Henglein
Rama Cremefine
| Zigeuner - Gulasch
| 2 kg | Zwiebel(n) |
| 3 kg | Gulasch vom Rind |
| n. B. | Tomatenmark |
| 1 Dose | Tomate(n) |
| 1 Liter | Tomatenketchup |
| 4 | Paprikaschote(n) |
| 2 TL | Paprikapulver, mild |
| 2 TL | Paprikapulver, scharf |
| Öl | |
| etwas | Wasser |
| Zucker | |
| Salz |
Zubereitung
Rindergulasch in der Pfanne kross mit Öl anbraten. Danach mit viel Salz in den Schnellkochtopf geben. Hier mit etwas Wasser 45. Minuten kochen lassen.
In einem anderen Topf die in Ringe geschnittenen Zwiebeln gut andünsten. In einem weiteren Topf bei milder Hitze die pürierten Paprikaschoten 15 Minuten kochen.
Das gegarte Fleisch zu den Zwiebeln geben. Auch die fertig gekochten Paprikaschoten dazu. Jetzt den Rest (Tomatenmark, geschälte Tomaten, Paprikagewürz und Ketchup) hinzugeben.
Zum Schluss noch ca. 500 ml Wasser zugeben. Zum Verfeinern mit ca 5-7 EL Zucker abschmecken. Unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen.
Mit Klößen, Bandnudeln oder Kartoffeln servieren.
In einem anderen Topf die in Ringe geschnittenen Zwiebeln gut andünsten. In einem weiteren Topf bei milder Hitze die pürierten Paprikaschoten 15 Minuten kochen.
Das gegarte Fleisch zu den Zwiebeln geben. Auch die fertig gekochten Paprikaschoten dazu. Jetzt den Rest (Tomatenmark, geschälte Tomaten, Paprikagewürz und Ketchup) hinzugeben.
Zum Schluss noch ca. 500 ml Wasser zugeben. Zum Verfeinern mit ca 5-7 EL Zucker abschmecken. Unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen.
Mit Klößen, Bandnudeln oder Kartoffeln servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
loydapeter 
sagt:
sagt: 18.01.2006 15:16
Das Rindergulasch soll ja sehr kross angebraten werden. Hierbei soll es sehr dunkel sein. Daher hat sich die Zeit von 45 Minuten ergeben. Habe es schon einmal mit 20 Minuten probiert. War leider nicht ganz so perfekt. Außerdem nehme ich noch zusätzlich zum Rezept eine Tüte Bolognese Fix. Hier sind noch ein paar Gewürze drin womit das ganze noch einmal abgerundet wird.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Micha
- Party
- schnell - kochtopf
- Schnellkochtopf
- Fleisch
- gulasch -
- Schnellkochtopf
- p a r t y - t o p f
- party
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten