Henglein
Rama Cremefine
| Kilo-Gericht
| 1 kg | Rindfleisch |
| 1 kg | Schweinefleisch |
| 1 kg | Kasseler |
| 1 kg | Hackfleisch |
| 1 kg | Fleischwurst |
| 1 kg | Zwiebel(n) |
| 1 kg | Paprika, rot und grün |
| 2 Flaschen | Sauce, (Zigeunersauce), à 1000 ml |
| 2 Dose/n | Tomate(n), stückig |
| Pilze nach Geschmack | |
| Maiskörner nach Geschmack |
Zubereitung
Das Fleisch, die Zwiebeln und die Paprika in kleine Würfel schneiden; nicht würzen. Alles zusammen in einen großen Bräter geben. Das zerbröselte Hackfleisch, die Zigeunersauce, die stückigen Dosen-Tomaten, die Pilze und den Mais hinzugeben, alles gut miteinander vermengen.
Deckel auf den Bräter geben und im Backofen bei voller Temperatur (250° C) ca. 2 Stunden kochen lassen.
Dazu reicht man Reis.
Deckel auf den Bräter geben und im Backofen bei voller Temperatur (250° C) ca. 2 Stunden kochen lassen.
Dazu reicht man Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
22.11.2003 16:37
...hmmm lecker, schnell gemacht und
mal etwas ohne Sahne. Danke. ;-))
mal etwas ohne Sahne. Danke. ;-))
humstein 
sagt:
sagt: 03.04.2004 00:31
Dieses leckere Gericht ist bei uns als Pfundstopf bekannt.
Da wird halt einfach nur jeweils ein Pfung von den Sachen genommen!
Da wird halt einfach nur jeweils ein Pfung von den Sachen genommen!
Floggy 
sagt:
sagt: 16.04.2004 02:27
Das Rezept ist einfach Spitze und super lecker.
MfG
Floggy
MfG
Floggy
Ella2508 
sagt:
sagt: 02.05.2004 13:13
Habe Dein Rezept letzten Samstagabend für eine Geburtstagsfeier gemacht mmmhhh war lecker ,meine Gäste waren super begeistert,ich sag *D*A*N*K*E* !!!
Gruß Ella
Gruß Ella
PummelHilfsbereit
sagt:
sagt: 15.05.2004 18:34
Bin gern Fleischesser, habe allerdings die Befürchtung das es einem bei dieser Menge wiedersteht. Werde es mal speichern und hoffe auf überzeugende Argumente.
Gruß Pummel
Gruß Pummel
14.06.2004 00:29
Pummel, Du sollst den Inhalt des Topfes auch nicht alleine essen... *lach*
Nein, ich bin zwar auch Fleischesser, kann aber riesige Mengen auch nicht essen. Aber das Gericht ist ideal für mehrere Leute und mit Reis dazu wirklich superlecker.
Einfach mal ausprobieren... ;-)
Liebe Grüße von *~Manu~* :-)
Nein, ich bin zwar auch Fleischesser, kann aber riesige Mengen auch nicht essen. Aber das Gericht ist ideal für mehrere Leute und mit Reis dazu wirklich superlecker.
Einfach mal ausprobieren... ;-)
Liebe Grüße von *~Manu~* :-)
alisee
sagt:
sagt: 20.12.2004 22:05
Habe das Rezept sofort gespeichert,hört sich sehr lecker an!
Gruß
alisee
Gruß
alisee
10.04.2005 23:03
Hallöchen,
habe das Rezept gestern auf Männes Geburtstag gemacht,
alle waren begeistert,wollten das Rezept gleich haben,
war wirklich mega lecker ,haben Reis u. Brot dazu gegessen.
LG:Petra
habe das Rezept gestern auf Männes Geburtstag gemacht,
alle waren begeistert,wollten das Rezept gleich haben,
war wirklich mega lecker ,haben Reis u. Brot dazu gegessen.
LG:Petra
Lonilein
sagt:
sagt: 22.05.2005 01:44
ich kenns auch als Pfundstopf. Aber da reichte es nie für alle. Kilotopf ist gut, 3 Pfundstopf wäre wohl besser *ggg*
es ist sooooo lecker :o)
es ist sooooo lecker :o)
anja1968 
sagt:
sagt: 23.08.2005 10:58
Hallo,
habe am Samstag dein Rezept gemacht zu einer kleinen Feier war mega lecker und ist bei allen supi gut angekommen hatte allerdings nur Brötchen dazu und es hat von der Menge allemal gereicht.
Grüße
Anja
habe am Samstag dein Rezept gemacht zu einer kleinen Feier war mega lecker und ist bei allen supi gut angekommen hatte allerdings nur Brötchen dazu und es hat von der Menge allemal gereicht.
Grüße
Anja
Kira0104
sagt:
sagt: 30.12.2005 15:52
Hallo,
habe das Rezept zur Geburtstagsfeier ausprobiert. Alle waren begeistert. Habe noch etwas Sahne hinzugefügt, war sehr lecker.
Danke prima Rezept: lässt sich prima vorbereiten.
habe das Rezept zur Geburtstagsfeier ausprobiert. Alle waren begeistert. Habe noch etwas Sahne hinzugefügt, war sehr lecker.
Danke prima Rezept: lässt sich prima vorbereiten.
bombine 
sagt:
sagt: 07.10.2006 17:58
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
lässt sich super am Vortag vorbereiten - ab in den 10 Liter Topf und dann nur noch in den Backofen - ist schön "rustikal" und trifft den Geschmack unserer Gäste 100%ig! Ich lasse die Paprika (zu viele Gegner bei uns) weg und kippe noch eine Flasche Chilisoße mit rein. Bei 5 kg Fleisch bleibt das 3 Stunden/180 Grad im Ofen.
Danke für's Rezept
bombine
lässt sich super am Vortag vorbereiten - ab in den 10 Liter Topf und dann nur noch in den Backofen - ist schön "rustikal" und trifft den Geschmack unserer Gäste 100%ig! Ich lasse die Paprika (zu viele Gegner bei uns) weg und kippe noch eine Flasche Chilisoße mit rein. Bei 5 kg Fleisch bleibt das 3 Stunden/180 Grad im Ofen.
Danke für's Rezept
bombine
-CS-
sagt:
sagt: 28.01.2009 17:49
Hallo,
bei uns ist dieses Gericht als Pfundfleich bekannt und der Klassiker zu allen Geburtstagen. Das auf's Pfund ausgelegte Rezept wird allerdings mindestens vervierfacht ;-)
Ich mache es nur etwas abgewandelt:
- statt Hackfleisch kommen bei uns in Scheiben geschnittene Mettwürstchen rein,
- gelbe und rote Paprika (grüne mögen zu viele nicht),
-als Sauce ca 1000 ml Zigeunersauce und 1000 ml normales Ketchup. Das ist dann für die Kinder etwas milder.
Für die, die es schärfer mögen, stehen natürlich Tabasco, Sambal Olek und Pepperonis neben dem Topf zum nachwürzen.
Dazu gibt es Baguette oder Fladenbrot.
Viele Grüße & gutes Gelingen...
Claudia
bei uns ist dieses Gericht als Pfundfleich bekannt und der Klassiker zu allen Geburtstagen. Das auf's Pfund ausgelegte Rezept wird allerdings mindestens vervierfacht ;-)
Ich mache es nur etwas abgewandelt:
- statt Hackfleisch kommen bei uns in Scheiben geschnittene Mettwürstchen rein,
- gelbe und rote Paprika (grüne mögen zu viele nicht),
-als Sauce ca 1000 ml Zigeunersauce und 1000 ml normales Ketchup. Das ist dann für die Kinder etwas milder.
Für die, die es schärfer mögen, stehen natürlich Tabasco, Sambal Olek und Pepperonis neben dem Topf zum nachwürzen.
Dazu gibt es Baguette oder Fladenbrot.
Viele Grüße & gutes Gelingen...
Claudia
karin04 
sagt:
sagt: 27.05.2011 18:35
Hallo,
leider gibt es NUR 5 Sterne, sonst wären es von mir mehr geworden.
Gaaanz lange habe ich nach einem Rezept gesucht was jedem schmeckt, was gut vorzubereiten ist (musste vorher noch arbeiten) und was auch was "hermacht".
Ich habe mir alle Kommentare angesehen und bin zur Erkenntnis gekommen, dass ich in meinem 9 Liter Bräter ein Problem mit der Menge bekomme. Außerdem waren wir 14 Personen und es gab noch Stangenbrot und Basmatireis dazu. Also, kurz und knapp habe ich die Fleischwurst und das Gehackte auf ein 1 Kilo Mettwurst reduziert. Trotzdem - der Bräter schwappte fast über. Man sollte wirklich einen 10-Liter-Topf nehmen, oder die Menge auf 2 Bräter verteilen. Bei der Soße habe ich mich ans Rezept gehalten. Ich habe die Zigeunersoße von Heinz genommen, die gibt es in 1000 ml Flaschen.
Es war supersuperlecker - JEDER war begeistert und ich werde es auf jeden Fall bei der nächstbesten Gelegenheit wieder machen.
Einfach klasse.
Bei den Zeiten sollte jeder auf seinen Backofen hören, ich habe mich an eine meiner Vorgängerinnen gehalten und erstmal bei 180 Grad Umluft angefangen. Nach 2 1/2 Stunden habe ich dann das Rindfleisch getestet und dann individuell weiter gegart, eine halbe Stunde auf 180 Grad, dann noch eine gute halbe Stunde auf 160, damit der Bräter - so wie ich auch - auf die Gäste warten konnte...
Gaaanz liebe Grüße
Karin04
leider gibt es NUR 5 Sterne, sonst wären es von mir mehr geworden.
Gaaanz lange habe ich nach einem Rezept gesucht was jedem schmeckt, was gut vorzubereiten ist (musste vorher noch arbeiten) und was auch was "hermacht".
Ich habe mir alle Kommentare angesehen und bin zur Erkenntnis gekommen, dass ich in meinem 9 Liter Bräter ein Problem mit der Menge bekomme. Außerdem waren wir 14 Personen und es gab noch Stangenbrot und Basmatireis dazu. Also, kurz und knapp habe ich die Fleischwurst und das Gehackte auf ein 1 Kilo Mettwurst reduziert. Trotzdem - der Bräter schwappte fast über. Man sollte wirklich einen 10-Liter-Topf nehmen, oder die Menge auf 2 Bräter verteilen. Bei der Soße habe ich mich ans Rezept gehalten. Ich habe die Zigeunersoße von Heinz genommen, die gibt es in 1000 ml Flaschen.
Es war supersuperlecker - JEDER war begeistert und ich werde es auf jeden Fall bei der nächstbesten Gelegenheit wieder machen.
Einfach klasse.
Bei den Zeiten sollte jeder auf seinen Backofen hören, ich habe mich an eine meiner Vorgängerinnen gehalten und erstmal bei 180 Grad Umluft angefangen. Nach 2 1/2 Stunden habe ich dann das Rindfleisch getestet und dann individuell weiter gegart, eine halbe Stunde auf 180 Grad, dann noch eine gute halbe Stunde auf 160, damit der Bräter - so wie ich auch - auf die Gäste warten konnte...
Gaaanz liebe Grüße
Karin04
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