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Kartoffel - Heringssalat
Zutaten
| 1 1/2 kg | Kartoffel(n) |
| 3 Pck. | Fischfilet(s) (Matjes) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 4 | Gewürzgurke(n) |
| 6 EL | Mayonnaise |
| 300 g | saure Sahne |
| 4 EL | Essig (Kräuteressig) |
| 2 TL | Meerrettich |
| Salz und Pfeffer | |
| 125 ml | Fleischbrühe, heiß |
| Zucker | |
| Dill |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Kommentare anderer Nutzer
Ich kannte das Rezept bislang noch nicht, aber ich dachte mir, wenn man Matjestartar mit Kartoffeln essen kann, wieso dann nicht auch als Salat? Und siehe da, er ist auch bei uns gut angekommen.
lg alina
LG Tom
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich kenne diesen Salat auch von meiner Oma und habe ihn damals schon geliebt! Ich mische allerdings unter die Menge für 6 Personen noch 2 geschälte und gewürfelte Äpfel. Das schmeckt richtig frisch und lecker! Probiert es doch einfach mal aus!
LG
Brigitte
habe heute deinen salat zubereitet und dabei die idee meiner vorschreiberin aufgegriffen, mit den apfelwürfelchen, jam, jam.
soll noch bis morgen durchziehen, schmeckt aber jetzt schon sehr lecker.
danke für das rezept sagt das bärchen
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AndreaM
12.05.2006 15:49 Uhr