Henglein
Rama Cremefine
| Bunter Bohnensalat
)
| 2 Dose/n | Bohnen (Kindney-, weiße und/oder grüne Bohnen) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| etwas | Rauke |
| ½ | Zitrone(n) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 6 EL | Balsamico, hell |
| 1 EL | Pesto, grün |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter (z.B. Oregano) |
Zubereitung
Bohnen abgießen und spülen. Paprika, Zwiebeln und Lauchzwiebeln klein schneiden, alles mit der Rauke in einer Schüssel mischen. Mit Essig und Gewürzen abschmecken, zum Schluss das Öl dazugeben. Etwas ziehen lassen (mindestens 5 Minuten).
Der Salat schmeckt am nächsten Tag mindestens genauso gut.
Der Salat schmeckt am nächsten Tag mindestens genauso gut.
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