Henglein
Rama Cremefine
| Polentaschnitten
eine bosnische Spezialität
| 4 | Ei(er) |
| 300 ml | Milch |
| 150 ml | Öl, oder weniger |
| 275 g | Maisgrieß, fein |
| 225 g | Mehl, gesiebt |
| 2 EL | Backpulver |
| Salz | |
| 300 g | Feta-Käse, in kleinen Stücken |
| Fett und Mehl für das Blech |
Zubereitung
Backblech einfetten und gleichmäßig fein mit Mehl bestreuen. Backofen auf 220°C erwärmen.
Eier und Milch gut mixen, bis es schäumt. Danach restliche Zutaten hinzufügen (bis auf den Feta) und mixen. Mischung auf dem Backblech verteilen, mit Feta bestreuen und etwas in die Mischung drücken. 20 Minuten in der Ofenmitte backen.
Der Feta kann auch weggelassen werden.
Eier und Milch gut mixen, bis es schäumt. Danach restliche Zutaten hinzufügen (bis auf den Feta) und mixen. Mischung auf dem Backblech verteilen, mit Feta bestreuen und etwas in die Mischung drücken. 20 Minuten in der Ofenmitte backen.
Der Feta kann auch weggelassen werden.
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Kommentare anderer Nutzer
katzenmutter1958 
sagt:
sagt: 06.04.2011 17:27
Nach diesem Rezept habe ich lange gesucht! Wir haben früher mit bosnischen Kriegsflüchtlingen zusammengelebt - Zuhra hat das oft gemacht. Sie konnte mir die einzelnen Mengen nie nennen - sie schüttete immer einfach drauf los. Rezept ist gespeichert und wird die Tage gemacht! Wir haben die fertigePolenta noch mit Schmant bestrichen.
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