Henglein
Rama Cremefine
| Aprikosen-Torte
| 200 g | Butter, oder Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 250 ml | Milch, fettarm |
| 1 Pck. | Puddingpulver, (Crèmepulver) für Mousse |
| 1 Dose/n | Aprikose(n), große |
| 50 g | Kuvertüre, dunkel |
Zubereitung
Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Eier nacheinander zufügen. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unter den Teig rühren.
Teig in eine gefettete Springform (Durchmesser 24 cm) füllen. Bei 175° C (Umluft: 150° C / Gasherd: Stufe 2) ca. 45 Minuten backen. Den Kuchen aus der Form lösen und abkühlen lassen.
Milch und Crèmepulver ca. 3 Minuten schaumig schlagen. Mousse auf den Kuchen streichen. Ca. 3 - 4 Stunden kalt stellen.
Aprikosen abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Auf die Mousse legen. Kuvertüre schmelzen und den Kuchen damit verzieren.
Teig in eine gefettete Springform (Durchmesser 24 cm) füllen. Bei 175° C (Umluft: 150° C / Gasherd: Stufe 2) ca. 45 Minuten backen. Den Kuchen aus der Form lösen und abkühlen lassen.
Milch und Crèmepulver ca. 3 Minuten schaumig schlagen. Mousse auf den Kuchen streichen. Ca. 3 - 4 Stunden kalt stellen.
Aprikosen abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Auf die Mousse legen. Kuvertüre schmelzen und den Kuchen damit verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
16.12.2004 08:32
Hallo !!
Lecker auch mit Dinkelvollkornmehl,Honig oder Vollrohrzucker und in einer "Vemmina-Backform" gebacken :-)
*vollwertige * Grüsse
Greta
Lecker auch mit Dinkelvollkornmehl,Honig oder Vollrohrzucker und in einer "Vemmina-Backform" gebacken :-)
*vollwertige * Grüsse
Greta
Ich habe weißes Mousse (Vanille) verwendet, da der Boden durch den Kakao schon dunkel ist.
*~Manu~*
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