Prinzenrolle - Gugelhupf



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Zutaten für Portionen

200 g Kekse (Prinzenrolle), grob gehackt
250 g Butter
200 g Zucker
1 Prise Salz
Ei(er)
200 g Sauerrahm
350 g Mehl
150 g Mandel(n), gemahlen
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
  Puderzucker
  Fett für die Form

Zubereitung

Butter mit Zucker und Vanillezucker mischen. Eier einzeln unterrühren. Sauerrahm und Mandeln untermengen. Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und unterziehen. Keksmasse mit einem Kochlöffel unterheben. Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen.
Mit Puderzucker bestreuen.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.01.06
Rezept-Statistiken: 21.279 (15)* gelesen
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Verfasser:

manschine Küchenjunge


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100 Beiträge (ø0,03/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

bross  Sternekoch sagt:  
09.07.2006 19:12
Zugegeben, ich war ein wenig skeptisch! Aber der Kuchen ist eine Wucht. Allerdings hatte ich keine Mandeln im Hause und habe statt dessen gemahlene Haselnüsse verwendet. Der Kuchen ist total saftig geworden. Der Nächste wird dann it Mandeln gebacken.

LG!
bross

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Kochmaus1000 Suppenkoch sagt:  
18.07.2006 12:49
Ist da die Schokocreme auch dabei....
Das würde mich interessieren, der gefällt mir gut.

LG Elisabeth

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manschine Küchenjunge sagt:  
18.07.2006 22:04
Jaja, die Schokocreme gehört natürlich auch dazu..... sonst wärens zuwenig Kalorien:-))

Lg
Manschine

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Schlemmertanja  Suppenkoch sagt:  
29.07.2006 23:25
Vielen Dank für das tolle Rezept. Da mein Freund Prinzenrolle-Fan ist habe ich den Kuchen ausprobiert und er war sehr sehr lecker. ;-)))

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cmone72 Smutje sagt:  
14.09.2006 16:18
lecker lecker sag ich nur .hab den kuchen ausprobiert allerdings bloß mit 125gr zucker das hat uns völlig gereicht von der süße.perfekt .sterne gibts natürlich auch.




gruß cmone

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Ina05 Kaltmamsell sagt:  
12.10.2006 22:59
Hallo.

Hab auch einen Prinzenrollen-Fan zum Mann ;-) und der Kuchen war auch superlecker!

Danke für das Rezept

LG Ina

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terratopia56 Tellerwäscher sagt:  
07.09.2007 16:38
Hallo,
der Kuchen ist wirklich sehr saftig und schmeckt sehr gut.
Hatte noch eine alte Packung Prinzenrolle zu hause und konnte somit die Kekse gut verwerten.
Da ich auch keine Mandeln hatte,habe ich gemahlene Haselnüsse genommen.
LG terratopia

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potiron Tellerwäscher sagt:  
04.03.2008 15:17
Hallöle,

das ist D E R perfekte Kuchen, um ihn mit den Kindern zu backen!

Die haben Bauklötze gestaunt, als ich die Prinzenrolle zerkrümelt habe, um sie unter den Teig zu mischen.

Da wir Schokoladenmäuler sind, habe ich noch 100 gr dunkle Kuvertüre grob gehackt und untergehoben und den Gugelhipf sry -hupf anschliessend mit Schokoglasur und Mini-Prinzenrollen verziert.
Sah ganz toll aus auf der Kaffeetafel und geschmeckt hats grad noch besser, auch etwas für Oma und Opa :-) !!! Leider war er aufgegessen bevor ich ein Photo machen konnte :-(

Danke für das Rezept und
liebe Grüsse potiron

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zuckerkringel Kartoffelschäler sagt:  
30.10.2008 22:07
Für mich ist das DER perfekte Trockenkuchen. Von der Konsistenz her genau richtig: nicht staubig trocken (wie der Name Trockenkuchen vermuten lässt), nicht matschig nass, sondern genau richtig locker und saftig.

Einer unser Lieblingskuchen, den wir schon oft gebacken haben. Das Rezept musste ich häufig weitergeben.

Ich backe ihn am liebsten in einer Guglhupfform und bestäube ihn kräftig mit Puderzucker. Das ist dann eine echte Zier für jede Kaffeetafel.

LG Gaby

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ele10 Kaltmamsell sagt:  
24.04.2009 18:59
Hallo,

habe soeben den Kuchen aus dem Backrohr genommen und ein wenig auskühlen lassen - die Neugier war sehr groß - da ich anfangs eher skeptisch war.
Zubereitung ist super einfach und auch der Geschmack ist ok. Warte noch auf die meinung meiner familie und wenn ok, dann wird er sicher wieder gemacht.

vielen dank für das rezept
evelyn

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sandrakoch Tellerwäscher sagt:  
16.11.2009 12:24
Habe den Kuchen ausprobiert! Ich finde ihn nicht schlecht aber ehrlich gesagt merkt man von den Keksen fast nichts. Also könnte man auch Schokoraspeln dazufügen, wäre der selbe Effekt!
Alle fanden ihn auch deswegen gut, weil ich gesagt habe das Prinzenrollekekse drin sind, hätte ich es nicht erwähnt, wärs auch niemandem aufgefallen.
Es ist halt ein Rührkuchen mit Mandeln und Schoko drin!
Er wurde schön luftig und lecker. Trotz allem 4 Sterne von mir!

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Leonie3007 Hendlgriller sagt:  
23.03.2010 14:14
Hallo,

ich habe heute diesen Gugelhupf gebacken und er hat uns allen sehr gut geschmeckt.Der Teig war zwar etwas zäh aber das Ergebnis war ein sehr saftiger Kuchen.
Diesen Kuchen hat es nicht das letzte mal bei uns gegeben.

Liebe Grüße
Leonie3007

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freitze Tellerwäscher sagt:  
08.04.2010 17:53
danke für dieses wunderbare rezept! musste gleich nochmal einen machen, weil der kuchen innehalb von einem tag aufgegessen wurde.

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stupidangel Tellerwäscher sagt:  
20.12.2010 20:04
Gute Resteverwertung von übriggebliebenen Keksen, die niemand mehr essen will...im Kuchen sind sie wieder der Renner... Schnell gemacht und saftig...

LG stupidangel

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