| Baileys - Rührkuchen
)
| 250 g | Butter |
| 5 | Ei(er) |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Puderzucker |
| 200 ml | Bailey's Irish Cream |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Zum Verzieren: | |
| Puderzucker | |
| Kakaopulver | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Eine Napfkuchenform einfetten. Den Backofen vorheizen.
Alle Zutaten zu einer geschmeidigen Masse verrühren und in die Napfkuchenform einfüllen. 85 Minuten bei 175°C backen.
Nach dem Erkalten mit Puderzucker und Kakao bestäuben.
Alle Zutaten zu einer geschmeidigen Masse verrühren und in die Napfkuchenform einfüllen. 85 Minuten bei 175°C backen.
Nach dem Erkalten mit Puderzucker und Kakao bestäuben.
Kommentare anderer Nutzer
schmacko13 
sagt:
sagt: 11.02.2007 14:41
Mmmmmmmmmh.
Sehr leckeres Aroma... Hab ein bisschen mehr Baileys genommne....
Faszinierend ist auch wie einfach er zuzubereiten ist.
Super Rezept !!!
LG Schmacko13
Sehr leckeres Aroma... Hab ein bisschen mehr Baileys genommne....
Faszinierend ist auch wie einfach er zuzubereiten ist.
Super Rezept !!!
LG Schmacko13
mäusal
sagt:
sagt: 11.02.2007 21:10
Hilfreicher Kommentar:
hallo smokey99!
na das scheint wirklich an der backform und am ofen zu liegen, denn ich benutze silikonformen und backe im elektroofen.
hab den kuchen nun bestimmt schon 8x gebacken und beim letzten mal war es nach 90min. sogar noch recht klebrig.
statt baileys kann man natürlich auch andere liköre oder getränke verwenden.
eckes edelkirsch, eierlikör, pfefferminzlikör, bananenlikör, creme de cacao, amarula, maracujalikör, amaretto, malibu usw...
antialkoholisch kann man eigentlich alle möglichen säfte, aber auch fanta etc. verwenden.
der fantasie sind da eigentlich keine grenzen gesetzt und man kann wirklich je nach geschmack vareieren.
na das scheint wirklich an der backform und am ofen zu liegen, denn ich benutze silikonformen und backe im elektroofen.
hab den kuchen nun bestimmt schon 8x gebacken und beim letzten mal war es nach 90min. sogar noch recht klebrig.
statt baileys kann man natürlich auch andere liköre oder getränke verwenden.
eckes edelkirsch, eierlikör, pfefferminzlikör, bananenlikör, creme de cacao, amarula, maracujalikör, amaretto, malibu usw...
antialkoholisch kann man eigentlich alle möglichen säfte, aber auch fanta etc. verwenden.
der fantasie sind da eigentlich keine grenzen gesetzt und man kann wirklich je nach geschmack vareieren.
sabi-1
sagt:
sagt: 08.04.2007 12:12
Hi,
vielen Dank für das leckere Rezept!
Meine Gäste waren begeistert von diesen saftigen Kuchen.
Gibt es bein nächsten Besuch wieder.
Liebe Grüße
Sabi
vielen Dank für das leckere Rezept!
Meine Gäste waren begeistert von diesen saftigen Kuchen.
Gibt es bein nächsten Besuch wieder.
Liebe Grüße
Sabi
brumar 
sagt:
sagt: 30.05.2007 09:12
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, moechte dann auch mal meinen Baileys dazugeben>
Meine Tochter hatte an Pfingsten Geburtstag (16) und wollte einen nicht so alltaeglichen Kuchen backen.
Man muss sagen, sie hat noch nie gebacken.
So machte sie sich dran den Baileys Ruehrkuchen zu backen. Und siehe da, auf Anhieb gelungen
und suuuuper lecker. Die Zeit und die Temperatur hat sie genau eingehalten.
Hat den Kuchen mit einem Guss aus Puderzucker und Baileys ueberzogen. Mann, der hatte es in sich, aber
das war das Tuepfelchen auf dem i.
Das ist im Moment unser aller Lieblingskuchen
Liebe Gruesse
Martina
Meine Tochter hatte an Pfingsten Geburtstag (16) und wollte einen nicht so alltaeglichen Kuchen backen.
Man muss sagen, sie hat noch nie gebacken.
So machte sie sich dran den Baileys Ruehrkuchen zu backen. Und siehe da, auf Anhieb gelungen
und suuuuper lecker. Die Zeit und die Temperatur hat sie genau eingehalten.
Hat den Kuchen mit einem Guss aus Puderzucker und Baileys ueberzogen. Mann, der hatte es in sich, aber
das war das Tuepfelchen auf dem i.
Das ist im Moment unser aller Lieblingskuchen
Liebe Gruesse
Martina
Lexaja
sagt:
sagt: 10.06.2007 11:01
ich weis leider nicht wie der kuchen schmeckt. ich habe mir aber von den arbeitskollegen meines Mannes ausrichten lassen, das er suuuuuuper lecker ist.
er ist schon einfach und es geht sehr schnell ihn zuzubereiten.
danke für das schöne rezept :)
er ist schon einfach und es geht sehr schnell ihn zuzubereiten.
danke für das schöne rezept :)
selle1966 
sagt:
sagt: 23.06.2007 16:48
Hallo Mäusal,
das ist wirklich ein super leckrer Rührkuchen - und endlich mal was ohne Nüsse!!
Habe meine Eltern mit zu bebacken und die mögen keine Nüsse! Bei den "normalen" Rührkuchen
sind die aber immer mit dabei.
Habe den Kuchen am Freitag gebacken und am Abend war nix mehr davon da - vor allem den
Kindern hat er, trotz des Alkohol's, super geschmeckt.
Das wird in nächster Zeit wohl unser Lieblingskuchen werden!!!
Liebe Grüße Heidrun
das ist wirklich ein super leckrer Rührkuchen - und endlich mal was ohne Nüsse!!
Habe meine Eltern mit zu bebacken und die mögen keine Nüsse! Bei den "normalen" Rührkuchen
sind die aber immer mit dabei.
Habe den Kuchen am Freitag gebacken und am Abend war nix mehr davon da - vor allem den
Kindern hat er, trotz des Alkohol's, super geschmeckt.
Das wird in nächster Zeit wohl unser Lieblingskuchen werden!!!
Liebe Grüße Heidrun
Charter
sagt:
sagt: 25.06.2007 19:27
Hallo, habe nur ein problem jedesmal mit meinen silikonbackformen. Kuchen schmeckt spitze, geht aber nicht aus der Form, was mache ich falsch?
Charter
Charter
mäusal
sagt:
sagt: 25.06.2007 20:44
fettest du die form denn vorher ein?
also eigentlich heißt es ja, dass das bei silikon nicht nötig ist, aber ich machs trotzdem immer.
ich lass den kuchen, wenn ich ihn aus dem ofen hole auch immer noch ne weile in der form stehen, dann geht er beim "stürzen" nicht so leicht kaputt. dann ein wenig die silikonform anheben, damit luft dazwischenkommt und dann geht eigentlich alles von selbst.
also eigentlich heißt es ja, dass das bei silikon nicht nötig ist, aber ich machs trotzdem immer.
ich lass den kuchen, wenn ich ihn aus dem ofen hole auch immer noch ne weile in der form stehen, dann geht er beim "stürzen" nicht so leicht kaputt. dann ein wenig die silikonform anheben, damit luft dazwischenkommt und dann geht eigentlich alles von selbst.
doggysister
sagt:
sagt: 30.06.2007 08:38
hatte keinen puderzucker mehr - hat auch mit normalem geklappt.
dank kitchenaid und langem rühren auch superlocker und saftig,
danke für das tolle rezept!!!
dank kitchenaid und langem rühren auch superlocker und saftig,
danke für das tolle rezept!!!
suesse_tina
sagt:
sagt: 04.08.2007 12:12
Hallo, das Rezept hört sich ja wirklich super an! Ich habe deswegen den Kuchen auch schon probiert, leider hat es aber bei mir irgendwie nicht geklappt.
Habe ich irgendwas falsch verstanden an dem Rezept? Kann es vielleicht sein, dass da mehr Mehl reingehört als 250 g? Der Teig kam mir nämlich auch schon so flüssig vor, auch wenn er im Rohzustand sehr lecker geschmeckt hat. Ich habe dann den Kuchen nicht in einer Gugelhupfform sondern in einer Kaiserkuchenform (heißt das so? das Ding das man statt dem Boden in die Springform macht und dann auch so ein Wellenmuster gibt) gebacken. Dann ist der Kuchen schon nicht aus der Form gegangen. Und das was dann rausgebröckelt ist, war so fettig, dass man es wirklich nicht essen konnte.
Bitte gebt mir Tipps, was bei mir schief gelaufen ist, nachdem ihr hier so tolle Bewertungen abgegeben habt und ich die Rezeptidee ganz toll finde! Danke!
Tina
Habe ich irgendwas falsch verstanden an dem Rezept? Kann es vielleicht sein, dass da mehr Mehl reingehört als 250 g? Der Teig kam mir nämlich auch schon so flüssig vor, auch wenn er im Rohzustand sehr lecker geschmeckt hat. Ich habe dann den Kuchen nicht in einer Gugelhupfform sondern in einer Kaiserkuchenform (heißt das so? das Ding das man statt dem Boden in die Springform macht und dann auch so ein Wellenmuster gibt) gebacken. Dann ist der Kuchen schon nicht aus der Form gegangen. Und das was dann rausgebröckelt ist, war so fettig, dass man es wirklich nicht essen konnte.
Bitte gebt mir Tipps, was bei mir schief gelaufen ist, nachdem ihr hier so tolle Bewertungen abgegeben habt und ich die Rezeptidee ganz toll finde! Danke!
Tina
matthiaskoch68
sagt:
sagt: 02.06.2008 22:07
Hilfreiche Antwort:
hallo, mir ist beim stöbern hier dein kommentar aufgefallen :-) vielleicht hat sichs ja auch schon erledigt, falls nicht:
eier und zucker sollten wenigstens 10 minuten geschlagen werden, schon fast weiss. dann das öl, ebenfalls gut verrühren und den alkohol. die mehlmenge stimmt, ich teile allerdings in 125g mehl und 125g speisestärke. der teig ist in der tat relativ flüssig. man kann den baileys auch durch eierlikör ersetzen.
eier und zucker sollten wenigstens 10 minuten geschlagen werden, schon fast weiss. dann das öl, ebenfalls gut verrühren und den alkohol. die mehlmenge stimmt, ich teile allerdings in 125g mehl und 125g speisestärke. der teig ist in der tat relativ flüssig. man kann den baileys auch durch eierlikör ersetzen.
Stevy 
sagt:
sagt: 12.10.2007 10:07
Bei mir war der Kuchen in einer Silikonform bereits nach 60 min. fertig. Beim nächsten mal werde ich in den Teig noch 1 EL Kakao geben um die Farbe des Kuchens noch mehr dem Baileys anzugleichen!
Gruß Steffi
Gruß Steffi
julchen1411
sagt:
sagt: 28.10.2007 06:39
Habe den Kuchen jetzt schon das zweite mal gebacken und diesmal mit Schokostreuseln verfeinert!
TOP!
Der ist einfach so lecker, und super schnell gebacken!
Nach 50min ist er bei mir fertig,...aber jeder Ofen tickt anders ;-)
Also nochmal großes Lob!
TOP!
Der ist einfach so lecker, und super schnell gebacken!
Nach 50min ist er bei mir fertig,...aber jeder Ofen tickt anders ;-)
Also nochmal großes Lob!
Picks
sagt:
sagt: 06.11.2007 06:23
Habe diesen Kuchen gestern für meinen Mann zum Geburtstag gebacken und sehr viel Lob geerntet, dass ich gerne und sofort an dich weitergeben will.
Habe allerdings noch grob geraspelte Halbbitterschoki dazugegeben.
Grosses Lob für dieses Rezept!! Und vielen Dank.
Habe allerdings noch grob geraspelte Halbbitterschoki dazugegeben.
Grosses Lob für dieses Rezept!! Und vielen Dank.
schoko-bär
sagt:
sagt: 09.02.2008 17:53
Hallo,
der Kuchen ist echt super geworden. Hab ihn in einer Silikon-Gugelhupfform gebacken (ohne einfetten) und mich genau an die Backzeit gehalten. Perfekt! Der Kuchen ist blitzschnell angerührt und gelingt garantiert!
der Kuchen ist echt super geworden. Hab ihn in einer Silikon-Gugelhupfform gebacken (ohne einfetten) und mich genau an die Backzeit gehalten. Perfekt! Der Kuchen ist blitzschnell angerührt und gelingt garantiert!
Nehalennia
sagt:
sagt: 27.03.2008 12:24
Mhhh, das ist wirklich lecker! Hatte zwar auch etwas Probleme, den Kuchen aus der Form zu bekommen - aber das Ergebnis hat trotzdem gut ausgesehen und noch besser geschmeckt. Mit Schokostreuseln drin und einem Guss aus Puderzucker und Baileys wars perfekt^^
Momo-Maus 
sagt:
sagt: 31.03.2008 03:48
Hallo,
ich habe den Kuchen im Glas gebacken und ihn meiner Freundin als Mitbringsel geschenkt.
Er war sehr sehr lecker :)
Lg
momo
ich habe den Kuchen im Glas gebacken und ihn meiner Freundin als Mitbringsel geschenkt.
Er war sehr sehr lecker :)
Lg
momo
moba07
sagt:
sagt: 15.06.2008 11:10
Hallo,
habe statt Bailey`s Toffeelikör genommen. Dann den Teig geteilt den hellen Teig in die Form und die
andere Hälfte mit Kakao verfeinert und auf den hellen Teig gegeben. Dann mit einer Gabel den Teig
durchzogen . Meine Gäste waren begeistert und alle wollten das Rezept haben. SUUUUUPER .
L.G
moba 07
Complicated
sagt:
sagt: 03.09.2008 09:53
Hallo!
Habe vorgestern den Kuchen gebacken. Mein Freund hatte gestern Geburtstag und er bekam noch einen Schokoladenüberzug.
Zu dem trug er 27 Kerzen! :-)
Der Kuchen war leicht zu backen, allerdings ist er zunächst hoch aufgegangen und dann nach einer ganzen Zeit wieder um einiges zusammengefallen.
Da ich gestern noch einen Rodonkuchen gebacken habe, stelle ich fest, es sollte tatsächlich mehr Mehl in den Teig. Das Rezept war abgesehen vom Baileys ähnlich allerdings kam die doppelte Menge Mehl dazu.
Mein Freund war trotzdem begeistert. Er mag ihn.
Lieben Gruß
Complicated
Habe vorgestern den Kuchen gebacken. Mein Freund hatte gestern Geburtstag und er bekam noch einen Schokoladenüberzug.
Zu dem trug er 27 Kerzen! :-)
Der Kuchen war leicht zu backen, allerdings ist er zunächst hoch aufgegangen und dann nach einer ganzen Zeit wieder um einiges zusammengefallen.
Da ich gestern noch einen Rodonkuchen gebacken habe, stelle ich fest, es sollte tatsächlich mehr Mehl in den Teig. Das Rezept war abgesehen vom Baileys ähnlich allerdings kam die doppelte Menge Mehl dazu.
Mein Freund war trotzdem begeistert. Er mag ihn.
Lieben Gruß
Complicated
kleinezauberhex 
sagt:
sagt: 06.10.2008 14:43
Hallo
Dieser Kuchen ist wirklich super lecker.
Danke für das tolle Rezept.
LG kleinezauberhex
Dieser Kuchen ist wirklich super lecker.
Danke für das tolle Rezept.
LG kleinezauberhex
kasopri
sagt:
sagt: 19.11.2008 18:58
Ich mache meinen Baileys-Kuchen genauso und der ist immer der Hit ;o)
Habe diesmal allerdings Baileys Mint genommen und einen Teil des Teigs mit Karo Kaffee ( war grad übrig) vermischt. Das gab einen wirklich interessanten Marmorkuchen. Die Mischung kann ich weiterempfehlen!
Habe diesmal allerdings Baileys Mint genommen und einen Teil des Teigs mit Karo Kaffee ( war grad übrig) vermischt. Das gab einen wirklich interessanten Marmorkuchen. Die Mischung kann ich weiterempfehlen!
Isi1985 
sagt:
sagt: 07.12.2008 15:04
Man, das hört sich lecker an. Meint ihr, ich kann den Kuchen abschließend mit Fondant überziehen?
LG :)
LG :)
mäusal
sagt:
sagt: 17.06.2009 16:09
ele10
sagt:
sagt: 10.06.2009 19:30
Hallo,
habe den Kuchen heute gebacken und ihn gerade verkostet. War bei mir übrigens auch in 60 Minuten fertig und ging super einfach aus der Form.
Habe ihn mit Haselnusslikör gemacht - leider habe ich zu viel vom Haselnuss-Geschmack erwartet - ist nicht unbedingt meins, nächstes Mal nehm ich eine andere Likör-Geschmacksrichtung.
Kuchen ist schnell und einfach zu machen, von der Konsistenz her sehr fluffig und dafür gibt es 4*
vielen Dank fürs rezept
evelyn
habe den Kuchen heute gebacken und ihn gerade verkostet. War bei mir übrigens auch in 60 Minuten fertig und ging super einfach aus der Form.
Habe ihn mit Haselnusslikör gemacht - leider habe ich zu viel vom Haselnuss-Geschmack erwartet - ist nicht unbedingt meins, nächstes Mal nehm ich eine andere Likör-Geschmacksrichtung.
Kuchen ist schnell und einfach zu machen, von der Konsistenz her sehr fluffig und dafür gibt es 4*
vielen Dank fürs rezept
evelyn
mäusal
sagt:
sagt: 17.06.2009 16:12
nuss is zwar net gerade meins, aber bei nem nusslikör könnt ich mir auch vorstellen, dass geriebene nüsse im teig gut passen würden.
aber verschiedene liköre auszuprobieren is ne gute idee. ich hab den kuchen kürzlich mit kaluah gemacht und fand ihn megalecker!!!
danke auch für die bewertung!
aber verschiedene liköre auszuprobieren is ne gute idee. ich hab den kuchen kürzlich mit kaluah gemacht und fand ihn megalecker!!!
danke auch für die bewertung!
19.07.2009 22:44
Hallo,
dein Rührkuchen ist etwas ganz besonders leckeres. Alleine schon der Duft der durchs Haus zieht ist herrlich. Der Kuchen ist schön saftig mit einem sehr feinen Aroma durch den Baileys.
Ein ganz tolles Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Rührkuchen ist etwas ganz besonders leckeres. Alleine schon der Duft der durchs Haus zieht ist herrlich. Der Kuchen ist schön saftig mit einem sehr feinen Aroma durch den Baileys.
Ein ganz tolles Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
AEnntchen13
sagt:
sagt: 04.02.2010 19:16
Hallo ihr Lieben :)
Bin grad am suchen nach einem nicht so alltäglichen Rührteig aber wollte gern noch was fruchtiges reinmachen. Glaubt ihr, dass das was wird wenn ich zusätzlich noch Kirschen oder sowas rein tu? Habe nämlich Angst, dass es dann zu feucht und zu bappig wird... aber Baileys u Kirschen kann ich mir gut vorstellen :)
Liebe Grüße!
Bin grad am suchen nach einem nicht so alltäglichen Rührteig aber wollte gern noch was fruchtiges reinmachen. Glaubt ihr, dass das was wird wenn ich zusätzlich noch Kirschen oder sowas rein tu? Habe nämlich Angst, dass es dann zu feucht und zu bappig wird... aber Baileys u Kirschen kann ich mir gut vorstellen :)
Liebe Grüße!
Ninja124
sagt:
sagt: 06.02.2010 17:14
koch1001
sagt:
sagt: 16.02.2010 12:30
Dieses Rezept ist wirklich das, was ich gesucht habe. Der Teig ist luftig und saftig. Habe die Eier gestrennt, das Eiweiß steif geschlagen und zum Schluß unter die Masse gehoben.
Ich habe die Hälfte der Zutaten benutzt und der Teig reichte genau für 12 Muffins.
Ich habe die Hälfte der Zutaten benutzt und der Teig reichte genau für 12 Muffins.
judy1310
sagt:
sagt: 14.04.2010 12:52
Schmeckt super! Habe statt Butter Öl verwendet und halb Mehl/ halb Stärke. Der Teig war zwar sehr flüssig, aber dass passt schon; die Konsistenz des fertigen Kuchens ist ideal. Nach ca. 70 Minuten war der Kuchen fertig.
Leider hat er sich auch nicht besonders gut aus der eingeölten Flexiform lösen lassen... Vielleicht mach ich ihn das nächste Mal in einer normalen eingefetteten und bemehlten Form. (Damit der Kuchen eine schönere Farbe bekommt, hab ich ein bisschen Kakao dazugegeben.)
Leider hat er sich auch nicht besonders gut aus der eingeölten Flexiform lösen lassen... Vielleicht mach ich ihn das nächste Mal in einer normalen eingefetteten und bemehlten Form. (Damit der Kuchen eine schönere Farbe bekommt, hab ich ein bisschen Kakao dazugegeben.)
mäusal
sagt:
sagt: 16.04.2010 20:28
ich hab den kuchen kürzlich auch mal mit malibu statt baileys gemacht und ne glasur aus weißer schokolade mit kokosflocken bestreut. war auch seeehr lecker und empfehlenswert!
magdathea
sagt:
sagt: 10.02.2012 22:08
Hallo, habe den Kuchen nun schon 2mal gebacken. Also ein Super leckerer Kuchen. Einziges Manko:der Kuchen geht nicht aus der Form raus. Habe eine normale antihaftbeschichtete Form. Habe diese gebuttert und mit Semmelbrösel ausgesträut.
Das Ergebniss sah ziemlich zerrupft aus. aber sehr sehr lecker!!!!
Werde denn Kuchen das nächste mal in einer Kastenform Backen.
Ich hoffe das geht dann besser.
Ach ja, mein Kuchen war auch schon nach knapp 60 Min. Fertig.
Gruß Magdathea
Das Ergebniss sah ziemlich zerrupft aus. aber sehr sehr lecker!!!!
Werde denn Kuchen das nächste mal in einer Kastenform Backen.
Ich hoffe das geht dann besser.
Ach ja, mein Kuchen war auch schon nach knapp 60 Min. Fertig.
Gruß Magdathea
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Der Kuchen war sehr saftig und hat super gut geschmeckt...
Ist bei allen sehr gut angekommen.
LG
Smokey
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