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Aprikosen-Torte
Zutaten
| 200 g | Butter, oder Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 250 ml | Milch, fettarm |
| 1 Pck. | Puddingpulver, (Crèmepulver) für Mousse |
| 1 Dose/n | Aprikose(n), große |
| 50 g | Kuvertüre, dunkel |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 30 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Teig in eine gefettete Springform (Durchmesser 24 cm) füllen. Bei 175° C (Umluft: 150° C / Gasherd: Stufe 2) ca. 45 Minuten backen. Den Kuchen aus der Form lösen und abkühlen lassen.
Milch und Crèmepulver ca. 3 Minuten schaumig schlagen. Mousse auf den Kuchen streichen. Ca. 3 - 4 Stunden kalt stellen.
Aprikosen abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Auf die Mousse legen. Kuvertüre schmelzen und den Kuchen damit verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich habe weißes Mousse (Vanille) verwendet, da der Boden durch den Kakao schon dunkel ist.
*~Manu~*
Lecker auch mit Dinkelvollkornmehl,Honig oder Vollrohrzucker und in einer "Vemmina-Backform" gebacken :-)
*vollwertige * Grüsse
Greta
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*~Manu~*
13.03.2002 09:06 Uhr