Henglein
Rama Cremefine
| Liebesäpfel, Kirmesäpfel
)
| 4 | Äpfel, säuerlich |
| 4 EL | Zucker |
| 50 ml | Wasser |
| 400 g | Zucker (Würfel) |
| 1 TL | Lebensmittelfarbe, rot (nach Belieben auch andere Farbe möglich) |
| 1 TL | Aroma (Vanilleessenz) |
| 1 TL | Essig |
Zubereitung
Die Äpfel waschen, abtrocknen und entstielen. Vorher zurecht gelegte Zahnstocher oder Holzspieße als Stielersatz reinstechen.
Die 4 EL Zucker auf einen Teller streuen.
Das Wasser in einen Topf geben, dann Würfelzucker, Lebensmittelfarbe, Aroma, den Essig zugeben und das ganze auf 150° Grad erhitzen.
Sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser stellen.
Äpfel nacheinander in den Sirup tauchen, dick überziehen und mit den Holzstäbchen nach oben auf den Zucker legen. Trocknen lassen.
Die 4 EL Zucker auf einen Teller streuen.
Das Wasser in einen Topf geben, dann Würfelzucker, Lebensmittelfarbe, Aroma, den Essig zugeben und das ganze auf 150° Grad erhitzen.
Sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser stellen.
Äpfel nacheinander in den Sirup tauchen, dick überziehen und mit den Holzstäbchen nach oben auf den Zucker legen. Trocknen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
liane13 
sagt:
sagt: 17.01.2006 12:44
Hallo winnipoo00,
ich glaube du kannst anstatt Vanilleessenz das einfache Vanillezucker
nehmen. Das werde ich auch auf jeden Fall ausprobieren.
Ich schätze das ein Päckchen Vanillezucker für dieses Rezept
reichen würde.
LG liane13
ich glaube du kannst anstatt Vanilleessenz das einfache Vanillezucker
nehmen. Das werde ich auch auf jeden Fall ausprobieren.
Ich schätze das ein Päckchen Vanillezucker für dieses Rezept
reichen würde.
LG liane13
susisorglos80 
sagt:
sagt: 17.01.2006 13:15
Hilfreicher Kommentar:
hey,
vanille essenz gibt es in diesen kleinen fläschen (sehen aus wie parfumproben) zu kaufen. so wie rumaroma oder zitrone. allerdings geht es auch mit vanillezucker.
am besten das bourbon vanille von dr. ötk... ist intensiver ;o)
viele grüße
susi
vanille essenz gibt es in diesen kleinen fläschen (sehen aus wie parfumproben) zu kaufen. so wie rumaroma oder zitrone. allerdings geht es auch mit vanillezucker.
am besten das bourbon vanille von dr. ötk... ist intensiver ;o)
viele grüße
susi
zuckerschlampe80
sagt:
sagt: 21.02.2009 20:51
super lecker und super einfach mit wenig aufwand. war der renner zum valentinstag
spirilla 
sagt:
sagt: 28.02.2009 15:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe leider kein Backthermometer und habe den Sirup frei Nase gekocht. Leider ist er sehr grummelig geworden, der Zucker war sehr krümelig und es wurde garnicht richtig klar. Habe ich jetzt den Zucker zu lange oder nicht lange genug gekocht? Ansonsten haben die Äpfel sehr lecker geschmeckt, die Glasur wurde jedoch garnicht richtig hart, weil sie so grummelig war.
Bin dankbar für jeden Tip!
ich habe leider kein Backthermometer und habe den Sirup frei Nase gekocht. Leider ist er sehr grummelig geworden, der Zucker war sehr krümelig und es wurde garnicht richtig klar. Habe ich jetzt den Zucker zu lange oder nicht lange genug gekocht? Ansonsten haben die Äpfel sehr lecker geschmeckt, die Glasur wurde jedoch garnicht richtig hart, weil sie so grummelig war.
Bin dankbar für jeden Tip!
susisorglos80
sagt:
sagt: 28.02.2009 15:45
soxany
sagt:
sagt: 20.09.2009 23:12
voll toll wie vom jahrmarkt.........ich kauf die nie wieder mache ich lieber selber!!
demnächst wird alles kandiert was mir in die finger kommt =)
demnächst wird alles kandiert was mir in die finger kommt =)
21.07.2010 14:10
Ich habe eine Frage bevor ich das Rezept ausprobiere.
Soll ich die Masse vom Herd nehmen, sobald sich die Zutaten aufgelöst haben oder soll ich die Masse erst "trocknen" lassen, weiterrühren bis sie wieder flüssig wird und dann vom Herd nehmen (wie bei den gebrannten Mandeln zum Beispiel) ?
Soll ich die Masse vom Herd nehmen, sobald sich die Zutaten aufgelöst haben oder soll ich die Masse erst "trocknen" lassen, weiterrühren bis sie wieder flüssig wird und dann vom Herd nehmen (wie bei den gebrannten Mandeln zum Beispiel) ?
Queeny98
sagt:
sagt: 04.09.2010 13:32
Queeny98
sagt:
sagt: 04.09.2010 13:47
Queeny98
sagt:
sagt: 04.09.2010 13:35
dass rezept ist gut sie wahren total lecker!!!
unbedingt ausprobieren...
unbedingt ausprobieren...
flinkeMaus
sagt:
sagt: 13.11.2010 21:56
Hallo,
muß man unbedingt Würfelzucker nehmen, normaler tut es doch bestimmt auch, oder????
muß man unbedingt Würfelzucker nehmen, normaler tut es doch bestimmt auch, oder????
muffin-girl
sagt:
sagt: 25.04.2011 14:09
yvonne3977 
sagt:
sagt: 30.11.2010 19:55
hallo das hört sich ja alles lecker an. ich liebe diese dinger.
wie lange sind sie denn haltbar wenn ich sie mache?
lg yvonne
wie lange sind sie denn haltbar wenn ich sie mache?
lg yvonne
prostaja
sagt:
sagt: 11.12.2010 13:30
wozu ist den der essig?
muss der da umbedingt rein.
kann mit das nicht vorstellen das da essig rein gehört
lg
muss der da umbedingt rein.
kann mit das nicht vorstellen das da essig rein gehört
lg
Buggi23
sagt:
sagt: 29.12.2010 19:07
Mich würde auch interessieren, ob das normalerweise auch mit normalem Zucker aus der Tüte geht, denn DAS habe ich heute 2x porbiert.
Beim ersten mal ist mir der Zucker dick geworden- also zu lange gekocht?!?!
Jetzt war er gut, aber dennoch hat sich der Zucker nicht aufgelöst :(
Was kann man denn da machen, damit es funktioniert???
Wie lange hast du die Masse denn in etwa auf dem Herd stehen?
Ich hatte sie in beiden malen kochen lassen- aber der Zucker hat sich weder beim ersten noch beim 2.mal aufgelöst :(
LG
Beim ersten mal ist mir der Zucker dick geworden- also zu lange gekocht?!?!
Jetzt war er gut, aber dennoch hat sich der Zucker nicht aufgelöst :(
Was kann man denn da machen, damit es funktioniert???
Wie lange hast du die Masse denn in etwa auf dem Herd stehen?
Ich hatte sie in beiden malen kochen lassen- aber der Zucker hat sich weder beim ersten noch beim 2.mal aufgelöst :(
LG
Jaaasmin
sagt:
sagt: 08.01.2011 17:59
ich habe die Äpfel gerade gemacht, es hat super geklappt.
Ich hatte nur etwas bangeln da der Zucker zwischendurch wieder fest geworden ist .. doch dann ist es erst richtig karamelisiert
schmeckt wie auf den festen ;)
Ich hatte nur etwas bangeln da der Zucker zwischendurch wieder fest geworden ist .. doch dann ist es erst richtig karamelisiert
schmeckt wie auf den festen ;)
Stachelschweinchen
sagt:
sagt: 20.12.2011 14:34
hallöchen:)) hab eine doofe frage am rande,darf ich auch ,,Essig Essenz" nehmen??
janz liebe grüße aus berlin
Stachelschweinchen
janz liebe grüße aus berlin
Stachelschweinchen
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