Henglein
Rama Cremefine
| Bananen - Schoko - Muffins
)
| 1 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| ¼ TL | Zimt |
| ½ TL | Natron |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 175 g | Zucker, braun oder weiß |
| 100 ml | Öl, neutral |
| 125 g | Buttermilch oder Milch |
| 3 m.-große | Banane(n) |
Zubereitung
Das Ei kurz aufschlagen und verquirlen. Dann Zucker, Öl und Buttermilch mit Mixer rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Die Masse mit Mehl, Backpulver, Zimtpulver und Kakaopulver gut verrühren. Zum Schluss mit zerdrückten Bananen mischen. Auf der Muffinform verteilen. Bei Umluft (160°C) 20-30 Minuten backen.
Tipp: Mit Schokoglasur und Smarties dekorieren.
Tipp: Mit Schokoglasur und Smarties dekorieren.
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Kommentare anderer Nutzer
yenyuting 
sagt:
sagt: 21.06.2006 06:38
Hallo Perle!
Hat mich gefreut, dass die Muffins Dir geschmeckt hat. Ich backe sehr gern und hat 2 kleine Kinder. Deswegen mache ich meisten nur einfachen und schnellen Kuchen. :-)
Yu-Ting
Hat mich gefreut, dass die Muffins Dir geschmeckt hat. Ich backe sehr gern und hat 2 kleine Kinder. Deswegen mache ich meisten nur einfachen und schnellen Kuchen. :-)
Yu-Ting
mama77 
sagt:
sagt: 24.06.2006 17:17
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ,
habe Heute die Muffins gebacken und die sind echt Super Klasse !
So gute habe ich noch nicht gegessen.
Super Locker ,habe auch das Natron weggelassen und dafür 1 P Backpulver genommen ansatt die 2 Tl.Dadurch sind die wunderbar aufgegangen .
Sehr zu Empfehlen !!!Vielen herzlichen Dank für das Tolle Rezept !
Liebe Grüße,
Melanie
habe Heute die Muffins gebacken und die sind echt Super Klasse !
So gute habe ich noch nicht gegessen.
Super Locker ,habe auch das Natron weggelassen und dafür 1 P Backpulver genommen ansatt die 2 Tl.Dadurch sind die wunderbar aufgegangen .
Sehr zu Empfehlen !!!Vielen herzlichen Dank für das Tolle Rezept !
Liebe Grüße,
Melanie
16.10.2006 11:07
Hallo,
habe am WE die Muffins gebacken und bin begeistert. Schon beim Backen duftete die Küche nach Bananen... Sind wunderbar locker und saftig geworden, und waren ruckzuck weggegessen...
Vielen Dank für das sehr empfehlenswerte Rezept!
LG
schwuppseline
habe am WE die Muffins gebacken und bin begeistert. Schon beim Backen duftete die Küche nach Bananen... Sind wunderbar locker und saftig geworden, und waren ruckzuck weggegessen...
Vielen Dank für das sehr empfehlenswerte Rezept!
LG
schwuppseline
06.12.2006 12:10
Hallo
Habe heute vormittag die Muffins gebacken. Jedoch nur mit 2 Bananen.Abgekühlt, hab ich sie lediglich mit etwas Puderzucker abgestaubt.Habe eben einen probiert.Die schmecken herrlich. Sind total fluffig. Und obwohl ich nur 2 Bananen genommen hab und die Förmen gut zu 3/4 voll machte, reichte der Teig für 15 Muffins.
Jedenfalls bin ich mir sicher, wenn die "Meute" ;o) nach Hause kommt, bleibt da nix mehr übrig.
Danke für dieses tolle Rezept !
LG vom dropserl
Habe heute vormittag die Muffins gebacken. Jedoch nur mit 2 Bananen.Abgekühlt, hab ich sie lediglich mit etwas Puderzucker abgestaubt.Habe eben einen probiert.Die schmecken herrlich. Sind total fluffig. Und obwohl ich nur 2 Bananen genommen hab und die Förmen gut zu 3/4 voll machte, reichte der Teig für 15 Muffins.
Jedenfalls bin ich mir sicher, wenn die "Meute" ;o) nach Hause kommt, bleibt da nix mehr übrig.
Danke für dieses tolle Rezept !
LG vom dropserl
elisak
sagt:
sagt: 21.01.2007 14:43
Ja
waren ganz gut - aber mir fehlt noch ein bisschen mehr Schoki - obwohl ich auch Schokoguss gemacht hab.
Grüße
Elisa
waren ganz gut - aber mir fehlt noch ein bisschen mehr Schoki - obwohl ich auch Schokoguss gemacht hab.
Grüße
Elisa
elisak
sagt:
sagt: 22.01.2007 18:38
Vielleicht hätt ich mit meinem Kommentar ein bisschen warten sollen - nach einem Tag waren sie doch noch saftiger - und jetzt sind sie echt ganz lecker!!
Vielleicht kann man die letzte Banane in Stücken reingeben - probier ich das nächste Mal..
Vielleicht kann man die letzte Banane in Stücken reingeben - probier ich das nächste Mal..
eling 
sagt:
sagt: 02.02.2007 11:18
Endlich weiß ich, was ich mit meinen braunen Bananen mache. Sehr lecker. Danke fürs Rezept.
LG
Eling
LG
Eling
ginchen03 
sagt:
sagt: 21.04.2007 18:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
habe die Muffins ausprobiert, sehr lecker!
ALLERDINGS: mit einer großen Abwandlung: zu spät hab ich bemerkt das die Bananen alle weggefuttert waren.
Darum hab ich dann 120 - 140 g Apfelmus genommen (+ 3 EL zum Anrühren des Kakaos)
sind so sehr, sehr saftig geworden.
ich werd noch das Original ausprobieren und mein "Notlösung" hab ich auch nicht zum Letztenmal gemacht...
lg und danke fürs Rezept
ginchen03
habe die Muffins ausprobiert, sehr lecker!
ALLERDINGS: mit einer großen Abwandlung: zu spät hab ich bemerkt das die Bananen alle weggefuttert waren.
Darum hab ich dann 120 - 140 g Apfelmus genommen (+ 3 EL zum Anrühren des Kakaos)
sind so sehr, sehr saftig geworden.
ich werd noch das Original ausprobieren und mein "Notlösung" hab ich auch nicht zum Letztenmal gemacht...
lg und danke fürs Rezept
ginchen03
30.05.2007 15:50
Ich liebe Muffins. Habe das Rezept am Wochenende ausgekramt. Und ich muss sagen ....LECKER. Bei mir bleibt immer etwas Teig übrig, so dass ich aus dem Rest immer noch Minimuffins mache. Als ich die probiert habe dachte ich hm....sehr bananig schmecken die nicht, aber sind lecker. Tja.....das musste ich am nächsten Tag, als es an die normalgroßen Muffins ging wiederrufen. So lecker bananig....und ich hatte auch nur 2. Super. Ach ja, Buttermilch fehlte in meinem Kühlschrank. Da hab ich einfach Joghurt und etwas Milch genommen. Hat auch super geklappt.
21.09.2007 20:11
Hallo,
ich habe diese Muffins am Wochenende gebacken und meine 3 Männer waren begeistert (sogar GöGa, der sonst keine Muffins mag)
Natron hatte ich keines da, habe einfach mehr Backpulver genommen und statt der normalen Milch habe ich Bananenmilch verwendet - einfach nur yammie yammie *g*
Liebe Grüße Tina
ich habe diese Muffins am Wochenende gebacken und meine 3 Männer waren begeistert (sogar GöGa, der sonst keine Muffins mag)
Natron hatte ich keines da, habe einfach mehr Backpulver genommen und statt der normalen Milch habe ich Bananenmilch verwendet - einfach nur yammie yammie *g*
Liebe Grüße Tina
xylife
sagt:
sagt: 29.12.2007 18:04
die waren super.. richtig lecker, locker und saftig!
Jugendstil 
sagt:
sagt: 18.02.2008 21:09
Die Muffins sind wirklich phänomenal aufgegangen und sahen sehr gut auf... das ging jedoch leider auf Kosten des Geschmacks. Ich empfehle ein bischen weniger Natron oder Backpulver zu nehmen.
astinzel 
sagt:
sagt: 29.11.2008 10:33
Ich fand die Muffins perfekt! Locker, weich, saftig und trotzdem durch. Habe sie allerdings 35 Min. gebacken, bis ich sie gut fand. Es kamen 17 Stück raus, gut hoch gebacken. Habe sie anschließend mit dunkler Kuchenglasur bepinselt und mit bunten Streuseln verziert! War ein Renner!
deik1998
sagt:
sagt: 20.02.2009 20:51
War sehr Lecker, ich habe das Rezept verdoppelt und zum Geburtstag meines Sohnes in Kindergarten gebracht. Zucker habe ich etwas wenige benutzt! Es hat alle sehr geschmeckt :)
LG Deik
LG Deik
Fienlein
sagt:
sagt: 04.06.2009 21:13
Ich muss 5***** vergeben... warum? Weil mein Schwager, der Muffins nieeeeee isst und die auch nieeee mag, verlangt hat das ich für morgen eine Portion Muffins nur für ihn mache!!! (Ich hatte meiner Schwester 7 Muffins zum Probieren für sie und meinen Neffen mitgegeben - mein Schwager hat 5 davon alleine verputzt....freu).
Das Rezept habe ich ganz leicht abgewandelt, hatte keinen Zimt da und auch keinen Natron (habe den 1/2 TL Natron durch Backpulver ersetzt). Ich habe 150g Mehl und 50g Speisestärke verwendet, Zucker habe ich 125g genommen, da die Bananen sehr reif und damit auch sehr süß waren....und da ich keine Buttermilch sondern Bananenmilch genommen habe, war es von der Süße her genau richtig.
Habe 20 Muffins (normal groß - 2 EL Teig pro Muffin) rausbekommen und diese brauchten bei 180°C Grad Ober-Unterhitze genau 20 Minuten.
Hoffe das Foto wird freigegeben.
Kommt zu meinen Lieblingsmuffinrezepten...schnell, einfach und perfekt...fluffig, schokoladig, bananig ohne aufdringlich zu schmecken!
Danke für dieses tolle Rezept!
Das Rezept habe ich ganz leicht abgewandelt, hatte keinen Zimt da und auch keinen Natron (habe den 1/2 TL Natron durch Backpulver ersetzt). Ich habe 150g Mehl und 50g Speisestärke verwendet, Zucker habe ich 125g genommen, da die Bananen sehr reif und damit auch sehr süß waren....und da ich keine Buttermilch sondern Bananenmilch genommen habe, war es von der Süße her genau richtig.
Habe 20 Muffins (normal groß - 2 EL Teig pro Muffin) rausbekommen und diese brauchten bei 180°C Grad Ober-Unterhitze genau 20 Minuten.
Hoffe das Foto wird freigegeben.
Kommt zu meinen Lieblingsmuffinrezepten...schnell, einfach und perfekt...fluffig, schokoladig, bananig ohne aufdringlich zu schmecken!
Danke für dieses tolle Rezept!
yenyuting
sagt:
sagt: 28.07.2009 00:00
Eigentlich ist es auch Lieblings Muffins von meine Männer (Mann und 2 Söhne). Meine kleine Tochter ist zur Zeit 14. Monat alt und sie isst es auch gern. Aber sie gilt leider nicht, da alle Babies süsses immer gern haben :-))
liebe Grüsse Yu-Ting
liebe Grüsse Yu-Ting
misspampe
sagt:
sagt: 02.08.2009 18:11
So, ich habe nun alles gemacht wie beschrieben. Herausgekommen dabei ist: Schokomuffins, die wahrhaftig sehr fluffig sind, jedoch nach nuss schmecken obwohl keine drin sind. Des weiteren ist der Multivitaminsaftguss nicht weiter zu empfehlen, die geronnene Schokocremepampe dagegen sehr. Denn sie schmeckt vorzüglich. Wer also Lust auf ein Geschmackserlebnis der besonderen Art hat, sollte dieses Rezept unbedingt nachmachen.
einen guten appetit!
einen guten appetit!
yenyuting
sagt:
sagt: 03.08.2009 08:49
Hallo Misspampe!
Danke das Du mein Rezept ausprobiert hast und ich hoffe, dass es Dir gelungen hat. Nur eins verstehe ich nicht so richtig. Ich habe nirgendwo auf meinem Rezept Multivitaminsaftguss entdeckt, ist es eine Idee von Dir, denn muss ich mal ausprobieren :-))
liebe grüsse
Yu-Ting
Danke das Du mein Rezept ausprobiert hast und ich hoffe, dass es Dir gelungen hat. Nur eins verstehe ich nicht so richtig. Ich habe nirgendwo auf meinem Rezept Multivitaminsaftguss entdeckt, ist es eine Idee von Dir, denn muss ich mal ausprobieren :-))
liebe grüsse
Yu-Ting
08.09.2009 09:32
Hallo,
ich habe die Muffins gestern gebacken. Das Natron habe ich weggelassen. Die Muffins sind sehr gut aufgegangen und sehr locker und fluffig.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
gevoreny
ich habe die Muffins gestern gebacken. Das Natron habe ich weggelassen. Die Muffins sind sehr gut aufgegangen und sehr locker und fluffig.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
gevoreny
07.02.2010 20:11
Hallihallo,
da ich noch 3 überreife Bananen hatte, die dringend wegmussten, wurde mir dieses Rezept empfohlen.
Hab's auf Trennkost "umgewandelt": 1 Eigelb und 100 ml Wasser/25 ml Sahne.
Da ich kein Natron im Haus habe/hatte, hab ich ein ganzes Päckchen Weinsteinbackpulver genommen.
Superschnell gemacht und kaum aus dem Backofen genommen, waren wie durch "Zauberhand" schon 6 Stück verschwunden *g*
Die "Ausbeute" war gigantisch: 12 mittlere Muffins, 4 große Muffins und weil dann immer noch Teig über war, 2 Tassen-Muffins.
Wunderbar aufgegangen, herrlich fluffig und schön saftig - von meinen Männern und mir 5*
Merci für das tolle Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
da ich noch 3 überreife Bananen hatte, die dringend wegmussten, wurde mir dieses Rezept empfohlen.
Hab's auf Trennkost "umgewandelt": 1 Eigelb und 100 ml Wasser/25 ml Sahne.
Da ich kein Natron im Haus habe/hatte, hab ich ein ganzes Päckchen Weinsteinbackpulver genommen.
Superschnell gemacht und kaum aus dem Backofen genommen, waren wie durch "Zauberhand" schon 6 Stück verschwunden *g*
Die "Ausbeute" war gigantisch: 12 mittlere Muffins, 4 große Muffins und weil dann immer noch Teig über war, 2 Tassen-Muffins.
Wunderbar aufgegangen, herrlich fluffig und schön saftig - von meinen Männern und mir 5*
Merci für das tolle Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
Jeny2
sagt:
sagt: 09.02.2010 11:11
Hallo
Ich habe heute dein Rezept auch nach Trennkost umgewandelt gebacken.
Habe Dinkel Vollkorn Mehl genommen,da ich das doppelte Rezept gemacht habe habe ich 175 brauner Zucker und 100g Honig,1 Packung Weinsteinbackpulver ohne Natron,100ml Rapsöl und 125 Quark,und der rest so wie du es angegeben hast.
Was soll ich sagen einfach sehr ,sehr lecker.
Danke für das Rezept.
Lg
Jeny
Ich habe heute dein Rezept auch nach Trennkost umgewandelt gebacken.
Habe Dinkel Vollkorn Mehl genommen,da ich das doppelte Rezept gemacht habe habe ich 175 brauner Zucker und 100g Honig,1 Packung Weinsteinbackpulver ohne Natron,100ml Rapsöl und 125 Quark,und der rest so wie du es angegeben hast.
Was soll ich sagen einfach sehr ,sehr lecker.
Danke für das Rezept.
Lg
Jeny
Phillissy
sagt:
sagt: 12.02.2010 08:33
Hallo,
diese Muffins werden sehr schön locker fruchtig und mit ein bisschen Schokoguss sehr serh lecker! Danke für dieses Rezept!
Gruß Phillissy
diese Muffins werden sehr schön locker fruchtig und mit ein bisschen Schokoguss sehr serh lecker! Danke für dieses Rezept!
Gruß Phillissy
zajka2 
sagt:
sagt: 17.03.2010 18:41
Huhu,
habe heute deine Muffins gebacken. Nur habe ich in den Teig noch etwas von gehackten Mandeln untergemischt. Die sind richtig lecker geworden und schön fluffig, wie ich es gerne habe. Und deswegen von mir die 5 Sterne.
LG Vera
habe heute deine Muffins gebacken. Nur habe ich in den Teig noch etwas von gehackten Mandeln untergemischt. Die sind richtig lecker geworden und schön fluffig, wie ich es gerne habe. Und deswegen von mir die 5 Sterne.
LG Vera
hubit87
sagt:
sagt: 12.04.2010 21:46
Ich muss sagen ich bin begeistert! Habe schon ein anderes Banan Schoko Muffin Rezept getestet, das war nicht mal ansatzweise so lecker wie das!!
Danke ;)
lg hubit87
Danke ;)
lg hubit87
29.05.2010 05:42
Hallo,
kann mich der Begeisterung nur anschließen,tolles Rezept!
Schnell gebacken und auch 2 Tage später sind die Muffins noch supersaftig!
Danke und LG Andrea
kann mich der Begeisterung nur anschließen,tolles Rezept!
Schnell gebacken und auch 2 Tage später sind die Muffins noch supersaftig!
Danke und LG Andrea
Satolein
sagt:
sagt: 29.08.2010 12:53
Hallo,
ich habe mich auch eben an den Muffings probiert. Ich habe allerdings braunen und weißen Zucker sowie 100g Weizen und 100g Dinkelmehl für verwendet. Sonst alles gleich gelassen.
Momentan backen die restlichen noch im Ofen. Ich konnte 16 Muffins draus zaubern.
Duften tun sie schon mal sehr sehr lecker!! Und nachher werd ich sie an meine Familie verfüttern. Ich wette die kommen super gut an.
:) Vielen Dank für das tolle Rezept! Das verschwindet auch gleich in meinem Favo-Ordner!
Fotos kommen eventuell auch noch, wenn ich meine Kamera finden sollte bevor alle Muffins weg sind.
LG Sato
ich habe mich auch eben an den Muffings probiert. Ich habe allerdings braunen und weißen Zucker sowie 100g Weizen und 100g Dinkelmehl für verwendet. Sonst alles gleich gelassen.
Momentan backen die restlichen noch im Ofen. Ich konnte 16 Muffins draus zaubern.
Duften tun sie schon mal sehr sehr lecker!! Und nachher werd ich sie an meine Familie verfüttern. Ich wette die kommen super gut an.
:) Vielen Dank für das tolle Rezept! Das verschwindet auch gleich in meinem Favo-Ordner!
Fotos kommen eventuell auch noch, wenn ich meine Kamera finden sollte bevor alle Muffins weg sind.
LG Sato
mhhh_lecker
sagt:
sagt: 03.10.2010 17:37
Hallo,
Ich hab das Rezept probiert, EINFACH LECKER !!!
danke für das Rezept!!!
LG mhhh_lecker
Ich hab das Rezept probiert, EINFACH LECKER !!!
danke für das Rezept!!!
LG mhhh_lecker
tofurella
sagt:
sagt: 29.10.2010 08:44
ich liebe muffins & die gehören
ab heute zu meinen absoluten favoriten!
danke für dieses geniale rezept.
ab heute zu meinen absoluten favoriten!
danke für dieses geniale rezept.
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 23.01.2011 18:55
Hallo yenyuting,
deine Muffins habe ich gestern als Herzen gebacken. Einfach in der Zubereitung und im Geschmack sehr lecker! ;-)
Sicherlich werde ich diese wieder backen, vielen Dank für dein Rezept!
Bilder folgen...
Liebe Grüße,
s-fuechsle
deine Muffins habe ich gestern als Herzen gebacken. Einfach in der Zubereitung und im Geschmack sehr lecker! ;-)
Sicherlich werde ich diese wieder backen, vielen Dank für dein Rezept!
Bilder folgen...
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Penny-
sagt:
sagt: 25.06.2011 10:04
Sehr leckere Muffins, vor allem der Geruch von den Bananen beim backen ist herrlich : ) Hab allerdings das Öl durch Butter ersetzt, weil ich Öl im Kuchen noch nie mochte, nur 125g Zucker genommen, die Milch durch Sojareismilch ersetzt, kein Natron benutzt (weswegen sie wahrscheinlich nicht so toll aufgegangen sind, aber das ändert nichts am Geschmack!) und noch gehackte Schokolade untergerührt! Sehr zu empfehlen : )
YvBe
sagt:
sagt: 24.10.2011 09:56
So mache ich die Muffins auch immer!
Die sind der Hit beim Kindergeburtstag! Schmecken sehr lecker, sind luftig und locker. Hab sie noch mit Kuvertüre bestrichen und kleine Gummibärchen drauf gesetzt.
YvBe
Die sind der Hit beim Kindergeburtstag! Schmecken sehr lecker, sind luftig und locker. Hab sie noch mit Kuvertüre bestrichen und kleine Gummibärchen drauf gesetzt.
YvBe
miss_ninchen
sagt:
sagt: 22.01.2012 11:20
Heute Morgen gebacken und auch gleich probiert. Habe 1,5% Milch verwendet und zusätzlich noch kleine Schokotropfen zugefügt. Lecker!!!
Danke für das einfache Rezept.
Miss_ninchen
Danke für das einfache Rezept.
Miss_ninchen
suppenkasperle3
sagt:
sagt: 24.02.2012 11:34
Einfach perfekt und empfehlenswert. Sehr fluffig und locker ein Traum. 5 *****
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diese Muffins hab ich heute gebacken. Sie sind einfach super lecker, schmecken richtig fruchtig bananig und sind schnell zubereitet. Der Teig ist richtig fluffig. Ich habe allerdings den Natron weggelassen und nur 2 EL Kakaopulver zugegeben. --> auch ein tolles Rezept für die Resteverwertung *ggg*
Hab ein paar Bilder gemacht und hochgeladen.
lg Perle
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