Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Paprikaschoten
)
| 4 m.-große | Paprikaschote(n), rot |
| 500 g | Hackfleisch vom Schwein |
| 1 | Ei(er) |
| Semmelbrösel | |
| Tomatenketchup | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 400 ml | Wasser |
| Margarine | |
| evtl. | Mehl |
Zubereitung
Von 3 Paprikaschoten einen Deckel abschneiden und die Kerne entfernen. Die vierte Paprikaschote entkernen und in Streifen schneiden. Die Streifen noch mal in der Hälfte teilen.
Das Hackfleisch mit dem Ei und den Semmelbröseln vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hackfleischmasse in die 3 Paprikaschoten füllen.
In einem Topf die Margarine erhitzen und die 3 Paprikaschoten von allen Seiten kurz anbraten, die in Streifen geschnittene Paprika zugeben. Mit Wasser ablöschen, sodass die Paprika ca. bis zur Hälfte mit Wasser bedeckt sind. Bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten garen und die Schoten ab und zu wenden.
Die Schoten aus dem Wasser nehmen. In das Wasser Ketchup geben, bis die Soße gebunden ist. Evtl. auch noch etwas Mehl zugeben. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß abschmecken.
Dazu Salzkartoffeln.
Das Hackfleisch mit dem Ei und den Semmelbröseln vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hackfleischmasse in die 3 Paprikaschoten füllen.
In einem Topf die Margarine erhitzen und die 3 Paprikaschoten von allen Seiten kurz anbraten, die in Streifen geschnittene Paprika zugeben. Mit Wasser ablöschen, sodass die Paprika ca. bis zur Hälfte mit Wasser bedeckt sind. Bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten garen und die Schoten ab und zu wenden.
Die Schoten aus dem Wasser nehmen. In das Wasser Ketchup geben, bis die Soße gebunden ist. Evtl. auch noch etwas Mehl zugeben. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß abschmecken.
Dazu Salzkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Bay31 
sagt:
sagt: 27.11.2007 00:26
Hallo,
ein super Rezept, habe meinem Sohn damit eine große Freude bereitet.
Seine Verlobte kocht nur Schnellgerichte.
War sehr lecker und leicht nach zu Kochen.
MfG Bay31
ein super Rezept, habe meinem Sohn damit eine große Freude bereitet.
Seine Verlobte kocht nur Schnellgerichte.
War sehr lecker und leicht nach zu Kochen.
MfG Bay31
buntewollsocke 
sagt:
sagt: 03.02.2010 12:35
Einfach zubereitet, einfach lecker. So und nicht anders werden die bei uns auch gemacht. Aber an das Hackfleisch kommt noch eine Zwiebel und an die Soße manchmal etwas Saure Sahne.
Elmitrie
sagt:
sagt: 05.03.2010 17:33
meine paprikaschoten mache ich in etwa auch so.
in meine gehacktesmasse schneide ich aber auch noch ganz klein gehackte zwiebel,knobi,etwas senf und ketschup dazu.
beim anbraten gebe ich auch noch wurzelwek (möhren,sellerie,lauch)dazu und sieb die soße vor dem andicken durch.
je nach dem gibt es bei uns reis oder salzkartoffeln dazu.
lg elmitrie
in meine gehacktesmasse schneide ich aber auch noch ganz klein gehackte zwiebel,knobi,etwas senf und ketschup dazu.
beim anbraten gebe ich auch noch wurzelwek (möhren,sellerie,lauch)dazu und sieb die soße vor dem andicken durch.
je nach dem gibt es bei uns reis oder salzkartoffeln dazu.
lg elmitrie
Chanel90
sagt:
sagt: 16.09.2010 13:37
Super Rezept, hab aber anstatt Ketchup Tomatenmark genommen, dann ist es ein bisschen Kalorienreduzierter
pazifikblau
sagt:
sagt: 08.03.2012 08:08
Normalerweise macht Mama die immer ;-)
Aber hier in Australien ist Mama weit weg und ich hatte solche Lust auf gefüllte Paprikaschoten. Hab sie nach deinem Rezept gekocht (zum ersten Mal selbst) und es war sooo einfach und soooo lecker!
Eben wie bei Mama!
Danke dafür :-)
Aber hier in Australien ist Mama weit weg und ich hatte solche Lust auf gefüllte Paprikaschoten. Hab sie nach deinem Rezept gekocht (zum ersten Mal selbst) und es war sooo einfach und soooo lecker!
Eben wie bei Mama!
Danke dafür :-)
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Hatte noch klein gehackte Tomatenwürfel in die Sosse getan und vom Deckel die Reste auch gewürfelt und mitköchel lassen.
Prima Rezept, vielen Dank kam mir heute in meine Kindheit zurück gesetzt vor ;)
LG Zimtsterni
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