Henglein
Rama Cremefine
| Waffelteig
)
| 250 g | Margarine, zimmerwarm |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 6 | Eigelb |
| 6 | Eiweiß, steif geschlagen |
| 500 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 450 ml | Milch, lauwarm |
Zubereitung
Die Margarine mit dem Zucker, Vanillezucker und den Eigelben schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit der lauwarmen Milch (darf nicht heiß sein) unter die Butter-Zucker-Eiermasse rühren. Zum Schluss die steif geschlagenen Eiweiße mit dem Schneebesen unterheben.
Waffeleisen heizen und, je nach Größe des Waffeleisens, 2-3 EL des Teiges in der Mitte des Eisens verteilen. Ca. 2-3 Minuten backen, bis die Waffel schön braun ist.
Waffeleisen heizen und, je nach Größe des Waffeleisens, 2-3 EL des Teiges in der Mitte des Eisens verteilen. Ca. 2-3 Minuten backen, bis die Waffel schön braun ist.
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Kommentare anderer Nutzer
e-sandra 
sagt:
sagt: 07.02.2006 16:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
schließe mich meinem Vorredner an. Dieses Rezept ist altbewährt und superlecker. Man kann auch je nach Geschmack nur 100 gr Zucker nehmen. Eine Prise Salz schadet auch nie. Aber ansonsten ist das Rezept genau wie wir es kennen. Gaanz wichtig genauso machen wie beschrieben. Butter etc. schön lange rühren und auch das Eiweiss steif schlagen und zum Schluss unterheben. Macht zwar Arbeit aber das sind die fluffigsten und knusprigsten Waffeln überhaupt!! Versuchts mal!!
LG Sandra
schließe mich meinem Vorredner an. Dieses Rezept ist altbewährt und superlecker. Man kann auch je nach Geschmack nur 100 gr Zucker nehmen. Eine Prise Salz schadet auch nie. Aber ansonsten ist das Rezept genau wie wir es kennen. Gaanz wichtig genauso machen wie beschrieben. Butter etc. schön lange rühren und auch das Eiweiss steif schlagen und zum Schluss unterheben. Macht zwar Arbeit aber das sind die fluffigsten und knusprigsten Waffeln überhaupt!! Versuchts mal!!
LG Sandra
Annainfinity 
sagt:
sagt: 02.04.2006 20:24
Hilfreicher Kommentar:
Mhhhhh lecker, lecker!!!
Ich habe heute mein neues Waffeleisen eingeweiht und dafür diesen Waffelteig gemacht.
Der ist wirklich spitzenmäßig!
Dazu gab es Puderzucker, heisse Kirschen und Sahne. Einfach himmlisch!
Für den normalen Gebrauch empfehle ich aber das Rezept zu halbieren, denn ich hatte heute sicher 30 Waffeln aus dem Teig gebacken und das war doch etwas zu viel für vier Personen :-)
Vielen Dank aber für das klasse Rezept,
Anna
Ich habe heute mein neues Waffeleisen eingeweiht und dafür diesen Waffelteig gemacht.
Der ist wirklich spitzenmäßig!
Dazu gab es Puderzucker, heisse Kirschen und Sahne. Einfach himmlisch!
Für den normalen Gebrauch empfehle ich aber das Rezept zu halbieren, denn ich hatte heute sicher 30 Waffeln aus dem Teig gebacken und das war doch etwas zu viel für vier Personen :-)
Vielen Dank aber für das klasse Rezept,
Anna
Suavitas 
sagt:
sagt: 24.06.2006 20:54
Hallo,
habe heute diese Waffeln gemacht und muss sagen: suuper lecker, schön locker und weich!
Doch wie Anna schon gesagt hat, für den normalen gebrauch langt locker das halbe Rezept. Denn aus diesem Rezept werden mind. 6 Personen (oder mehr) satt werden.
lg Sabrina
habe heute diese Waffeln gemacht und muss sagen: suuper lecker, schön locker und weich!
Doch wie Anna schon gesagt hat, für den normalen gebrauch langt locker das halbe Rezept. Denn aus diesem Rezept werden mind. 6 Personen (oder mehr) satt werden.
lg Sabrina
Kameliendame 
sagt:
sagt: 16.08.2006 17:48
Hilfreicher Kommentar:
Ein tolles Rezept!
Bei mir ergab es 15 Waffeln, und alle sehr lecker!!! :o)
LG Kamliendame
Bei mir ergab es 15 Waffeln, und alle sehr lecker!!! :o)
LG Kamliendame
25.03.2007 18:09
Hallo,
ich mache seltener Waffeln - und dann eigentlich immer die mit Buttermilch.
Aber dieses Rezept ist auch ganz prima und allen hat es sehr gut geschmeckt.
Habe vergessen, genau mitzuzählen. Denke aber, es waren so ca. 15 Waffeln, die bei mir 4 Personen aufgefuttert haben. Normal wird die Menge sicher für 5 - 6 Personen reichen! ;-)
Danke, Rezept ist gespeichert und wird sicher wieder gemacht.
LG
Gittili
ich mache seltener Waffeln - und dann eigentlich immer die mit Buttermilch.
Aber dieses Rezept ist auch ganz prima und allen hat es sehr gut geschmeckt.
Habe vergessen, genau mitzuzählen. Denke aber, es waren so ca. 15 Waffeln, die bei mir 4 Personen aufgefuttert haben. Normal wird die Menge sicher für 5 - 6 Personen reichen! ;-)
Danke, Rezept ist gespeichert und wird sicher wieder gemacht.
LG
Gittili
lunagirl05
sagt:
sagt: 15.04.2007 17:39
Hallöchens,
hab das Rezept gerade eben mit meinem neuen Waffeleisen ausprobiert und was soll ich sagen - wie alle anderen vor mir fand ich es super Lecker.
Hab dem Teig noch ein paar gehackte Mandeln zugefügt - so gibts einen kleinen nussigen Biss zwischendrin. Weil ich ein kleiner Schoki-Freund bin, hab ich etwas Nutella drauf gestrichen anstatt von Sahne oder Puderzucker.
Hab auch nur die halbe Portion gemacht - kann aber noch nicht sagen wie viele Waffeln es werden, weil ich noch weit vom Boden meiner Schüssel entfernt bin ;)
Danke für das Rezept, es wird sicher wieder angewendet.
Lg, die Luna
hab das Rezept gerade eben mit meinem neuen Waffeleisen ausprobiert und was soll ich sagen - wie alle anderen vor mir fand ich es super Lecker.
Hab dem Teig noch ein paar gehackte Mandeln zugefügt - so gibts einen kleinen nussigen Biss zwischendrin. Weil ich ein kleiner Schoki-Freund bin, hab ich etwas Nutella drauf gestrichen anstatt von Sahne oder Puderzucker.
Hab auch nur die halbe Portion gemacht - kann aber noch nicht sagen wie viele Waffeln es werden, weil ich noch weit vom Boden meiner Schüssel entfernt bin ;)
Danke für das Rezept, es wird sicher wieder angewendet.
Lg, die Luna
nvaudlet 
sagt:
sagt: 23.01.2008 09:37
Hallo, hab mal mitgezählt. Bei mir werden es 18 Waffeln. Also, weiterhein gutes Gelingen und guten Appetit.
06.03.2008 17:47
Hallo, ich habe aus dem Teig ebenfalls 18 Waffeln backen können, also genug für 6 Personen. :-)
Die waren superlecker und werden sicher öfter gebacken. Vielen Dank für das Rezept.
LG, Kristalla
Die waren superlecker und werden sicher öfter gebacken. Vielen Dank für das Rezept.
LG, Kristalla
nvaudlet
sagt:
sagt: 28.04.2008 20:11
Freut mich, das meine Waffeln so gut ankommen!!!! Danke. Komplimente nimmt man doch immer gerne an.... LG, Nina
monikaar
sagt:
sagt: 30.05.2008 22:19
Hallo,
ich habe gerade 1 1/2 Rezepte gebacken und an 8 Studentenfreunde meiner Tochter "verfüttert"- sie essen sie mit Puderzucker und /oder Dulce de leche (Milchkaramel aus Argentinien) und es war nur noch mmmhhhh! zu hören.
Die Waffeln sind so gut angekommen, dass ich kein Foto machen konnte und auch nicht zum Zählen gekommen bin. Das lange Rühren lohnt sich auf alle Fälle.
Diese Waffeln werden bestimmt wieder gemacht - danke fürs Rezept !
LG, Monika
ich habe gerade 1 1/2 Rezepte gebacken und an 8 Studentenfreunde meiner Tochter "verfüttert"- sie essen sie mit Puderzucker und /oder Dulce de leche (Milchkaramel aus Argentinien) und es war nur noch mmmhhhh! zu hören.
Die Waffeln sind so gut angekommen, dass ich kein Foto machen konnte und auch nicht zum Zählen gekommen bin. Das lange Rühren lohnt sich auf alle Fälle.
Diese Waffeln werden bestimmt wieder gemacht - danke fürs Rezept !
LG, Monika
MatzeMetrix
sagt:
sagt: 02.07.2008 11:55
Hat ausgezeichnet geklappt und war sehr lecker! Vielen Dank!
divine_madness 
sagt:
sagt: 12.08.2008 19:19
oberlecker!!! und sehr einfach, haben meine beiden kinder alleine zubereitet. allerdings haben sie die eier nicht getrennt, hat aber dem geschmack gar nicht geschadet.
und endlich waren die waffeln mal kross und fluffig und nicht so latschig. ich dachte immer es liegt an meinem superbillig waffeleisen, aber scheinbar lag es wohl an meinem alten waffelteigrezept...
und endlich waren die waffeln mal kross und fluffig und nicht so latschig. ich dachte immer es liegt an meinem superbillig waffeleisen, aber scheinbar lag es wohl an meinem alten waffelteigrezept...
Sheeralove
sagt:
sagt: 03.11.2008 10:33
Habe die Waffeln gestern zu meinem Geburtstagsbrunch gemacht. Alle sind über die Waffeln hergefallen und jeder fand sie SEHR LECKER....locker, nicht zuuu süß....Sie waren perfekt!!
Vielen Dank für das Rezept. Wurde sogleich abgespeichert!!
Vielen Dank für das Rezept. Wurde sogleich abgespeichert!!
kleines_Dickes
sagt:
sagt: 24.06.2009 13:01
Lecker lecker, hab noch Rum und ein wenig Zimt reingemacht.
atena
sagt:
sagt: 25.08.2009 11:36
nvaudlet
sagt:
sagt: 12.10.2009 10:12
Schön, das euch die Waffeln schmecken!
wandafisch
sagt:
sagt: 06.11.2009 15:25
Vielen Dank für das sehr leckere Rezept! Habe statt der 250g Zucker nur 200g genommen, und die Waffeln waren damit genau richtig süß. Alle anderen Rezepte, die ich bisher ausprobiert hatte, haben für unseren Geschmack zu sehr nach Eiern geschmeckt - dieses ist genau richtig!
Einige Waffeln sind übrig geblieben und haben noch am nächsten Tag (obwohl latschig und kalt) sehr gut geschmeckt, aber sowas muss man mögen. Habe das Rezept in mein "Best-of"-Buch aufgenommen.
Einige Waffeln sind übrig geblieben und haben noch am nächsten Tag (obwohl latschig und kalt) sehr gut geschmeckt, aber sowas muss man mögen. Habe das Rezept in mein "Best-of"-Buch aufgenommen.
meisterköchin
sagt:
sagt: 01.01.2010 17:37
Mit den Mengen aus dem Rezept bekommt man eine ganze Kompanie satt.
Ich habe nur die Hälfte gemacht und 16!!! Waffeln rausbekommen.
Die Kinder haben sie mit einem Klecks Erdbeer-Johannisbeermarmelade und einem Klecks Schlagsahne geschlemmt.
Ich habe nur die Hälfte gemacht und 16!!! Waffeln rausbekommen.
Die Kinder haben sie mit einem Klecks Erdbeer-Johannisbeermarmelade und einem Klecks Schlagsahne geschlemmt.
gabysnaildesign
sagt:
sagt: 24.01.2010 16:00
sehr,sehr lecker!!!
so müssen Waffeln schmecken:-)
so müssen Waffeln schmecken:-)
EszA007
sagt:
sagt: 02.02.2010 18:14
Ich gebe in den Teig statt Vanillezucker Markt aus einer Vanilleschote rein... die Waffeln werden dann sehr aromatisch!!!
Cookwitch83
sagt:
sagt: 09.05.2010 14:26
Hallo,
ich hatte das Rezept zum Geburtstag ausprobiert und alle waren hin und weg:)
Eine Mutter fragte mich gleich nach dem Rezept;) Das Kompliment kann ich dann weiter geben;)
Danke und LG
ich hatte das Rezept zum Geburtstag ausprobiert und alle waren hin und weg:)
Eine Mutter fragte mich gleich nach dem Rezept;) Das Kompliment kann ich dann weiter geben;)
Danke und LG
pookie2
sagt:
sagt: 21.08.2010 11:15
Kann man den Waffelteig auch einen Tag vorher zubereiten.
nvaudlet
sagt:
sagt: 17.11.2010 09:08
Lakkana
sagt:
sagt: 03.09.2010 02:51
guten morgen, alle zusammen,
wir haben das Rezept hier in Thailand ausprobiert und einen Riesenerfolg gehabt. Es ist das Beste, dass wir je hatten.
aufgrund der etwas anderen Lebensumstaende hier habe ich 2 Fragen dazu:
- wir jemanden gesehen, der auch Waffeln macht, aber keinen fluessigen Teig hat, sondern einen festen Teig, aus dem er kleine Kugeln formt und diese dann ins Waffeleisen gibt. Die Waffeln waren fast so lecker und luftig wie diese aus dem Rezept hier. Die Teigkugeln haetten den Vorteil, besser transportiert werde zu koennen, wenn wir z.B. zur Familie fahren (ca. 4 Stunden Fahrt, mit Kind und Kegel, Obst, Gemuese, Fisch, Pflanzen und Blumen). Dabei ist so ein Eimer Fluessigkeit manchmal etwas hinderlich: er kann umkippen, oder die Kinder schlecken einfach alles auf (:--)
- kann statt Milch (ist ziemlich teuer hier) auch Buechsenmilch (Kondensmilch) genommen werden? Die gibt es hier sehr preiswert (mit dem Baeren drauf). In welchem Verhaeltnis kann sie genommen werden?
Vielleicht kann uns ja jemand weiterhelfen?
Viele Gruesse von Lakkana
wir haben das Rezept hier in Thailand ausprobiert und einen Riesenerfolg gehabt. Es ist das Beste, dass wir je hatten.
aufgrund der etwas anderen Lebensumstaende hier habe ich 2 Fragen dazu:
- wir jemanden gesehen, der auch Waffeln macht, aber keinen fluessigen Teig hat, sondern einen festen Teig, aus dem er kleine Kugeln formt und diese dann ins Waffeleisen gibt. Die Waffeln waren fast so lecker und luftig wie diese aus dem Rezept hier. Die Teigkugeln haetten den Vorteil, besser transportiert werde zu koennen, wenn wir z.B. zur Familie fahren (ca. 4 Stunden Fahrt, mit Kind und Kegel, Obst, Gemuese, Fisch, Pflanzen und Blumen). Dabei ist so ein Eimer Fluessigkeit manchmal etwas hinderlich: er kann umkippen, oder die Kinder schlecken einfach alles auf (:--)
- kann statt Milch (ist ziemlich teuer hier) auch Buechsenmilch (Kondensmilch) genommen werden? Die gibt es hier sehr preiswert (mit dem Baeren drauf). In welchem Verhaeltnis kann sie genommen werden?
Vielleicht kann uns ja jemand weiterhelfen?
Viele Gruesse von Lakkana
nvaudlet
sagt:
sagt: 17.11.2010 09:11
Hallo Lakkana,
entschuldige, das ich jetzt erst antworte. Also ich kenne nur "flüssigen" Waffelteig. Durch die viele Milch sind die Waffeln auch so fluffig. Ich denke nicht, das man die Milch durch Kondensmilch ersetzten kann. Der Geschmack wäre dann nicht mehr so gut. Aber ausprobieren kannst du es ja mal...Gutes Gelingen und weiterhin guten Appetit.
Lg
entschuldige, das ich jetzt erst antworte. Also ich kenne nur "flüssigen" Waffelteig. Durch die viele Milch sind die Waffeln auch so fluffig. Ich denke nicht, das man die Milch durch Kondensmilch ersetzten kann. Der Geschmack wäre dann nicht mehr so gut. Aber ausprobieren kannst du es ja mal...Gutes Gelingen und weiterhin guten Appetit.
Lg
marieundflo
sagt:
sagt: 22.07.2011 16:14
Sehr sehr lecker nur zu empfehlen!!!
Lütte007
sagt:
sagt: 14.08.2011 14:55
Einfach nur 5 Sterne wert! Hab die Menge Teig geteilt und in eine Portion ein wenig Amaretto getan......lecker!!!! Natürlich waren die Waffeln nur für meinen Mann und mich. Kann ich nur empfehlen.
anne16_
sagt:
sagt: 07.09.2011 13:00
Waaaaahnsinn!! :)
Super fluffige & doch knusprige Waffeln!
Das Rezept ist echt super leicht und schmeckt total gut!
Kleine Kinder waren auch begeistert ;)
Nur weiterzuempfehlen!
Grüße :D
Super fluffige & doch knusprige Waffeln!
Das Rezept ist echt super leicht und schmeckt total gut!
Kleine Kinder waren auch begeistert ;)
Nur weiterzuempfehlen!
Grüße :D
sunrise_13
sagt:
sagt: 12.02.2012 14:18
Tolles rezept habe es schon x-mal gemacht und immerwieder spüre ich ein tollen zarten genuss auf der zunge :D
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