Henglein
Rama Cremefine
| Old Fashioned Pot Roast
| ½ Tasse | Mehl |
| 3 TL | Salz |
| ¾ TL | Pfeffer |
| 1,8 kg | Rindfleisch |
| 2 TL | Öl |
| 4 Tasse/n | Wasser |
| ½ Tasse | Meerrettich |
| 4 | Kartoffel(n) |
| 4 | Karotte(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Saucenpulver |
Zubereitung
Rindfleischbraten / Roastbeef waschen und trocken tupfen. In einer Schüssel das Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen und den Braten damit komplett bedecken. Öl erhitzen, Fleisch hineingeben und für ca. 10 - 12 Min. braten. Ab und zu wenden, damit er von allen Seiten schön braun wird. Wasser und Meerrettich hinzufügen und kurz alles aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze nun für 60 - 90 Min. köcheln lassen. Nun die restlichen Zutaten hinzufügen und für weitere 40 - 45 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Fleisch auf einem Schneidebrett in Stücke schneiden und mit dem Gemüse und Soße servieren.
Fleisch auf einem Schneidebrett in Stücke schneiden und mit dem Gemüse und Soße servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Mauti 
sagt:
sagt: 18.01.2006 14:55
Mein Vater hat Meerrettich immer selbst gerieben, der wurde wunderbar und unerreicht leicht flockig. Doch es brennt gemein.
Ich habe gute Erfahrungen mit Meerrettich aus dem Glas OHNE Sahne gemacht (gibt es auch, nicht nur Sahnemeerrettich).
Viele Grüße, Mauti
Ich habe gute Erfahrungen mit Meerrettich aus dem Glas OHNE Sahne gemacht (gibt es auch, nicht nur Sahnemeerrettich).
Viele Grüße, Mauti
Interessantes Rezept. Nimmst du frischen Meerrettich oder den aus dem Glas?
Gruß Herta
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