Spinat - Pilz - Käse - Reis mit Lachs



Zutaten für Portionen

100 g Naturreis
400 g Champignons, aus der Dose
50 g Zwiebel(n)
100 g Spinat (TK)
250 g Lachsfilet (TK)
50 g Gorgonzola
1 TL Öl

Zubereitung

Zwiebeln in Öl andünsten. Reis zugeben und auf hoher Stufe kurz anbraten. Mit Flüssigkeit der Pilze ablöschen und ca. 30-40 Minuten kochen lassen (evtl. etwas Wasser nachgeben).

Spinat und evtl. zerkleinerte Pilze zugeben. Käse zugeben und schmelzen lassen. Dazu Lachsfilet in der Pfanne gar dünsten (kann auch zerkleinert unter den Reis gemischt werden).
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 575 kcal
Freischaltung: 15.01.06
Rezept-Statistiken: 9.053 (7)* gelesen
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Verfasser:

cckone Kaltmamsell


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