Henglein
Rama Cremefine
| Fischfilet überbacken
)
| 500 g | Fischfilet(s), (Seelachs) |
| 2 kleine | Zucchini |
| 4 große | Möhre(n) |
| 130 g | Butter |
| 1 Würfel | Gemüsebrühe, klare |
| 1 Beutel | Sauce Hollandaise |
| Käse, gerieben | |
| Zitrone(n) |
Zubereitung
Fischfilet ca. 2 Stunden vorher in Zitrone legen und gut durchziehen lassen.
Möhren putzen und in Würfel schneiden, in etwas Butter andünsten. 1/8 Wasser aufgießen und die Gemüsebrühe darin auflösen, ca. 5 min. köcheln. Zucchini ebenfalls würfeln und zu den Möhren geben, weitere 5 Minuten köcheln.
Das Gemüse mit einem Schaumlöffel aus der Brühe nehmen und in eine Auflaufform geben. Fischfilet auf das Gemüse legen. Die Brühe mit Soße Hollandaise und Butter nach Packungsanweisung fertig stellen und über den Fisch geben.
Nun den Käse darüber streuen und im Backofen bei 180° ca. 20 min. garen.
Dazu passt Reis oder Kartoffeln.
Möhren putzen und in Würfel schneiden, in etwas Butter andünsten. 1/8 Wasser aufgießen und die Gemüsebrühe darin auflösen, ca. 5 min. köcheln. Zucchini ebenfalls würfeln und zu den Möhren geben, weitere 5 Minuten köcheln.
Das Gemüse mit einem Schaumlöffel aus der Brühe nehmen und in eine Auflaufform geben. Fischfilet auf das Gemüse legen. Die Brühe mit Soße Hollandaise und Butter nach Packungsanweisung fertig stellen und über den Fisch geben.
Nun den Käse darüber streuen und im Backofen bei 180° ca. 20 min. garen.
Dazu passt Reis oder Kartoffeln.
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