Zwiebel schälen und in kleine Stücke hacken. Das Putenfleisch in kleine, ca. 1-2 cm-große Stücke schneiden. Die angegebene Menge Brühe herstellen. Reis kochen.

Etwas Öl in einer großen Pfanne, einem Wok oder einem Topf erhitzen. Die Zwiebel darin anschwitzen. Das Putenfleisch dazugeben und gut anbraten. Jetzt die Ananasstücke aus der Dose mithilfe eines Löffels dazugeben. Den Saft aus der Dose aufheben.

Das Glas mit dem asiatischem Gemüse dazugeben. Den Mais dazugeben und vermischen. Brühe hineinschütten. Mit Curry, Salz und Pfeffer gut würzen. Den Saft aus der Ananasdose zufügen. Alles gut vermischen und aufkochen lassen. Creme fraiche dazugeben und umrühren. Etwa 10 Minuten vor sich hin köcheln lassen.

Tipp: Ich benutze "FunGong Japan Salat", eine Mischung aus Bohnenkeimlinge, rotem Paprika, Karotten und Bambusscheiben. Natürlich können auch noch weitere oder etwas andere Zutaten enthalten sein.