paar Früchte oben schwimmen.
LG
Franzi
Bibo1977
sagt:
sagt: 31.05.2008 10:24
Danke dir blackcat9,
isst man die Früchte eigentlich anchher mit oder überlebt man das nich *lol*????
Schönes sonniges Wochenende aus Osnabrück wünscht Bibo1977
isst man die Früchte eigentlich anchher mit oder überlebt man das nich *lol*????
Schönes sonniges Wochenende aus Osnabrück wünscht Bibo1977
blackcat9
sagt:
sagt: 31.05.2008 13:21
Die Früchte werden natürlich mitgegessen. Das ist doch das Leckerste dran. ;-) Aber man muss natürlich nicht. Deswegen sollte man den Rumtopf nicht nur mit Stroh 80 ansetzen. Das haut gestandene Männer vom Teppich. Deswegen etwas variieren mit den Rumsorten. Schließlich haben es diese es dann in sich.
LG aus Markkleeberg
Franzi
LG aus Markkleeberg
Franzi
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Quengelengel
sagt:
sagt: 20.07.2011 18:38
Hallo blackcat9,
lieben Dank für deine schnelle Antwort.
Du schreibst das ich die Erdbeeren und Kirschen zusammen ansetzen kann, diese sich aber aus Zeitmangel nicht so voll saugen können. Wäre es vielleicht eine gute Idee wenn ich die Pfirsiche und Nektarinen auch zusammen ansetze um den Erdbeeren und Kirschen mehr Zeit zugeben.
Meine erste Berechnung sah so aus. Am 24.07. Erdbeeren und Kirschen ansetzen und alle 2 Wochen eine neue Frucht hinzufügen so wäre Mitte Oktober die Letzte Frucht hinzugekommen.
Sollte die Idee Pfirsiche und Nektarinen auch zusammen ansetzten gar nicht so schlecht sein, könnte ich den Erdbeeren und Kirschen 4 Wochen Zeit geben.
Da ich gelesen habe das auf 500g Frucht 250g Zucker kommen
war meine Berechnung
7 x 500g = 3500g Früchte (7 verschieden Früchte)
7 x 250g = 1750g Zucker
ca. 1200ml Rum oder auch mehr.
Glaubst oder weißt du ob meine Berechnung in den 5 Liter Topf passen?
Leider hab ich bis jetzt auch noch nicht herausgefunden ob ich in die Wasserrinne Wasser füllen soll. Aber vielleicht bekomme ich ja noch eine Anwort darauf.
Lg Quengelengel
lieben Dank für deine schnelle Antwort.
Du schreibst das ich die Erdbeeren und Kirschen zusammen ansetzen kann, diese sich aber aus Zeitmangel nicht so voll saugen können. Wäre es vielleicht eine gute Idee wenn ich die Pfirsiche und Nektarinen auch zusammen ansetze um den Erdbeeren und Kirschen mehr Zeit zugeben.
Meine erste Berechnung sah so aus. Am 24.07. Erdbeeren und Kirschen ansetzen und alle 2 Wochen eine neue Frucht hinzufügen so wäre Mitte Oktober die Letzte Frucht hinzugekommen.
Sollte die Idee Pfirsiche und Nektarinen auch zusammen ansetzten gar nicht so schlecht sein, könnte ich den Erdbeeren und Kirschen 4 Wochen Zeit geben.
Da ich gelesen habe das auf 500g Frucht 250g Zucker kommen
war meine Berechnung
7 x 500g = 3500g Früchte (7 verschieden Früchte)
7 x 250g = 1750g Zucker
ca. 1200ml Rum oder auch mehr.
Glaubst oder weißt du ob meine Berechnung in den 5 Liter Topf passen?
Leider hab ich bis jetzt auch noch nicht herausgefunden ob ich in die Wasserrinne Wasser füllen soll. Aber vielleicht bekomme ich ja noch eine Anwort darauf.
Lg Quengelengel
blackcat9
sagt:
sagt: 21.07.2011 12:59
Hi.
Kleiner Tipp:
Versuch nicht alles so zu berechnen. Versuch es mit ein bisschen Gefühl. ;-) Das klappt besser als Berechnungen. Ich mache z.B. nicht mehr soviel Zucker rein. Ich schmecke kurz, ob es reicht oder es noch etwas Zucker braucht. Je nach Geschmack halt.
Früchte kannst Du generell zusammen hinzufügen. Ist kein Problem. Begründung habe ich weiter oben ja bereits gegeben. Da Du ja auch immer wieder etwas Alkohol hinzugibst, haben alle Früchte genug Alkohol. Manchmal bekommt man mehr gute Früchte von Sorte A als von Sorte B. Also macht man z.B. 600g Frucht A und 400g Frucht B rein.
Deswegen einfach locker angehen. :-) Man entwickelt mich der Zeit eh ein Gespür dafür, was man wann reinmacht und wieviel.
LG
Franzi
P.S.: Wenn Du nichts mit der Wasserrinne gefunden hast, lass sie einfach leer.
Kleiner Tipp:
Versuch nicht alles so zu berechnen. Versuch es mit ein bisschen Gefühl. ;-) Das klappt besser als Berechnungen. Ich mache z.B. nicht mehr soviel Zucker rein. Ich schmecke kurz, ob es reicht oder es noch etwas Zucker braucht. Je nach Geschmack halt.
Früchte kannst Du generell zusammen hinzufügen. Ist kein Problem. Begründung habe ich weiter oben ja bereits gegeben. Da Du ja auch immer wieder etwas Alkohol hinzugibst, haben alle Früchte genug Alkohol. Manchmal bekommt man mehr gute Früchte von Sorte A als von Sorte B. Also macht man z.B. 600g Frucht A und 400g Frucht B rein.
Deswegen einfach locker angehen. :-) Man entwickelt mich der Zeit eh ein Gespür dafür, was man wann reinmacht und wieviel.
LG
Franzi
P.S.: Wenn Du nichts mit der Wasserrinne gefunden hast, lass sie einfach leer.
kossi2470
sagt:
sagt: 22.08.2011 15:03
Quengelengel
sagt:
sagt: 21.07.2011 22:10
Danke blackcat9,
du hast vollkommen Recht ich sollte mit den Zutaten/Mengen viel entspannter umgehen und werde es so machen wie du es beschrieben hast.
Ich hatte mich auch schon dazu entschlossen die Wasserrinne leer zu lassen.
Habe den Topf schon am Nachmittag bekommen er ist nagelneu und unbenutzt, hab ihn mit kochenden Essigwasser gereinigt und trocknen lassen. Nun schwimmen die Erdbeeren und Kirschen im Rum. Ich hätte so gerne die beiliegenden Beschwerungssteine aus Steinzeug (Keramik) benutzt damit wären die Früchte immer mit Rum bedeckt, da sie aber rauh und unglasiert sind weiß ich nicht ob es dem Rum und den Früchten schadet deshalb müssen meine Früchte halt an der Oberfläche schwimmen.
Nochmals Vielen Dank für deine Hilfe
du hast vollkommen Recht ich sollte mit den Zutaten/Mengen viel entspannter umgehen und werde es so machen wie du es beschrieben hast.
Ich hatte mich auch schon dazu entschlossen die Wasserrinne leer zu lassen.
Habe den Topf schon am Nachmittag bekommen er ist nagelneu und unbenutzt, hab ihn mit kochenden Essigwasser gereinigt und trocknen lassen. Nun schwimmen die Erdbeeren und Kirschen im Rum. Ich hätte so gerne die beiliegenden Beschwerungssteine aus Steinzeug (Keramik) benutzt damit wären die Früchte immer mit Rum bedeckt, da sie aber rauh und unglasiert sind weiß ich nicht ob es dem Rum und den Früchten schadet deshalb müssen meine Früchte halt an der Oberfläche schwimmen.
Nochmals Vielen Dank für deine Hilfe
sissi-t
sagt:
sagt: 23.07.2011 13:47
hallo
da ich viele gute Tipps und Ideen für mich als Rumtopfneuling bereits gelesen habe und den Rumtopf auch schon angesetzt habe hätte ich doch noch eine Frage: was macht mit ihr mit Steinobst ? die Kerne entfernen oder in der Frucht lassen ?
lieben Dank für die hoffentlich schnelle Info..
sissi-t
da ich viele gute Tipps und Ideen für mich als Rumtopfneuling bereits gelesen habe und den Rumtopf auch schon angesetzt habe hätte ich doch noch eine Frage: was macht mit ihr mit Steinobst ? die Kerne entfernen oder in der Frucht lassen ?
lieben Dank für die hoffentlich schnelle Info..
sissi-t
blackcat9
sagt:
sagt: 23.07.2011 15:11
Quengelengel
sagt:
sagt: 24.07.2011 12:33
Hallo,
am Donnerstag habe ich Erdbeeren und Kirschen angesetzt seitdem schwimmen leider meine Früchte munter an der Oberfläche. Da der Topf mit Wasserrinne ist hat die Öffnung einen Durchmesser von 9 cm aber um die Früchte beschweren zu können müsste ich einen Teller mit einem Durchmesser von 16 cm haben. Die Beschwerungssteine sind viel zu schwer, selbst bei ganz vorsichtigem reinlegen sinken sie zu Boden und die Früchte steigen wieder zur Oberfläche auf. Da ich nicht möchte das meine Erdbeeren schimmeln habe ich am Samstag von einer Frischhaltedose den Deckel so zusammen gedrückt das ich ihn durch die Öffnung bekommen habe.
Nun weiss ich nicht ob das eine Alternative ist oder ob ich den Deckel möglichst schnell wieder rausfischen soll.
Ich habe gelesen das man einen Rumtopf nicht mir einem Holzlöffel rühren soll gilt das auch für einen Kunststofflöffel.
Lg Quengelengel
am Donnerstag habe ich Erdbeeren und Kirschen angesetzt seitdem schwimmen leider meine Früchte munter an der Oberfläche. Da der Topf mit Wasserrinne ist hat die Öffnung einen Durchmesser von 9 cm aber um die Früchte beschweren zu können müsste ich einen Teller mit einem Durchmesser von 16 cm haben. Die Beschwerungssteine sind viel zu schwer, selbst bei ganz vorsichtigem reinlegen sinken sie zu Boden und die Früchte steigen wieder zur Oberfläche auf. Da ich nicht möchte das meine Erdbeeren schimmeln habe ich am Samstag von einer Frischhaltedose den Deckel so zusammen gedrückt das ich ihn durch die Öffnung bekommen habe.
Nun weiss ich nicht ob das eine Alternative ist oder ob ich den Deckel möglichst schnell wieder rausfischen soll.
Ich habe gelesen das man einen Rumtopf nicht mir einem Holzlöffel rühren soll gilt das auch für einen Kunststofflöffel.
Lg Quengelengel
Caröchen
sagt:
sagt: 02.08.2011 18:40
Jackyf
sagt:
sagt: 29.07.2011 22:22
Hab da auch mal ´ne Frage.
Hat jemand von euch schon mal tiefgefrorene Früchte verwendet?
Ich möchte in meinen Rumtopf gern noch Himbeeren reintun, aber ich bekomme zur Zeit keine frischen mehr. :o( Daher meine Idee mit der Tiefkühlware.
Hat jemand von euch schon mal tiefgefrorene Früchte verwendet?
Ich möchte in meinen Rumtopf gern noch Himbeeren reintun, aber ich bekomme zur Zeit keine frischen mehr. :o( Daher meine Idee mit der Tiefkühlware.
Caröchen
sagt:
sagt: 02.08.2011 18:37
Hi
Himbeeren würde ich nicht rein tuen. Die zerfallen dann in ihre Einzelteile und du hast nur viele kleine Matschekugeln im Rum schwimmen ;)
Wenn du nichts gegen kleine Matschekugeln hast, spricht nichts gegen Himbeeren, ich aber bevorzuge eher mehr oder weniger bissfeste Früchte, die ihre Form behalten.
Himbeeren würde ich nicht rein tuen. Die zerfallen dann in ihre Einzelteile und du hast nur viele kleine Matschekugeln im Rum schwimmen ;)
Wenn du nichts gegen kleine Matschekugeln hast, spricht nichts gegen Himbeeren, ich aber bevorzuge eher mehr oder weniger bissfeste Früchte, die ihre Form behalten.
Caröchen
sagt:
sagt: 02.08.2011 18:39
nettes Rezept blackcat9 :) Meins ist so ähnlich.
Nur bei der Haltbarkeit muss ich dir wiedersprechen, der Rumtopf hält sich mehrere Jahre!!! Mein letzter ist 4 1/2 geworden (dann war er leider leer :( ) und schmeckt mit der Zeit natürlich immer besser :)
Nur bei der Haltbarkeit muss ich dir wiedersprechen, der Rumtopf hält sich mehrere Jahre!!! Mein letzter ist 4 1/2 geworden (dann war er leider leer :( ) und schmeckt mit der Zeit natürlich immer besser :)
Dieter666
sagt:
sagt: 07.08.2011 10:37
Wir haben hier in Ungarn letztes Jahr schon 5 (!) Rumtöpfe gemacht, weil unsere Nachbarn nicht mehr wussten, wohin mit dem ganzen Obst, als da waren: Himbeeren, Sauerkirschen, Birnen, Aprikosen, Pfirsiche, Johannisbeeren, Brombeeren ...
Auch dieses Jahr waren wir schon fleißig - leider gab es wenig Himbeeren aber dafür sehr viel Sauerkirschen.
Das gibt übrigens einen sehr guten Geschmack, wenn man die mit Stein verwendet und man kann den Rumtopf auch schon viel früher nutzen - wir essen jetzt jeden Tag Eis mit Sauerkirschen aus dem Topf ...
Ich habe viel im Winter in so 680ml Gläser abgefüllt und an unsere Nachbarn und Freunde verschenkt, wenn sie uns einen Gefallen getan haben, das kam immer sehr gut an!
Das Problem mit dem halb vollen Topf und dem zu kleinen Teller habe ich so gelöst, dass ich erst einen Topf gefüllt habe und später dann das verteilt und mit neuen Früchten aufgefüllt habe.
Den 54%-Rum musste ich allerdings aus Deutschland holen - gibt es hier in Ungarn nicht bzw ist viel zu teuer, in D dagegen bekommt man ja Original Karibik-Rum recht günstig, sollte man drauf achten.
Allen hier viel Spaß beim Einmachen!
Auch dieses Jahr waren wir schon fleißig - leider gab es wenig Himbeeren aber dafür sehr viel Sauerkirschen.
Das gibt übrigens einen sehr guten Geschmack, wenn man die mit Stein verwendet und man kann den Rumtopf auch schon viel früher nutzen - wir essen jetzt jeden Tag Eis mit Sauerkirschen aus dem Topf ...
Ich habe viel im Winter in so 680ml Gläser abgefüllt und an unsere Nachbarn und Freunde verschenkt, wenn sie uns einen Gefallen getan haben, das kam immer sehr gut an!
Das Problem mit dem halb vollen Topf und dem zu kleinen Teller habe ich so gelöst, dass ich erst einen Topf gefüllt habe und später dann das verteilt und mit neuen Früchten aufgefüllt habe.
Den 54%-Rum musste ich allerdings aus Deutschland holen - gibt es hier in Ungarn nicht bzw ist viel zu teuer, in D dagegen bekommt man ja Original Karibik-Rum recht günstig, sollte man drauf achten.
Allen hier viel Spaß beim Einmachen!
jessie255
sagt:
sagt: 09.08.2011 17:28
Letztes Jahr habe ich mir von meiner Oma einen schönen Steinguttopf besorgt und das erste Mal in meinem Leben Rumtopf angesetzt. Das Gute bei dem Topf: er hat oben einen Rand, so kann ich eine Schüssel draufstülpen und Wasser reingießen...da passiert wirklich nichts mit den Früchten. Weil ich noch eine Vanilleschote übrig hatte, hab ich die aufgeschnitten und mit in den Topf geworfen. Meine Güte, war das lecker. Absolute Suchtgefahr. Dieses Jahr wurde natürlich wieder ein Topf angesetzt. Leider bin ich diesmal zeitlich nicht wirklich hinterher und "werfe" die Früchte rein, wenn ich gerade mal dran denke. Tut dem hoffentlich kein Abbruch...
cuba1102
sagt:
sagt: 22.08.2011 21:56
Hab heuer auch zum Ersten Mal deinen Rumtopf angesetzt, bzw. ist es überhaupt mein erster Rumtopf.
Erdbeeren, Ribisel, Marillen, Pfirsiche und Himbeeren hab ich schon drinnen. Kirschen hab ich vergessen....
Da ich morgen Besuch bekomme und ich gerne Eis mit Rumtpf serviert hätte, hab ich heute schon mal ne Kostprobe genommen - mit Vanilleeis und Schlagobers -- jetzt schon ein Traum Mmmmmmhhhhh
Von mir bekommst du 5*
lg cuba
Erdbeeren, Ribisel, Marillen, Pfirsiche und Himbeeren hab ich schon drinnen. Kirschen hab ich vergessen....
Da ich morgen Besuch bekomme und ich gerne Eis mit Rumtpf serviert hätte, hab ich heute schon mal ne Kostprobe genommen - mit Vanilleeis und Schlagobers -- jetzt schon ein Traum Mmmmmmhhhhh
Von mir bekommst du 5*
lg cuba
connectedangel
sagt:
sagt: 08.04.2012 13:16
Hallo,
bin kurz davor einen Rumtopf anzusetzen. mein schoener Topf schliesst jedoch nicht luftdicht ab, verdunstet da nicht der ganze Alkohol?
Dichten Sie den Topf mit Folie oder so ab, wenn ich Likoere ansetze, dann verschliesse ich diese stets luftdicht.
Vielen Dank,
Angela
bin kurz davor einen Rumtopf anzusetzen. mein schoener Topf schliesst jedoch nicht luftdicht ab, verdunstet da nicht der ganze Alkohol?
Dichten Sie den Topf mit Folie oder so ab, wenn ich Likoere ansetze, dann verschliesse ich diese stets luftdicht.
Vielen Dank,
Angela
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