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Ouzo - Parfait
griechische Eigenkreation
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eier mit Zucker über Dunst schaumig schlagen und vom Herd nehmen. Danach kalt werden lassen und weiterschlagen. Ouzo und Korn dazugeben und sanft einrühren. Zum Schluss die steif geschlagene Sahne unterheben.
Eine Form mit Klarsichtfolie auslegen, die Masse einfüllen und ca. 6 Stunden in das Tiefkühlfach legen. Vor dem Servieren kann noch ein kleiner Schuss geschlagener Ouzo darübergegossen werden (evtl. mit blauer Farbe gefärbt, nach den Farben von Griechenland).
Eine Form mit Klarsichtfolie auslegen, die Masse einfüllen und ca. 6 Stunden in das Tiefkühlfach legen. Vor dem Servieren kann noch ein kleiner Schuss geschlagener Ouzo darübergegossen werden (evtl. mit blauer Farbe gefärbt, nach den Farben von Griechenland).
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Kommentare anderer Nutzer
Ich hab da mal ne frage? bist du dir sicher das auf diese menge wirklich 750ml ouzo kommen? irgendwie soll das parfait ja noch gefrieren oder? und soweit ich weiß gefriert der ouzo nicht wirklich si gut oder schnell wie das wahrscheinlich erwünscht ist!
Gruß Simon
Gruß Simon
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Koch-Bilk
31.01.2007 15:18 Uhr