Henglein
Rama Cremefine
| Salat mit Alfalfasprossen und Putenbrust
)
| 1 | Salat (Endivie) |
| 200 g | Putenbrust |
| 1 Pck. | Sprossen (Alfalfasprossen) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| ½ TL | Ingwer |
| Sojasauce | |
| 4 EL | Orangensaft |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Salat putzen.
Orangensaft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchschlagen oder durchschütteln. Putenbrust in Olivenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch aus der Pfanne nehmen und den Ingwer, den Knoblauch und die gewaschenen Sprossen etwa 2 Min. dünsten. Mit etwas Sojasoße ablöschen. Salat auf den Teller legen. Putenbrust und Sprossen drauflegen und zum Schluss das Dressing drüber gießen.
Am Besten mit Ciabatta genießen.
Orangensaft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchschlagen oder durchschütteln. Putenbrust in Olivenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch aus der Pfanne nehmen und den Ingwer, den Knoblauch und die gewaschenen Sprossen etwa 2 Min. dünsten. Mit etwas Sojasoße ablöschen. Salat auf den Teller legen. Putenbrust und Sprossen drauflegen und zum Schluss das Dressing drüber gießen.
Am Besten mit Ciabatta genießen.
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Habe heut dein Salat ausprobiert .Musste aber 'n bisschen umändern^.^
Habe mindestens die doppelte Menge an Dressing gemacht und das auch mit ein bisschen Zitrone+kl.Knobizehe gestreckt (wäre mir sonst zu fad gewesen)
Als Vergleich habe ich noch ein Teller mit Cherrytomaten gemacht.Das gefiel mir dann sogar sehr gut;o)
Werde die Sprossen nächstemal roh probieren.Schätze die schmecken dadurch noch nussiger.
Lg
(Fotos folgen,auch mit Tomaten...)
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