Henglein
Rama Cremefine
| Scharfer Chili - Topf
Partytopf
)
| 10 EL | Öl (Olivenöl) |
| 1 kg | Hackfleisch |
| 8 | Zwiebel(n) |
| 2 Dose/n | Tomate(n) (800g) |
| 2 Dose/n | Mais |
| 2 Dose/n | Bohnen (Chilibohnen) |
| 2 Dose/n | Kidneybohnen |
| 4 | Chili, getrocknet |
| Kreuzkümmel | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| 6 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 | Paprikaschote(n), bunt |
| 1 Liter | Fleischbrühe |
Zubereitung
Das Olivenöl erhitzen, die Chilischoten 2-3 Minuten darin braten, dann wieder herausnehmen. Das Hackfleisch in das Öl geben und ca. 5 Minuten anbraten, dann die geschnittenen Zwiebeln und Paprika hinzugeben und weiter 5 Minuten braten. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Sämtliche Dosen hinzufügen, Mais und Kidneybohnen vorher abtropfen lassen. Knoblauch dazupressen und nach Bedarf mit Brühe auffüllen. Eine viertel Stunde köcheln lassen. Mit Cayennepfeffer und den anderen Gewürzen noch einmal abschmecken.
Tipp: Wer es schärfer haben möchte, kann noch etwas Sambal Olek oder Tabasco zufügen. Der Eintopf lässt sich gut mit anderem Gemüse variieren. Wichtig ist bei diesem Rezept der Kreuzkümmel, er gibt die besondere Note.
Guten Appetit!
Tipp: Wer es schärfer haben möchte, kann noch etwas Sambal Olek oder Tabasco zufügen. Der Eintopf lässt sich gut mit anderem Gemüse variieren. Wichtig ist bei diesem Rezept der Kreuzkümmel, er gibt die besondere Note.
Guten Appetit!
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Kommentare anderer Nutzer
nicole198611 
sagt:
sagt: 06.01.2004 12:49
Hallo ihr,
Das Rezept ist zwar super lecker, aber vielleicht sollte ich das nächste mal etwas weniger von beiden bohnen arten rein machen.
wir haben ausserdem noch etwas sojasosse rein gemacht hat damit auch ziehmlich lecker geschmeckt .
Also leute probiert es mal.................
Eure nicole198611
Das Rezept ist zwar super lecker, aber vielleicht sollte ich das nächste mal etwas weniger von beiden bohnen arten rein machen.
wir haben ausserdem noch etwas sojasosse rein gemacht hat damit auch ziehmlich lecker geschmeckt .
Also leute probiert es mal.................
Eure nicole198611
Jecklot 
sagt:
sagt: 08.07.2004 17:26
Hhmmm....... das hört sich ja richtig lecker an. Wird es am WE garantiert bei mir geben. Wir lieben es scharf.
19.09.2004 15:44
Hallo,
da Chilli bei uns immer gut ankommt, habe ich mir das Rezept abgespeichert. Vielen Dank.
LG Marie-Luise
da Chilli bei uns immer gut ankommt, habe ich mir das Rezept abgespeichert. Vielen Dank.
LG Marie-Luise
Jaeckel
sagt:
sagt: 15.12.2005 21:21
Hilfreicher Kommentar:
Moin,
ich habe das Chili für die X-Mas Feier bei mir auf der Arbeit gemacht - habe nur Lob dafür erhalten!
Der Kreuzkümmel gibt diesem Chili die besondere Note.
Gruß Jaeckel
ich habe das Chili für die X-Mas Feier bei mir auf der Arbeit gemacht - habe nur Lob dafür erhalten!
Der Kreuzkümmel gibt diesem Chili die besondere Note.
Gruß Jaeckel
Hennibob
sagt:
sagt: 16.02.2006 19:49
Hallo,
wir haben gestern zum Geburtstag das Rezept ausprobiert und es hat Allen super geschmeckt.
Dezente Schärfe - echt lecker.
Danke und Gruß
Henni
wir haben gestern zum Geburtstag das Rezept ausprobiert und es hat Allen super geschmeckt.
Dezente Schärfe - echt lecker.
Danke und Gruß
Henni
gack
sagt:
sagt: 16.03.2006 10:32
Super Rezept, habe den Topf für 15 Personen gekocht, wir haben ihn mit 10 Leuten gepackt. Die Mengen waren für normale Menschen sicher gut berechnet, aber es hat uns allen sooooo gut geschmeckt. Das richtige für kalte Wintertage. Danke!
micha_n81
sagt:
sagt: 23.07.2006 21:21
Super Chili Rezept ! War super lecker ! Kann es nur empfehlen.
Fand aber das die Menge der Brühe etwas viel war,
vieleicht etwas weniger Wasser und die gleiche Menge an Brühepulver.
Fand aber das die Menge der Brühe etwas viel war,
vieleicht etwas weniger Wasser und die gleiche Menge an Brühepulver.
annadi 
sagt:
sagt: 17.02.2009 12:17
Hallo, die Suppe war super lecker, aber für 15 Erwachsene viel zu wenig. Ich war froh das 2 Leute abgesagt haben und ich noch genügend Brot und eine Käseplatte hatte. Ich werde es auf jeden Fall noch einmal kochen, aber dann die Hälfte mehr.
Lg annadi
Lg annadi
milka59 
sagt:
sagt: 24.11.2009 12:48
Hallo,
ich habe da mal eine Frage....Kann man auch frischen Chili nehmen und diesen dann vielleicht mit in diesem Gericht verarbeiten?Es wäre doch schade wenn man was wegschmeißen müsste.Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen und möchte mich jetzt schon dafür bedanken.
LG,Milka
ich habe da mal eine Frage....Kann man auch frischen Chili nehmen und diesen dann vielleicht mit in diesem Gericht verarbeiten?Es wäre doch schade wenn man was wegschmeißen müsste.Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen und möchte mich jetzt schon dafür bedanken.
LG,Milka
woltera 
sagt:
sagt: 24.11.2009 12:56
Klar, frische Chilis kann man auch nehmen. Man muss nur ein bißchen mit der Dosierung experimentieren, da diese von der Schärfe her schwerer einzuschätzen sind. Also lieber erst etwas weniger nehmen und probieren, bis man die gewünschte Schärfe erreicht hat.
Grüße, woltera
Grüße, woltera
milka59
sagt:
sagt: 24.11.2009 13:29
bigmama-sani
sagt:
sagt: 26.11.2011 21:49
hallo
die suppe ist echt lecker aber mir passt der mais da nicht so richtig zu
beim nächsten mal mach ich sie ohne mais aber mit mehr verschiedenen bohnen super scharf und super lecker
die suppe ist echt lecker aber mir passt der mais da nicht so richtig zu
beim nächsten mal mach ich sie ohne mais aber mit mehr verschiedenen bohnen super scharf und super lecker
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nachdem ich alle Zutaten eingekauft habe und meinem Mann das Rezept für den Chili-Topf präsentiert habe. Hat er mir doch glatt die Arbeit in der Küche abgenommen und mir einen super Chili-Topf gezaubert. Am nächsten Tag wars noch besser. Das ist genau die Einstimmung für unseren Mexiko Urlaub. Schließlich muss man sich ja an die Schärfe gewöhnen!
Kleiner Tipp: Wir haben noch etwas mit Tomatenmark verfeinert!
Gruß Amidala
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