Hähnchenkeulen französisch

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Zutaten

4	Hähnchenkeulen
4 Zehe/n	Knoblauch
1 Bund	Petersilie, glatt
1 Bund	Basilikum
1 EL	Senf (Dijon)
3 EL	Öl
1 EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Hähnchenkeulen unter fließend kaltem Wasser abwaschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Die Knoblauchzehen schälen, würfeln und mit Salz zerreiben. Petersilie und Basilikum fein hacken.

Senf mit dem Öl, den gehackten Kräutern, dem Knoblauch, Pfeffer und Zitronensaft gut vermischen. Die Hähnchenkeulen rundherum damit bestreichen. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.

Die Keulen auf den Rost legen und die Fettauffangschale darunterschieben. Die Keulen 40 Minuten braten. Währenddessen mehrmals mit der restlichen Marinade einstreichen. Zum Schluss leicht salzen.

Dazu passt Ratatouille.

Kommentare anderer Nutzer

Lady16

12.07.2008 13:14 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Ich muss sagen es schmeckt wircklich gut und ich und meine zwei Schulkamaraden haben es ausprobiert und haben es sogar für eine unsere Kochnoten gekocht. Es ist einfach super, aber es gibt ein kleines Manko an der sache naja es wird schnell schwarz, aber wir haben trotzdem eine gute Note bekommen. *lol* naja es schmeckt gut!!!

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Fiammi

11.12.2012 18:23 Uhr

Hallo,

sehr gutes Rezept.

Ciao
Fiammi

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