Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti - Soße alla Monika
| 4 EL | Öl |
| 2 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln) |
| Knoblauch, (Menge nach Belieben) | |
| 1 Scheibe/n | Speck, geräucherter, durchwachsener |
| 500 g | Champignons, frische |
| 1 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| Kräuter, italienische | |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 g | Nudeln, (Spaghetti oder wahlweise andere) |
| Muskat |
Zubereitung
Speck, Zwiebeln, Knofi und Champignon klein schneiden. Speck in Öl anbraten, dann Zwiebeln und Knofi hinzugeben, ebenfalls mit anbraten. Dieses Gemüse eine ganze Zeit schmoren lassen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kräutern abschmecken. Das Creme fraiché dann mit unterrühren und etwas köcheln lassen.
Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten.
Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten.
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Kommentare anderer Nutzer
Juliopaulio 
sagt:
sagt: 12.03.2007 14:48
Habe das Rezept als Zufallsrezept gefunden, gleich gespeichert und heute ausprobiert!
Es war sooo lecker!
Das wird es ab jetzt öfter geben!
Es war sooo lecker!
Das wird es ab jetzt öfter geben!
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diese Sauce habe ich gestern vorbereitet und auf der Arbeit fertig gemacht für 5 Arbeitskollegen.
Die Mengenangaben sind großzügig bemessen, zum Schluß (wegen der Optik) habe ich noch glatte Petersilie drüber gestreut.
Ich soll dir ein großes Kompliment aussprechen, die Sauce war eine super Idee, gebe ich gerne hiermit weiter.
Anstelle von Spaghetti habe ich Farfalle bevorzugt.
HG
Buchtel
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